Вино из сорта Дольчетто

Дж.Д. Вайра Дольчетто д’Альба

Вино глубокого фиолетового цвета с пурпурными отблесками.

В букете раскрываются ароматы красных фруктов и ягод (особенно черешни) и сухих пряных трав.

Округлое, открытое, сбалансированное вино с хорошими танинами и свежей кислотностью.

К вину подойдут красное мясо, свинина, телятина.

Выдерживается в стальных емкостях до следующей весны.

Пеккенино Сири д’Жерму Долиани Супериоре

Рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Яркий букет с нотами спелой ежевики, черешни, сливы, черного перца, черной смородины, лакрицы, апельсиновой цедры, фиалки и спелого граната, мяты и малинового варенья.

Полнотелое, хорошо сбалансированное во вкусе вино с шелковистыми, сладкими танинами и долгим устойчивым ягодным окончанием.

К вину подойдут овощи, паста, мясо, рагу, сыры средней выдержки.

Выдержано в течение 12 месяцев в дубовых бочках емкостью 25 гл и в бутылке в течение 6 месяцев перед выпуском в продажу.

Фонтанафредда Бриккотондо Дольчетто

Красно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Очень интенсивный и настойчивый ягодно-фруктовый аромат.

Хорошо сбалансированный вкус с приятной сухостью, бархатистыми танинами.

Легкое и свежее послевкусие.

Вино сочетается с горячими закусками, пастами, овощами на гриле и легкими мясными блюдами.

Ла Смилла Дольчетто ди Овада

Мягкий, пряный аромат с оттенками лаванды и фиалки, нюансами миндаля, орехов и легкими нотками лакрицы, черники, вишни и малины.

Сухой, фруктовый вкус, в котором раскрываются ноты черешни, сладких специй и горького миндаля.

Среднетелое вино с низкой кислотностью, мягкими танинами и легкой горчинкой в длительном послевкусии.

Хорошо сочетается с мясными блюдами: ягненком, дичью, колбасами. Вино отлично дополнит такие блюда, как нут со шпинатом, спагетти с фрикадельками, карпаччо из лосося.

Фонтанафредда Дольчетто д’Альба

Ярко-рубиновый цвет с фиолетовым отблеском.

Интенсивный аромат с нотами ванили, специй, красных ягод и бальзамическими оттенками.

Прекрасно сбалансированное вино, полнотелое, с мягкими, шелковистыми танинами.

Аббона Сан Луиджи Дольяни

Вино яркого рубинового цвета.

Фруктовый аромат, переходящий от ежевики к вишне, с нюансами цветов и легких специй.

Вино дарит прекрасную, сбалансированную кислотность и бархатистые, легкие танины. Вкус сочный, с оттенками вишни, ежевики и пряностей.

Вино на каждый день. Идеально сочетается с простыми закусками и сырами.

Ла Смилла Каликанто

Вино обладает великолепным букетом с тонами лесной ежевики, вишни хвойной смолы и фиалки.

Элегантный вкус с бархатистой структурой, мягкими танинами и великолепным продолжительным сухим послевкусием с джемовыми нотами и оттенком специй.

Вино хорошо сочетается с красным мясом на гриле, блюдами из дичи, острыми выдержанными сырами.

Рокке ди Манзони Дольчетто д’Альба Ла Матинера

Приятный пурпурный цвет.

Аромат сочных красных и черных ягод, малины, ежевики, чернослива, дымные нотки. Пикантные нюансы корицы, лакрицы и черного перца, жареных орехов.

Освежающее во вкусе вино с отличной кислотностью, сглаженными танинами, питким сочным характером.

Прекрасно подойдет к пастам с мясными соусами, мясным закускам, сырам

Вино выдерживается непродолжительное время в стали.

Вайра Россо Ланге

Рубиновый цвет.

Цветочный аромат с нотами красных плодов, черной сливы, подлеска, специй, миндаля, черного перца.

Богатый, прекрасно структурированный вкус средней силы, исполненное в классическом стиле Пьемонта.

К вину подойдут красное мясо, свинина, телятина, субпродукты.

Вино выдерживается в течение 14-16 месяцев в стальных чанах.

Молино Дольчетто д’Альба Ле Куэрче

Рубиново-красный цвет.

Фруктовое и молодое вино с выраженными ароматами кислой вишни, сладкого миндаля, табака и специй, дополненными живым, свежим и терпким вкусом.

Благодаря своей элегантности и свежести вино хорошо сочетается с различными блюдами. Особенно хорошо его дополняют паста и сыры средней выдержки.

Подере Дель Монсиньоре Дольяни

Рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками.

Аромат с нотами красных фруктов, вишни и фиалки.

Сбалансированный, насыщенный и сухой вкус с хорошей свежестью, плотной фруктовой основой и характерной для Дольчетто умеренной танинностью.

Приятное послевкусие с темным шоколадом, красными фруктами и легкой горчинкой.

Подойдет к салями, мясному ассорти, пасте, баранине, говядине, дичи и выдержанным сырам.

Рекомендуемая температура подачи — 16–18 °C.

Podere del Monsignore делают из 100% Дольчетто. Собственный виноградник площадью около 2 га расположен в Викофорте на высотах 450–550 метров. Почвы состоят из мергеля, глины и известняка, участки имеют юго-восточную, южную и юго-западную экспозиции. Лозы высажены в 1968 и 2001 годах, плотность — около 4500 лоз/га.

Урожай собирают вручную. Ферментация проходит примерно восемь дней в нержавеющей стали при 28 °C с регулярным ремонтажем, затем проводится малолактическая ферментация. Вино созревает только в стали до розлива. Первый выпуск Podere del Monsignore относится к 1994 году, годовой тираж составляет около 8000 бутылок.

Аскери Дольчетто Ланге

Вино рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Богатый ароматс нотками красных ягод и вишни.

Насыщенный полный вкус с яркими танинами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из риса, красного и белого мяса, а также с пастой с пряными соусами и выдержанными сырами.

Сканавино Дольчетто д`Альба

Насыщенный рубиновый цвет с легкими фиолетовыми отблесками.

Мягкий, пряный аромат вина раскрывается оттенками фиалки, черники, вишни и конфитюра из малины, специй, легкими акцентами лакрицы.

Вино обладает сухим, фруктовым вкусом, в котором раскрываются ноты черешни, сладких специй и горького миндаля.

Среднетелое вино с умеренной кислотностью, мягкими танинами и легкой пряной горчинкой в длительном послевкусии.

Отличное вино на каждый день, которое хорошо подходит к разнообразным повседневным блюдам - всевозможные мясные закуски, брускетта, пицца, спагетти с фрикадельками, овощные блюда, жареное и тушеное мясо.

Дольчетто д’Альба Тре Винье, Вьетти

Вино пурпурно-красного цвета. В аромате яркие ноты спелой вишни, малины и черники. Вино объемное, сбалансированное с мягкими танинами и ягодной кислотностью.

Прекрасное сопровождение для мясных закусок как вителло тоннато, овощей на гриле, пиццы и паст.