Вино Шассань-Монраше Премье Крю

Домен Де Ля Шупетт Шассань Монраше Премье Крю Моржо Блан

Сияющий золотистый цвет.

Роскошный аромат экзотических фруктов, манго, белого персика, мяты, ванили, белых цветов.

Богатый полный вкус спелых фруктов, карамели, сдобы, гармоничная кислотность.

Бесконечное обволакивающее послевкусие с медовыми нюансами.

Вино подойдет к блюдам из белой рыбы с насыщенными сливочными и масляными соусами (sole “meuniere” – морской язык с масляным соусом, лимоном и петрушкой), домашней птицы со сладкими или сливочными соусами, морских гребешков, мягким пикантным сырам.

Выдерживается в течение 10-12 месяцев в дубовых бочках (70% старые, 30% новые).

Марк Морэ Шассань-Монраше Премье Крю Ан Вирондо

Золотисто-соломенный цвет.

Элегантный аромат с белыми цветами, лимонной цедрой и отчетливым оттенком мокрого камня.

Глубокий, напряженный и многослойный вкус с высокой кислотностью, плотной текстурой и выраженной минеральностью.

Послевкусие долгое, прохладное, цитрусово-каменистое.

Вино подойдет к устрицам, морепродуктам, рыбе, птице и выдержанным мягким сырам.

En Virondot расположен высоко над Шассань-Монраше на известковых почвах. Domaine Marc Morey фактически контролирует почти весь climat — около двух гектаров из примерно 2,1 га.

Вино около года созревает в дубовых бочках, примерно 20–30% которых новые, затем еще несколько месяцев проводит в нейтральной емкости. Такая выдержка сохраняет минеральную напряженность и позволяет вину долго развиваться в бутылке.

Марк Морэ Шассань-Монраше Премье Крю Ле Верже

Золотисто-соломенный цвет.

Чистый аромат с грушей, яблоком, белым персиком и легкими оттенками более зрелых фруктов.

Объемный, свежий и энергичный вкус с округлой текстурой, точной кислотностью и выраженной минеральной линией.

Послевкусие продолжительное, фруктово-минеральное и собранное.

Вино подойдет к морепродуктам, жирной рыбе, птице, пасте со сливочными соусами и мягким выдержанным сырам.

Белые вина хозяйства обычно около десяти месяцев созревают на осадке, после чего еще примерно четыре месяца проводят в нейтральных емкостях. Такая схема добавляет объема и сложности, сохраняя свежесть и характер участка.

Шато Де Ля Мальтруа Шассань-Монраше Премье Крю

Оливье Лефлев Фрер Шассань-Монраше Премье Крю Аббэ де Моржо

Блестящий золотисто-соломенный цвет.

Ароматы желтых фруктов, таких как персик, абрикос и яркие оттенки экзотических плодов, в частности, манго и папайи с утонченными нотками белых цветов, бриоши и ванили.

Полнотелое, гармоничное во вкусе вино с освежающей кислинкой и фруктовыми оттенками в продолжительном послевкусии.

Можно порекомендовать жирную морскую рыбу на гриле, блюда из морепродуктов и свинину под белым соусом.

Жозеф Друэн Шассань-Монраше Премье Крю Моржо Марки де Лагиш

Светло-соломенный цвет с золотистыми отблесками.

Аромат с тонами экзотических фруктов, пряным имбирными нотками и освежающей минеральностью.

Прекрасно сбалансированное, полнотелое во вкусе вино с шелковистой текстурой во вкусе и невероятно долгим, сочным финишем.

Вино дополнит блюда из морепродуктов, жареный тунец или лягушачьи лапки «а-ля бургиньон».

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (не более 20% нового дуба).

Шато Де Ля Мальтруа Шассань-Монраше Премье Крю Ля Романе

Жан-Клод Рамоне Шассань-Монраше Премье Крю Ле Рюшот

Вино выдерживалось 12-15 месяцев в бочках на дрожжевом осадке без батонажа, 30-35% из которых – новые.

Виноградник Премье Крю Ле Гран Рюшот (Les Grandes Ruchottes) 1,18 га расположен в средней части склона и имеет тонкий слой глинистных почв в основании известняковой скалы. Считается, что вина с этого участка – одни из самых востребованных и стремятся к уровню Гран Крю Монраше. Семья Рамоне владеет здесь участком с 1934 года. И именно с вина отсюда началась известность и слава Пьера Рамоне.

Шато Де Ля Мальтруа Шассань-Монраше Премье Крю Ля Будриотт

Патриарш Шассань-Монраше Премье Крю Лез Эмбазе

Лимонно-золотистый цвет.

Интенсивный аромат с нотами миндаля, консервированного ананаса, персика и меда на фоне сливочных оттенков.

Вкус с маслянистой текстурой, свежей кислотностью, тонами персика и цитрусовых фрукто.

Продолжительное послевкусие с минеральными оттенками.

Вино дополнит запеченные морские гребешки с соусом из манго, креветки с лимонным соком, жареную индейку с соусом из юдзу, запеченную свинину в кисло-сладком соусе.

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, часть из которых новые, и непродолжительное время – в бутылках.

Шато Де Ля Мальтруа Шассань-Монраше Премье Крю Кло Сен-Жан

Шато Де Ля Мальтруа Шассань-Монраше Премье Крю Кло Дю Шато Де Ля Мальтруа Монополь

Вино выдерживалось 14-18 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых – новые.

Виноград для этого кюве собирают с монопольного виноградника Премье Крю Кло дю Шато, расположенного вблизи исторического замка-винодельни. Его площадь составляет 2,8 гектара, из них 1,37 гектара засажены сортом Пино Нуар.

Шато Де Ля Мальтруа Шассань-Монраше Премье Крю Моржо Винь Бланш

Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках на 30% новых.

Виноградник Моржо (Morgeot) – крупнейший Премье Крю, площадь которого почти 60 гектар. Он поделен на множество секторов, некоторые из них имеют очень высокую репутацию. Один из таких клима в периметре Моржо – Винь Бланш (Vigne Blanche) площадью 2,24 гектара, считается одним из лучших терруаров для белых вин. Поместью Шато де ля Мальтруа принадлежит 1,06 гектара.

Возраст лоз – более 70 лет.

Оливье Лефлев Фрер Шассань-Монраше Премье Крю Кло Сен Марк

Яркий золотисто-соломенный цвет.

Тонкий элегантный аромат с тонами белых цветов, оттенками белых фруктов, ягод и легкими нотками ванили и миндаля.

Округлое, сочное во вкусе вино с хорошей структурой, прекрасным балансом, гармоничной кислотностью и нюансами цитрусовых в продолжительном послевкусии.

Вино хорошо сочетается с жирной морской рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами под сладким соусом, свининой под сливочным соусом.

Домен Де Ля Шупетт Шассань Монраше Премье Крю Моржо Руж

Глубокий рубиновый цвет.

Аромат с тонами вишни, малины и черной смородины, оттенками пряных специй и подлеска.

Сбалансированный округлый вкус с изысканными и элегантными танинами в длительном плотном финале.

Вино подойдет к холодным мясным закускам, например, паштету из куриной печени в винной глазури, жареному мясу, цыпленку домашнего копчения, говяжьим щечкам с перлотто и голубым сыром, овощам гриль, мягким сырам.

Выдеживается в течение 10-12 месяцев в дубовых бочках (70% старые, 30% новые).