Грегуар Опно Ле Морье Флёри
Виноград собирают с отдельного участка Moriers (2,86 га) в коммуне Флёри. Почвы здесь очень бедные и представляют собой смесь мелкозернистого гранитного песка в верхней части склона с глиной у основания холма. Высота участка – 260-340 метров, ориентация – восточная и северо-восточная.
Для этого кюве проводилась мацерация целыми гроздями. Ферментация проходила с местной культурой дрожжей без добавления сульфитов.
Вино выдерживалось 8 месяцев в фудрах и бургундских пьесах.