- Вино
- Франция
- Бургундия
- Кот де Бон
- Сантенэ
- Сантене Премье Крю
Вино Сантене Премье Крю
Люсьен Мюзар Э Фис Сантене Премье Крю Маладьер
Вино выдерживалось в дубовых бочках, 30% из которых новые. Для выдержки частично использовались фудры (foudres), которые исторически всегда были в домене.
30% винограда винифицировалось целыми гроздями. Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей.
Виноградник Маладьер площадью 4,35 га представляет собой скалистый юго-восточный склон, покрытый тонким слоем суглинка на известняковой подложке. Виноградник обрабатывается органическими методами.
Возраст лоз – 35 лет.
Люсьен Мюзар Э Фис Сантене Премье Крю Кло Фобар
Вино выдерживалось в дубовых бочках, 30% из которых новые. Для выдержки частично использовались фудры (foudres), которые исторически всегда были в домене.
Строгая сортировка ягод, оставили только 30% урожая. Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей.
Люсьен Мюзар Э Фис Сантенэ Премье Крю Ле Гравьер
Вино выдерживалось в дубовых бочках, 15-20% из которых – новые.
Виноградник Премье Крю Гравьер (Gravieres) 0,62 га расположен в ниже по склону от виноградника Борегар (Beauregard) в коммуне Сантене. Он имеет восточную экспозицию. Почвы представлены известняками и суглинками. Возраст лоз – более 60 лет.
Винификация с 30% цельными гроздями. Ферментация с местной культурой дрожжей с аккуратным пижажем. Розлив без оклейки и фильтрации.