Вино Сомюр

Домен де Монбрей Сомюр блан

Бледно-золотистый цвет с серебристыми отблесками.

Динамичный аромат: спелые фрукты, ананас, засахаренный лимон и тонкий минеральный тон.

Округлый, хорошо сбалансированный вкус с легкой свежестью. Доминирует засахаренный лимон, сахарная пудра и персик.

Теплое послевкусие с тонкими нотами ментола и лакрицы.

Температура сервировки 12-13°C.

Вино прекрасно подойдет на аперитив. Будет хорошо сочетаться с теплым салатом из моллюсков и гребешков, сибасом на гриле, домашней птицей в сливочном соусе.

Вино выдерживается на тонком осадке в больших бочках фудрах (2-го и 3-го использования) 8 месяцев, разливается по бутылкам, затем хранится в наших погребах минимум 6 месяцев для придания глубины и деликатности напитку.

Домен Дез Орм Ле Бушевро Сомюр Руж

Красивый рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Яркие ароматы красных фруктов, среди которых доминируют черная смородина, ежевика. Вторым планом открываются оттенки какао бобов, жженой древесины и сухой вишни.

Во вкусе элегантные и эластичные танины, летние красные ягоды продолжают вкусовую доминанту и делают вино длительным и очень мягким.

Температура сервировки 14-16°C.

Это вино хорошо сочетается с белым мясом, мясными блюдами на гриле и мясной нарезкой.

Выдерживается от 6 до 10 месяцев в бетонных танках.

Домен де Нерлё Сомюр Шампиньи

Гранатовый цвет с фиолетовым оттенком.

Яркий и свежий аромат сочетает красные ягоды — землянику, малину и красную смородину — с цветочными нюансами ириса и фиалки.

Гармоничный и сбалансированный вкус построен на сочных красных фруктах и шелковистых танинах.

Долгое ягодное послевкусие сохраняет оттенки земляники и вишни.

Сочетается с мясными закусками, белым мясом, блюдами на гриле, тушеной говядиной, тартаром, карпаччо и мягкими сырами. Рекомендуемая температура подачи — около 15–17°C.

Вино хорошо пьется молодым и может развиваться в бутылке примерно до 4 лет.

Выдержка проходит несколько месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Домен де Нерлё Сомюр

Золотисто-желтый цвет.

Элегантный аромат раскрывается манго, белыми и весенними цветами, лаймом и мягкими медовыми оттенками.

Свежий и минеральный вкус продолжает цитрусово-цветочную линию и сохраняет легкость и чистоту.

В послевкусии появляются тонкие медовые нюансы.

Сочетается с крабом, креветками, тартаром и копченой рыбой, а также козьими сырами. Рекомендуемая температура подачи — около 10–12°C.

Лучше всего раскрывается молодым; ориентировочный потенциал выдержки — до 2 лет.

Вино несколько месяцев выдерживают в емкостях из нержавеющей стали.

Домен де Нерлё Ле Лу Нуар

Рубиновый цвет с гранатовым оттенком.

Глубокий аромат сочетает красные и черные фрукты с оттенками табака, лакрицы, сладких специй и свежего дерева.

Округлый и шелковистый вкус раскрывается красными и темными фруктами, табаком и ванилью; концентрацию поддерживают плотные зрелые танины.

Долгое послевкусие сохраняет фруктовые, пряные и древесные нюансы.

Сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса, олениной, кабаном, уткой и мягкими сырами; перед подачей вино полезно декантировать. Рекомендуемая температура подачи — около 18–20°C.

Потенциал выдержки составляет примерно 7–10 лет.

Вино выдерживается около 18 месяцев в барриках, примерно 15% которых новые.

Домен де Нерлё Ле Лу Доре

Золотисто-желтый цвет.

Сложный аромат раскрывается засахаренными и экзотическими фруктами — манго, личи и кумкватом — с пряными перечными оттенками.

Округлый и шелковистый вкус сочетает экзотические фрукты и айвовый джем.

Долгое сложное послевкусие развивается в медовой тональности.

Сочетается с гусиной или утиной печенью, голубыми сырами, яблочными и абрикосовыми пирогами, миндальной выпечкой и десертами из белых фруктов.

Вино несколько месяцев выдерживают в емкостях из нержавеющей стали.

Домен де Нерлё Сомюр Розе

Бледно-розовый цвет с лососевым оттенком.

Свежий аромат раскрывается красными ягодами, виноградным персиком и легкими кондитерскими оттенками.

Округлый и достаточно полный вкус строится на сочной фруктовости и мягкой освежающей кислотности.

Послевкусие чистое и фруктовое, с продолжением красноягодной линии.

Сочетается с легкими салатами, блюдами на гриле, рыбой, средиземноморской кухней, белым мясом и птицей. Рекомендуемая температура подачи — около 8–10°C.

Лучше всего раскрывается молодым; ориентировочный потенциал выдержки — до 2 лет.

Вино несколько месяцев выдерживают в емкостях из нержавеющей стали.