Вино Море-Сен-Дени Премье Крю

Домен Топено-Мерм Море-Сен-Дени Премье Крю Ля Риотт

Глубокий рубиновый цвет с фиолетовым отблеском.

Элегантное вино с ароматом, наполненным оттенками спелой вишни и малины, окутанных облаком древесного дыма и влажной земли.

Во вкусе ощущаются нотки пряных специй с доминирующим акцентом корицы.

Шелковистые танины сплетены тонкой паутиной, формирующей деликатную структуру вина.

Вино подойдет к блюдам на основе жареного или маринованного белого или красного мяса, дичи, а также к мощным ароматным сырам. Молодое вино рекомендуется декантировать.

Температура подачи: 14-16°С.

Вино выдерживается 15-18 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых новые.

Потенциал хранения: более 10 лет.

Жерар Рафэ Море-Сен-Дени Премье Крю Ле Милянд

Вино выдерживалось 18 месяцев в старых французских бочках.

Виноградник Премье Крю Ле Милянд (Les Millandes) на северо-западе граничит с Гран Крю Кло де ля Рош и имеет идентичный тип почв: коричневый известняк с большим содержанием глины. Здесь много старых лоз 30-50 лет.

Домен Мишель Ноэлла Море-Сен-Дени Премье Крю Ле Сорбе

Блестящий вишнево-красный цвет.

Яркие ароматы малины, черники, горького шоколада, дыма и специй.

Среднетелое, минеральное и насыщенное во вкусе вино с крепкой структурой, шелковистыми танинами и оттенками гвоздики и ментола в долгом послевкусии.

Хорошо сочетается с домашней птицей, ягненком и выдержанными сырами.

Выдерживается в течение 16 месяцев во французских дубовых бочках, 50% из которых новые.

Домен Перро-Мино Море-Сен-Дени Премье Крю Ля Риот

Небольшой виноградник Ля Риот (La Riotte) площадью 2,45 гектара раскинулся ниже деревни Море напротив воздушных потоков, идущих с одноименного комба. Охлаждающий эффект и высокая влажность местности формируют его терруар. Во владении домена находится 0,5 гектара. Почвы в основном аллювиальные, смесь глины и камней.

Возраст лоз – более 60 лет.

Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей. Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.

Домен Фурье Море-Сен-Дени Премье Крю Кло Сорбе Вьей Винь

Вино выдерживалось 18-20 месяцев в дубовых бочках на осадке, из которых новых – не более 20%.

Ручной сбор, полное гребнеотделение. Мацерация при низкой температуре в течение 4-х дней. Ферментация c местной культурой дрожжей в стальных емкостях. Розлив без оклейки и фильтрации и добавления сульфитов.