Шилд Эстейт Шираз
Вино обладает интенсивным ароматом слив, шелковицы с нотками клюквы и ягод годжи.
Яркое во вкусе, с тонами зрелой сливы, черной смородины и нежными нотками шоколада икакао.
Хорошо сочетается с мясными запеканками, жареной ветчиной и сырами.
Яламба Уай Сериез Рислинг
Лимонно-зеленый цвет.
Аромат с нотами цветения и лимонной цедры.
Вкус продолжает аромат нотами лимонного сорбета, грейпфрута и зеленого яблока.
В послевкусии ощущается меловая минеральность и яркая кислотность.
К вину подойдут блюда с тофу, креветки в лимонном соусе, суши и сашими.
Киликанун Кейвел’з Флок Шираз
Вино гранатово-красного цвета с малиновыми отблесками.
Выразительный аромат аниса, какао, свежей сливы и французского дуба.
Богатый насыщенный вкус со сбалансированной кислотностью и нотками темного шоколада, лакрицы, дуба.
Длительное послевкусие с умеренными танинами.
Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса: с домашними колбасками чоризо, оссобуко, пастой с мясным соусом.
Маверик Бриченз Каберне Совиньон
происхождение: собственные виноградники хозяйства в долине бароссы в регионе vine vale, которые обрабатываются биодинамическими методами.
производство: часть вина выдерживается в использованных дубовых бочках, часть - в стальных емкостях.
описание: интересный каберне совиньон из долины бароссы, с интенсивной и развитой ароматикой черных ягод, пряных трав и эвкалипта, с хорошим балансом, свежим вкусом и минеральным финалом.
Яламба Органик Шираз
Малиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками.
Ароматы фиалок, лаванды сочетаются с оттенками черники и слив. Можно почувствовать ноты опавшей листвы и влажной земли.
Мягкий вкус с бархатистыми танинами и оттенками черного перца и шелковицы.
Вино прекрасно сочетается с макаронами, различными блюдами из белого и красного мяса, овощами, французскими сырами, грибами, лазаньей и многими другими блюдами.
Тиллиз Виньярд
происхождение: долина иден, холмы аделаиды.
производство: ручной сбор урожая 8 марта - 15 апреля, строгая селекция ягод по качеству. спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали, розлив по завершении ферментации.
Яламба Буш Вайн Гренаш
Вишнево-красный цвет с гранатовыми отблесками.
Элегантный, сложный аромат красной вишни, малины, кедра и эвкалипта.
Округлый и гармоничный вкус с оттенками красных фруктов, цветов фиалки, лакрицы и пряностей, с гибкими танинами продолжительным послевкусием.
К вино подойдут томленая баранина с картофелем, запеченные баклажаны с йогуртовой заправкой.
Яламба Иден Вэлли Шардоне
Светло-золотой цвет.
Легкий аромат с оттенками грейпфрутовой цедры и лимона, цветов апельсина и косточковых фруктов.
Пикантный, яркий и живой вкус с освежающей цитрусовой кислотностью.
К вину подойдут блюда с курицей, киш с пореем или грибами, овощное ризотто.
Яламба Баросса Шираз
Глубокий, насыщенный цвет.
Насыщенный аромат темных фруктов, красных специй, аниса и спелых вишен.
Полный вкус с умеренным уровнем кислотности и бархатистыми танинами, нотами шоколада, кофе и долгим, устойчивым послевкусием.
Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса.
Хентли Фарм Зинфандель
Глубокий рубиново-красный цвет.
Комплексный аромат красных фруктов, малины и вишни с пряными оттенками черного перца, гвоздики и кожи.
Полнотелый вкус с шершавыми танинами обеспечивают отличную структуру с изящными, хорошо интегрированными элементами фруктов и специй в длительном сухом послевкусии.
Вино рекомендуется подавать к пряным салатам с ростбифом и томатами, говяжьим стейкам прожарки медиум, основным блюдам из красного мяса, например, бифштексу с овощным рагу, каре ягненка с гранатовым соусом, острым блюдам азиатской кухни, твердым и мягким сырам.
Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 14 месяцев.
Яламба Зе Сигначе
Непроницаемый темно-красный цвет.
Богатый, сложный аромат чернослива, черной смородины, прованских трав, перца и лакрицы.
Полный, округлый вкусом с оттенками вишни, черного перца, табака и солодки, с твердыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.
С вином сочетаются гамбургеры с грибным соусом, говядина на гриле, классические зрелые сыры.
Яламба Зе Октавиус Олд Вайн Шираз
Глубокий темно-красный цвет.
Аромат темной вишни, аниса и лакрицы с экзотическими нотками специй и кофе.
Богатый и мощный, элегантный вкус с ягодными нотами малины, ежевики, сливы.
Удивительно сбалансированное вино со стройными танинами. Желательно дважды декантировать.
К вину подойдут классический стейк, пирог с чечевицей, сладким картофелем или рагу из нута.
Хенрис Сирил Хеншке Каберне Совиньон
происхожджение: сирил хеншке высадил каберне совиньон на винограднике семьи в eden valley в 1960-х годах. лозы растут на склоне, обращенном к северу, выращиваются с использованием органических и биодинамических методов.
производство: ручной сбор, трогая селекция по качеству. полное гребнеотделение, спонтанная ферментация в ёмксотях из цемента. выдержка в 35% новых и 65% б/у бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.
описание: полнотелый и объёмный, породистый каберне из автралийской иден вэлли. благодаря мягкому характеру и выверенному балансу этим вином можно наслаждаться уже сейчас, однако будет с успехом развиваться в течение десятилетий.
Шилд Эстейт Рислинг
Вино бледно-лимонного оттенка с зеленоватыми бликами.
Яркий, многогранный аромат спелых лимонов, лайма, фруктового сорбета и минеральных нюансов.
Живой, тонкий вкус с хрустящей кислотностью, тонами свежего мандарина и изысканным свежим послевкусием.
Вино подойдет к блюдам азиатской кухни, пряным блюдам из курицы или рыбы, например салату с курицей, кунжутом и имбирем, свинине с лемонграссом, приготовленной на гриле.