Вино Бургундия из сорта Гаме

Жозеф Друэн Божоле-Вилляж

Светло-рубиновый цвет.

Освежающий аромат ягод малины, ежевики и красной смородины с нотками цветов фиалки и пиона.

Шелковистое, освежающее во вкусе вино с оттенками засахаренных черных и красных ягод. Яркое гармоничное послевкусие.

Вино сочетется с мясными блюдами и закусками.

Йоан Ларди Мулен-А-Ван Крю Ле Мишлон

Вино выдерживалось в старом дубе.

Старые лозы 1911 и 1950-х годов посадки на винограднике Ле Мишлон (Les Michelons). Виноградник площадью 2 га расположен на вершине холма и представляет собой крутой склон, обращенный на юг.

Возраст лоз – более 70 лет.

Типичная для этого региона полукарбоническая ферментация с целыми гроздями. Розлив без фильтрации и осветления.

Домен Грегуар Опно Флёри Ле Морье

Вино выдерживалось 8 месяцев в фудрах и бургундских пьесах.

Для этого кюве проводилась мацерация целыми гроздями. Ферментация проходила с местной культурой дрожжей без добавления сульфитов.

Виноград собирают с отдельного участка Moriers площадью 2,86 га в коммуне Флери.

Домен де Верню Ренье

Участок площадью 1,37 га расположен в коммуне Гран Крю Ренье на высоте 320 метров, в почве преобладает гранит.

Возраст лоз – более 40 лет.

Удаление гребней на 90%, брожение осуществляется дикими дрожжами.

Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках.

Альбер Бишо Кото Бургиньон

Вино рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Пряно-фруктовый аромат с нотами вишни, красной смородины, лакрицы и оттенком лепестков розы.

Округлый вкус с бархатистыми танинами и приятным фруктово-ягодным послевкусием.

Вино составит пару красному мясу, жареной птице, мягким сырам.

Альбер Бишо Мистер Но Сульфит Божоле Вилляж

Вино рубинового цвета.

Яркий, насыщенный аромат с тонами клубники, малины и черной смородины.

Свежий, легкий вкус с бархатистыми танинами и тонким ягодным послевкусием.

К вину подойдут закуски из мяса, блюда из птицы.

Виноград для Мистера НО собирается с нескольких участков, расположившихся недалеко от Кенсье, к западу от Бруйи, а также в области Бласе, известной своими фруктовыми винами.

Название вина говорит о том, что в процессе производства не используются сульфиты, а для винификации применяются только дикие дрожжи. После ферментации, вино выдерживается в нержавеющей стали в течение 7 месяцев.

Перед бутилированием вино не проходит осветление или фильтрацию.

Альбер Бишо Божоле Вилляж

Вино яркого рубинового цвета.

Аромат диких ягод (клубники и черники), цветов (розы, фиалки и лилий).

Мягкое, шелковистое вино с долгим, фруктовым послевкусием и прекрасной кислотностью.

К вину подойдут мясное ассорти, колбасы, паштеты, бриошь с колбаской; цыпленок-пашот в красном вине.

Альбер Бишо Божоле

Вино малинового цвета с гранатовым отливом.

Нежный аромат с тонами красных ягод преобладают оттенки малины, переходящие в нотки зрелых плодов с осенними оттенками.

Легкое, свежее во вкусе вино с мягким и продолжительным послевкусием.

К вину подойдут холодные мясные закуски, сырокопченые колбасы.

Выдержано в нейтральной емкости 5-6 месяцев.

Доминик Пирон Божоле-Вилляж

Блестящее вино светло-рубинового цвета.

Аромат спелых ягод, белого молотого перца, чая и кремня.

Среднетелое, минеральное и сочное во вкусе, с шелковистыми танинами, гастрономической кислотностью и нотками сухих трав и ягодного пирога в долгом послевкусии.

Вино сочетается с традиционным бургундским блюдом Ёф ан мёрет (Oeufs en meurette), яйцами-пашот в бургундском соусе, а также с сардельками андуйет, ризотто с грибами и сливочными сырами с белой плесенью.

Домен дю Буа де Шен Божоле-Вилляж

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Привлекательный аромат клубники и ежевики, розы и ландыша.

Шелковистый, мягкий, полный вкус с прекрасным выразительным послевкусием.

Вино сочетается с красным мясом, мясным ассорти, а также с мелкозернистыми сырами.

Альбер Бишо Мулен-а-Ван Домен де Рошегр

Вино чудесного вишневого цвета.

Гибкий аромат, вобравший как цветочные (фиалка, пион), так и ягодные оттенки (малина, вишня).

Щедрый вкус со сложной и гармоничной структурой.

Послевкусие интенсивное и слегка пряное.

К вину подойдут козий сыр, колбаски морто, жареное мясо, блюда из красного мяса, дичь, куропатка с лесными орехами, кабан в вине.

Подавать при 13-14°C.

Можно наслаждаться в молодости или хранить 5 и более лет.

50% вина выдерживается в больший бочках от 10 до 12 месяцев.

К. Декомб Божоле Вилляж

Яркий рубиново-пурпурный. цвет.

Восхитительные ноты сладких ягод, фиалки.

Хорошая структура вина поддержана гладкими танинами, послевкусие богато нотами черных ягод, с тонкой дымной ноткой.

