Спери – одна из старейших и влиятельнейших семей в Вальполичелле благодаря своей преданности и традициям в производстве местных вин, олицетворяющих итальянское виноделие.
Спери Вальполичелла Классико Супериоре Сант’Урбано
Одно из самых значимых вин Valpolicella Superiore из виноградника Сант’Урбано, которое выделяется своей выдающейся элегантностью и сложностью.
Вино глубокого рубинового цвета.
Многогранный и интенсивный букет фруктов и цветов.
Пряные оттенки в плотном, округлом и элегантном вкусе.
Лучше сочетается с красным мясом на гриле, тушеным мясом, жарким и сырами.
Спери Сант’Урбано Амароне делла Вальполичелла Классико
Бесспорный символ «Speri», превосходный пример отличного классического вина.
Необыкновенно сложное и структурированное вино глубокого гранатового цвета.
Божественный букет сушеных фруктов.
Полнотелый, теплый, обволакивающий и сухой вкус.
Солидное вино редкой элегантности, которое хорошо поддается выдержке.
Прекрасно сочетается с ароматными блюдами из красного мяса и выдержанными сырами. Доставит удовольствие и в чистом видео после хорошей трапезы.
Спери Вальполичелла Классико
Молодое свежее вино рубинового цвета с пурпурными отливами.
Интенсивным букет с оттенками фиалки и вишни.
Среднетелое фруктовое вино.
Идеально подходит под закуски, супы, пасту и блюда средиземноморский кухни.
Спери Вальполичелла Рипассо Классико Супериоре
Вино глубокого рубинового цвета.
Красные фрукты, пряности и какао в аромате.
Теплый и мягкий вкус, сбалансированный округлыми таннинами.
Идеально с мясом и сыром.
Вино изготавливается по технологии Рипассо, более строгой по сравнению с обычным методом производства. В вино Valpolicella Classico добавляется жмых от ароматного Амароне, и вино проходит вторичную ферментацию. Получается сложное ароматное и пряное вино с хорошей кислотностью и нужным содержанием алкоголя.
Спери Ля Роджиа Речото делла Вальполичелла Классико
Мягкое и бархатистое вино глубокого красного цвета.
В аромате засахаренные фрукты, джемовые ноты, старая кожа, спелая черная вишня.
Сладкий, яркий вкус
Это речото лучше всего сочетается с десертами, выпечкой, сухофруктами, шоколадом и «голубыми» сырами.
Винодельня «Speri», история которой начинается в первой половине XIX века, сейчас управляется 7-м поколением семьи и объединяет около 60 га лучших виноградников региона Valpolicella Classica.
В 2015 году все вина «Speri» получили сертификат органической продукции, и сейчас винодельня является наиболее важным производителем органических вин в регионе.
Вина производятся исключительно из винограда с собственных виноградников зоны Вальполичелла: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара и других, – расположенных на высоте от 120 до 350 м.у.м. Географически они находятся в муниципалитетах Марано, Фумане, Сан-Амброджио, Сан-Пьетро-ин-Карьяно и Неграр. Благодаря горам и озеру Гарда в Вальполичелле Классике преобладает мягкий климат, прекрасно подходящий для виноградарства.
В начале 1970-хх на винодельне было начато производство вин с одного виноградника: Amarone Classico Vigneto Monte Sant’Urbano, Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano and Recioto Classico La Roggia.