Мерлен Пуйи-Фюиссе
Бледно-соломенный цвет.
Аромат белого персика и груши Вильямс, спелого желтого яблока, ромашки и лесного ореха.
Округлое, гладкое во вкусе вино с приятной свежестью и спелостью.
К вину подойдут японская кухня, кролик, белое мясо, блюда из домашней птицы, блюда с грибами.
Мерлен Сюр ля Рош Пуйи-Фюиссе
Бледно-золотистый цвет.
Аромат сливочного масла, жареного миндаля, тостов, меда, спелого желтого яблока, дыни и абрикоса, оттенки пороха.
Среднетелое, округлое, маслянистое во вкусе вино с пряными сдобными нюансами, освежающей кислотностью и долгим послевкусием.
С вином сочетаются белая рыба, белое мясо, блюда из домашней птицы, моллюски, блюда из овощей.
Ру Пер э Фис Пуйи-Фюссе
В аромате соединяются минеральные оттенки кремния с миндалем, цитрусовыми — лимоном, грейпфрутом и ананасом, персиками, акацией, нотами сливочного масла и меда.
Во вкусе проявляются нотки цитрусовых с деликатной горчинкой и солоноватостью.
Вино отлично сочетается с лобстерами, королевскими креветками, речными раками. Также можно подать к гусиному паштету, телятине и птице в сливочном соусе, к различным козьим сырам и пряным блюдам — кус-кусу с овощами или сардинам в таджине.
Выдерживается 6-7 месяцев в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке.