Вино Италия из сорта Треббиано и Мальвазия

Галиоффо Винсанто дель Кьянти 2011 г/у

ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА: виноград полностью вызревает, затем аккуратно собирается исключительно вручную, сортируется и раскладывается в специальных хорошо проветриваемых помещениях, которые называются «гратикки». Там виноград подсушивается в течение 3 месяцев, до Рождества. Затем ягоды деликатно прессуются, и сладкое сусло заливается в «карателли» - маленькие старые деревянные бочонки из каштана – в них в течение минимум трех лет медленно рождается Винсанто.

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ: Насыщенный янтарный цвет, ароматы сухофруктов и засахаренных каштанов, во вкусе – сладкое и маслянистое, с оттенками сладкой ванили и длинным послевкусием.

ГАСТРОНОМИЯ: традиционно Винсанто пьют после обильной трапезы, кроме того часто сочетают с десертами, например, с тосканскими кантуччи.
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 18°C