И Капитани Таурази Боско Файано
Глубокий бордовый цвет с искрящимися оттенками красного.
Комплексный букет вина раскрывается нотами солодки и ванили на изысканном фоне спелых ягод и черешни.
Третичные признаки хорошо выделены, заметен приятный тон бальзамико, оттенки розового перца, интенсивные и сложные акценты экзотических специй.
Полнотелое и сухое во вкусе, округлое, гармоничное, с обозначенными бархатистыми танинами, смягченными длительной выдержкой, интенсивная ягодная кислотность придает живости и гибкости, яркие оттенки спелой черной вишни, красных и черных ягод, ванили, специй переходят в стойкое пряно-фруктовое послевкусие.
Таурази идеально подходит к красному мясу и дичи, выдержанным или пряным сырам. Благодаря смягченным длительной выдержкой бархатистым танинам превосходно сочетается со стейком на косточке, приготовленным на гриле, вкусно и нежно.
Коре
core - на местном диалекте означает ”сердце”. название очень точно отражает философию производства, любовь к жизни и к вину, - движущие силы хозяйства montevetrano. этикетку вина придумала и нарисовала дочь сильвии импарато. происхождение: на вино идет альянико с нескольких собственных экспериментальных участков в сан чиприано в салерно, а также виноград, купленный у виноградарей в зоне беневенто на севере кампании, давно работающих с рикардо котарелла. производство: выдержка во французском дубе 10 месяцев. описание: темно-рубинового цвета. аромат раскрывается тонами спелых красных ягод, восточных специй, выделанной кожи, луговых трав в обрамлении теплого обертона лакрицы. хорошо структурированный вкус дополняется интегрированной кислотностью и подчеркнутыми танинами. долгое послевкусие с пряными оттенками.
Монтеветрано Колли ди Салерно
происхождение: виноградник на пологом холме с юго-западной экспозицией и глинисто-известковыми почвами с большим содержанием гальки. плотность посадок – 5000 лоз на га.
производство: ферментация в стали. каждый сорт ферментируется раздельно, кюве составляется до начала млф. вино выдерживается в течение 8-12 месяцев во французских барриках, половина - новые.
описание: глубокий рубиново-красный цвет. богатый пряный букет с нотками фиалки, ежевики, черешни, лакрицы, корицы, шоколада и табака. комплексное и структурированное вино с прекрасными танинами, хорошей кислотностью и отлично интегрированными дубовыми нотками. вино интересно и в молодом возрасте, но полностью раскрывается после выдержки. потенциал развития в бутылке: 10-15 лет.
И Капитани Гальоне
Блестящий рубиново-красный цвет с легкими фиолетовыми отблесками.
Насыщенный, стойкий букет с узнаваемыми оттенками красных фруктов, спелой вишни, фиалок, сопровождаемый легкими акцентами бальзамко и пряными нотками средиземноморских специй.
Свежий, гармоничный вкус, живой и насыщенный, в нём доминируют тона вишни, красных ягод, оттененные приятной легкой пряной ноткой.
Танины мягкие, хорошо сбалансированы сочной ягодной кислотностью.
Молодой стиль Альянико, свежий, пряно-фруктовый, отлично сочетается с блюдами с хорошей интенсивностью, такими как паста, бобовые, супы, жареное красное мясо и выдержанные сыры. Интересно подать Гальоне к рыбе в томатном соусе.
И Капитани Эме
Блестящий, плотный, рубиново-красный цвет с легким чернильным оттенком.
Букет вина насыщенный, яркий и одновременно мягкий и очень фруктовый.
В первом носе оттенки спелой кислой вишни, которые трансформируются в более сладкие тона вишневого конфитюра.
К ним присоединяются нотки черных ягод, нагретых на солнце пряных средиземноморских трав, горького шоколада, ванили, кожи.
Вкус плотный, мощный, концентрированный, Альянико даёт ему силу, хорошую структуру, а другие сорта добавляют комплексности и мягкости.
