Йоан Ларди Божоле-Вилляж Блан Ле Брюйер
Виноград для этого вина собирают с отдельного участка Les Bruyères недалеко от деревни Крю Флери. Почвы преимущественно глинистые и илистые.
Потенциал хранения – более 8 лет
Тираж – 1920 бутылок в год.
Ручной сбор. Ферментация с местной культурой дрожжей в дубовых бочках при низкой температуре.
Вино выдерживалось 6 месяцев на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали.
Йоан Ларди Мулен-А-Ван Вьей Винь Де 1903
Виноградник Les Michelons в Мулен-а-Ван – настоящее сокроще в коллекции Йоана Ларди. Местные лозы были посажены дедом предыдущего владельца в 1903 году. Участок расположен на высоте 300 метров на гранитных и кварцевых почвах.
Возраст лоз – более 120 лет.
Тираж – 3000 бутылок в год.
Ручной сбор. Полукарбоническая мацерация с целыми гроздями. Ферментация с местной культурой дрожжей в бетонных чанах. Розлив без оклейки и фильтрации.
Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках.