Жевре-Шамбертен Вьей Винь, Домен Фурье
Красивый тёмно-рубиновый цвет и выразительные ароматы смородины, чёрной вишни, лесных ягод и подлеска. Среднетелое, элегантное и хорошо структурированное во вкусе, с шелковистыми танинами, освежающей кислотностью и насыщенным послевкусием, в котором раскрываются оттенки лепестка розы и вишнёвого ликёра.
Можно порекомендовать мякоть ягнёнка на гриле, бёф-бургиньон, петуха в вине и выдержанные сыры.
Жевре-Шамбертен Премье Крю Комб о Муан Вьей Винь, Домен Фурье
Блестящее вино рубинового цвета. Букет изобилует ароматами сливы, чёрной вишни, подлеска и ”пропитанной” солнцем древесины. Среднетелое, богатое и насыщенное во вкусе, с чётко очерченной структурой, шелковистыми мощными танинами и минерально-ягодными оттенками в длительном послевкусии.
Отличный компаньон тушёной говядине с овощами, пернатой дичи, грибному жюльену с телятиной и выдержанным сырам.
Жевре-Шамбертен Премье Крю Шербод Вьей Винь, Домен Фурье
Вино рубинового цвета с красивым блеском. В бокале раскрываются ароматы красной и чёрной смородины, спелой вишни, можжевельника и осенней листвы. Среднетелое, плотное и комплексное во вкусе, с шелковистыми танинами, яркой кислотностью и ягодно-дымными нотками в длительном послевкусии.
Хорошо сочетается с уткой под ягодным соусом, телятиной с жареной свёклой, дичью с грибами и выдержанными сырами.
Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен-Жак Вьей Винь, Домен Фурье
У вина красивый тёмно-рубиновый цвет. Ароматы чёрной и красной смородины, вишни и сливы переплетаются с оттенками чёрного трюфеля, подлеска и цветов. Полнотелое, насыщенное, комплексное во вкусе, с чёткой минеральной ноткой, шелковистыми сглаженными танинами и дымными и пряными тонами в длительном послевкусии.
Можно порекомендовать традиционные блюда региона: говядину по-бургундски, петуха в вине, пернатую дичь и выдержанные и пикантные сыры.
Гриот-Шамбертен Гран Крю Вьей Винь, Домен Фурье
Блестящее тёмно-рубиновое вино с интенсивными ароматами сладкой вишни, цукатов, сухих цветов, смородинового ликёра и подлеска. Полнотелое, насыщенное и прекрасно сбалансированное во вкусе, при этом изящное и элегантное, с шелковистыми танинами и ягодно-древесными нотками в длительном послевкусии.
Отличный компаньон блюдам из говядины с чёрным трюфелем, жаркому из белых грибов, ягнёнку и телятине на гриле, выдержанным сырам.