Ноты спелых фруктов, чернослива, солодки, лакрицы, кожи, табака, явные, но смягченные выдержкой танины и сочная кислотность.
Приятное фруктово-пряное послевкусие.
Яркий, фруктовый, насыщенный стиль Эме отлично сопровождает мясные блюда, мясо, приготовленное на гриле, блюда из дичи. Прекрасно пьется само по себе или с выдержанными сырами.
Тригайо, Феуди ди Сан Грегорио
Рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками. В освежающем букете выражены ароматы красных фруктов, вишни и малины. Хорошо сбалансированное, округлое вино с приятным фруктовым послевкусием.
Подавать к легким блюдам из мяса, в том числе к мясу на гриле.
Лакрима Кристи Россо, Феуди ди Сан Грегорио
Рубиново-красный цвет с ярким блеском. Освежающий букет с ароматами красных фруктов. Приятное во вкусе вино, с мягкими танинами и элегантным сладковатым послевкусием с нотками лесных ягод.
Подавать к легким блюдам из мяса, а также к мясу на гриле.
Патримо, Феуди ди Сан Грегорио
Блестящий рубиново-красный цвет. В насыщенном букете доминируют тона мармелада из темных фруктов, восточных специй, эвкалипта, ванили и кофе. Полнотелое во вкусе, прекрасно сбалансированное, с шелковистыми танинами и оттенками какао и лакрицы в продолжительном послевкусии.
Подавать к жареному или тушеному мясу и выдержанным сырам.
Пиедироссо, Фарро
Рубиново-красный цвет. Интенсивный аромат раскрывается нотами вишни, малины и оттенками лепестков розы. Во вкусе округлое с прекрасно интегрированными мягкими танинами и продолжительным фруктовыми послевкусием.
Превосходно сочетается со стейком на гриле, дичью и выдержанными сырами.
Вилла Матильде Камарато
Глубокий темно-красный цвет.
Ярко выраженный аромат слив, с нотами ягод, ванили, какао, лакрицы и табака.
Благородный и элегантный, со сладкими танинами; вино обладает шелковистой структурой и сбалансированностью.
Мясные блюда, например, тушеная говядина, мясо на гриле; блюда из дичи и пряные колбаски.
Фуроре Россо, Мариза Куомо
Блестящий рубиново-красный цвет и ароматы спелой вишни, цветов, красных ягод, чернослива и лакрицы. Среднетелое, богатое и сочное во вкусе, с гармоничной текстурой, шелковистыми танинами и фруктовыми нотками в послевкусии.
Хорошо сочетается с мясными закусками, телятиной под соусом, молодым ягненком и сырами средней выдержки.
Фуроре Россо Ризерва, Мариза Куомо
Глубокий красный цвет. В аромате насыщенные тона черной смородины, вишневого джема, мокко, сухих пряных трав и мяты. Полнотелое, обволакивающее и хорошо сложенное во вкусе, с плотной текстурой, бархатистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.
Можно порекомендовать к говядине и баранине на гриле, дичи под пряным соусом, выдержанным сырам.
Таурази, Феуди ди Сан Грегорио
Вино блестящего темно-рубинового цвета. В букете раскрываются оттенки красных ягод, вишни, камфоры, табака, смолы и специй. Полнотелое, объемное и хорошо структурированное во вкусе, с плотной текстурой, бархатистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.
Подавать к жареному мясу и птице, тушеной в молодом вине из сорта альянико.
Серпико, Феуди ди Сан Грегорио
Яркий темно-красный цвет сопровождают мощные ароматы красных ягод, корицы, мускатного ореха, гвоздики и вяленого мяса. Полнотелое, экспрессивное, с фруктовым характером во вкусе, с бархатистыми крепкими танинами и долгим послевкусием.
Можно порекомендовать к жареному мясу и птице, дичи и выдержанным сырам.