Вино Лигурия
Лунэ Верментино Этикетта Нера
Соломенно-желтый цвет.
Аромат с абрикосом, спелым персиком, акацией, средиземноморскими травами, солоноватыми и бальзамическими оттенками.
Широкий, округлый вкус сочетает зрелый фрукт с вертикальной свежестью и выраженной солоноватостью.
Послевкусие долгое, миндальное и фруктовое.
Вино подойдет к рыбе, морепродуктам, пасте и выдержанным сырам.
Для Etichetta Nera отбирают лучшие участки на холмах Luni и Castelnuovo Magra. Урожай собирают вручную в ранние утренние часы.
Перед ферментацией проводится холодная мацерация на кожице около восьми часов. Ферментация проходит в стали при контролируемой температуре, затем вино около четырех месяцев выдерживается на тонком осадке.
Лунэ Колли ди Луни Верментино Этикетта Гриджа
Светлый желто-зеленый цвет.
Аромат с лимонной и лаймовой цедрой, белым персиком, миртом, ромашкой и белыми цветами.
Мягкий, округлый вкус с хорошим балансом кислотности и выраженной солоноватостью.
Послевкусие долгое, фруктовое и свежее.
Вино подойдет к рыбе, морепродуктам, легким закускам и овощным блюдам.
Виноград поступает с собственных и партнерских участков в холмистой зоне Luni, Castelnuovo Magra и Sarzana.
Ферментация проходит в стали при контролируемой температуре. Затем вино около трех месяцев выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях.
Пьяноро Верментино
Светло-желтый блестящий цвет с зеленоватыми отблесками.
Насыщенный аромат с цитрусовыми и тропическими фруктами, дополненными шалфеем, другими травяными оттенками и выраженной минеральностью.
Сухой, свежий и элегантный вкус со спелыми фруктами, цитрусами и белыми цветами, хорошо сбалансированной кислотностью, округлой текстурой и солоновато-минеральным характером.
Продолжительное послевкусие с цитрусами, шалфеем и минеральной свежестью.
Подойдет к морепродуктам, рыбе, антипасти, пасте и сырам.
Рекомендуемая температура подачи — 8–10 °C.
Pianoro делают из 100% Верментино в Colli di Luni DOC. Виноградники Linero находятся на холмах Кастельнуово-Магра примерно на высотах 150–200 метров, где морские бризы помогают сохранять свежесть, а известково-глинистые почвы с песчаными слоями обеспечивают хороший дренаж.
Виноград собирают вручную. Ферментация проходит в нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем вино непродолжительно выдерживается в стали, сохраняя чистый сортовой аромат, кислотность и минеральность Верментино.
Дель Дженерале Верментино
Насыщенный золотисто-желтый цвет.
Интенсивный свежий аромат с белыми цветами, спелым абрикосом, грушей и желтой сливой, дополненными цитрусовыми цукатами, пряными травами и тонкой минеральностью.
Полный, мягкий и сухой вкус с зрелыми фруктами, цитрусами, средиземноморскими травами, изящной кислотностью и выраженной минеральностью.
Долгое послевкусие с цитрусами, травами, минералами и легкой ореховой нотой.
Подойдет к сложным блюдам из рыбы и морепродуктов, пасте с морепродуктами, запеченному кролику и выдержанным сырам.
Рекомендуемая температура подачи — 8–10 °C.
Del Generale выпускается в Colli di Luni DOC и соединяет Верментино с небольшими долями Треббьяно и Мальвазии. Название связано с историческим виноградником генерала Tognoni, который в 1960-е годы выращивал эти сорта на холмах Кастельнуово-Магра.
Урожай собирают вручную. Для версии 2020 использовались низкотемпературная мацерация, ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре и последующее созревание в стали. Современная версия также остается стальной и строится преимущественно на Верментино.
Дурин И С-чанки Пигато
Бледно-желтый цвет с золотистыми отблесками.
Интенсивный, сложный и богатый аромат с фруктовыми и травяными нотами с отчетливыми минеральными оттенками, и цитрусовыми тонами. На переднем плане – ароматные травы и пряности: тимьян, шалфей, чабрец, мята, белый перец и звездочка аниса.
Вино с плотным, пикантным и щедрым вкусом с прекрасной структурой и замечательной комбинацией мягкости и яркой кислотности, устойчивое и многогранное.
В длительном послевкусии – все те же элегантные фруктовые и травяные тона с нотами свежего миндаля и аниса.
Вино прекрасно подойдет к белому мясу и потрохам, тушеным с травами, рыбному карпаччо, кальмарам и каракатице inzimino (с острым соусом из шпината, помидоров, жгучего перца, чеснока, тимьяна, орегано, майорана и базилика), пасте и ризотто с ракообразными; рыбе, запеченной в фольге.
Выдержка: 6 месяцев.