Вино Ж. Лассаль Шиньи Ле Роз Кото Шампенуа
Бледно-рубиновый цвет.
Выразительный букет с нотами малины, клубники, вишневой косточки, земляники, йогурта, ванильного мороженого.
Вино обладает высокой кислотностью, шелковыми, деликатными танинами, легким телом и благородным, устойчивым послевкусием с оттенками красных ягод.
К вину подойдут холодные мясные закуски, холодные закуски и блюда из рыбы.
Выдержано в течение 8 месяцев.
Ле Брун де Невиль Розе
Виноград для этого кюве происходит с двух льё-ди: Ле Вали (Les Vallées) и Ле Фозард (Les Foizardes) в Кот де Сезанне. Почвы преимущественно меловые, с вкраплениями глины.
Возраст лоз – более 45 лет.
Тираж – 1572 бутылок в год.
Розовое вино получено путём мацерации в течение 18 часов.
Вино выдерживалось 24 месяца в 400-литровых дубовых бочках.
Le Brun de Neuville – это история виноградарей из Кот де Сезана, где на меловых почвах рождаются удивительные и выразительные вина из сорта шардоне.