Дольчетто д’Альба А Элизабет, Кащина делле Розе
Насыщенный рубиновый цвет. В аромате нотки шиповника, вишни, черного крыжовника и специй. Среднетелое, яркое и хорошо структурированное во вкусе, с сочной текстурой, шелковистыми танинами и пряными специями в долгом послевкусии.
Хорошо сочетается с легкими мясными закусками, пиццой и пастой с мясным соусом.
Ланге Неббиоло, Кащина делле Розе
Светлый гранатово-красный цвет. Многогранный аромат с тонами цветов, вишни, мяты и белого перца. Среднетелое, элегантное и плотное во вкусе, с глубокой текстурой, бархатистыми танинами и оттенками клубничного джема и специй в долгом послевкусии.
Великолепно сочетается с красным мясом на гриле, дичью с трюфельным соусом, выдержанными сырами и традиционными блюдами пьемонтской кухни, такими как бразато аль бароло, капретто аросто (молочный ягненок), ризотто аль бароло.
Барбера д’Альба Супериоре Донна Элена, Кащина делле Розе
Вино глубокого рубиново-красного цвета с насыщенными ароматами черешни, сливы, табака, горького шоколада и специй. Среднетелое, элегантное и обволакивающее во вкусе, с минеральным характером, шелковистыми танинами и оттенками вишневого джема в долгом послевкусии.
Можно порекомендовать свиные рулеты, запеченную говядину, ягненка и сыры средней выдержки.
Барбареско Тре Стелле, Кащина делле Розе
У вина блестящий, прозрачный гранатово-красный цвет. В комплексном букете раскрываются ароматы лепестка розы, фиалки, лесных красных ягод, пряного табака и специй. Среднетелое, гармоничное и богатое во вкусе, с обволакивающей текстурой, бархатистыми танинами и оттенками сушеной вишни, ментола и свежевыделанной кожи в долгом послевкусии.
Можно порекомендовать дичь на гриле, молочного ягненка, ризотто аль бароло и выдержанные сыры.