Хорошо с паштетами, горячими салатами, рыбными блюдами, белым мясом птицы и ягненком.

Ришар Роттье Ла Самбинери Божоле Вилляж

Йоан Ларди Мулен-А-Ван Вьей Винь Де 1903

Виноградник Les Michelons в Мулен-а-Ван – настоящее сокроще в коллекции Йоана Ларди. Местные лозы были посажены дедом предыдущего владельца в 1903 году. Участок расположен на высоте 300 метров на гранитных и кварцевых почвах.

Возраст лоз – более 120 лет.

Тираж – 3000 бутылок в год.

Ручной сбор. Полукарбоническая мацерация с целыми гроздями. Ферментация с местной культурой дрожжей в бетонных чанах. Розлив без оклейки и фильтрации.

Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках.

Фанни Адамс Гамэстик

Жорж Дюбёф Божоле-Вилляж

Вино ярко-вишневого цвета с пурпурными отблесками.

Сложный аромат красных и черных фруктов (малины, красной смородины, черной смородины

Гармоничное бархатистое вино с элегантными танинами.

Подойдет в качестве аперитива в сопровождении сыров. Идеальная пара для сложных салатов, запечённых паштетов, белого мяса, мяса на гриле, пасты.

Жорж Дюбёф Божоле

Вино вишневого цвета с фиолетовыми отблесками.

Аромат красных ягод: малины и спелой вишни.

Свежий изысканный вкус.

Вино подойдет к разнообразным салатам, будет прекрасным сопровождением пикника, барбекю.

Ла Розе Накара

Ла Розе Накара радует глаз нежным лососевым оттенком, раскрывает элегантный букет красных фруктов и цветов.

Изящное и мягкое во вкусе, с прекрасной свежестью, тонкими нотками красных ягод, цитрусовых и нежными цветочными нюансами.

Отлично подойдет в качестве аперитива, к холодным закускам, барбекю, мясу на гриле, пирогам с рыбой или мясом.

Жан Бушар Бургонь Гамэ

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Обладает ароматом цветущей вишни и кирша с цветочными нотками ириса, гвоздики и розы.

Насыщенный полный вкус с ощутимыми танинами переходит в гармоничное сбалансированное ароматное послевкусие.

Вино отлично сочетается с красным мясом, колбасками, деликатесными мясными ассорти, а также с мелкозернистыми сырами.

Температура подачи: 15 °С.

Выдерживается 10 месяцев в стальных емкостях.

Домен де Катр Ван Флёри

Глубокий красный цвет.

Сложный яркий аромат с тонами персика, ванили и черной смородины.

Отлично структурированный вкус.

К вину подойдут петух в вине, красное мясо, дичь, ароматные сыры.

Шато де Капитан Жюльена

Глубокий красный цвет.

Сложный яркий аромат богатый тонами персика, ванили и черной смородины.

Во вкусе вино демонстрирует отличную структуру, что позволит ему элегантно стареть.

К вину подойдут петух в вине, красное мясо, дичь, ароматные сыры.

Фамий Опно Божоле Флёри Орижин

Вино выдерживалось 7 месяцев в бетонных чанах.

Мацерация цельными гроздями в течение 10-12 дней в бетонных чанах объемом 60 гл. Ферментация при низких температурах с ежедневным ремонтажем с местной культурой дрожжей, яблочно-молочной брожение. Минимальное добавление сульфитов.

Виноград для этого кюве происходит с 3-х клима в коммуне Флери – Les Roches, Les Garants и La Roilette.

Жорж Дюбёф Сент-Амур

Глубокий красный цвет.

Сложный яркий аромат богатый тонами персика, ванили и черной смородины.

Во вкусе вино демонстрирует отличную структуру, что позволит ему элегантно стареть.

К вину подойдут петух в вине, красное мясо, дичь, ароматные сыры.

20% вина выдерживается в дубе.

Жерар Рафэ Бургонь Пастугрен

Вино выдерживалось 18 месяцев в старых дубовых бочках.

Виноград для этого кюве собирают с собственных виноградников в окрестностях коммуны Море-Сен-Дени и других частях Кот де Нюйи. Возраст лоз – более 30 лет.

Йоан Ларди Шена О Бюшоне Полин

Вино выдерживалось 6-8 месяцев в старых дубовых бочках.

Виноград для этого кюве собирают с отдельного участка Au Buchonet (0,22 га) в коммуне-крю Шена со старых лоз 1945 года посадки. 

Домен де Верню Ширубле

Вино выдерживалось 10 месяцев на 50% в дубовых бочках, на 50% в стали.

Производятся полное удаление гребней, холодная мацерация, брожение осуществляется дикими дрожжами.

Виноград для данного кюве происходит с двух усачтков: Вебомет (Verbomet) и Шатене (Châtenay). 

Домен де Верню Моргон

Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках.

Ручной сбор, тщательная сортировка ягод. Винификация с 10% цельными гроздями, холодная мацерация. Ферментация с местной культурой дрожжей в течение 3-х недель.

Виноград для этого кюве собирают с 2-х отдельных участков в коммуне Моргон: L’Évêque и Champ Lévrier.

Шато дю Мулен-а-Ван Мулен-а-Ван Ле Верийат

Вино глубокого красного цвета с интенсивным ароматом чёрной смородины, несвойственным для данного апелласьона.

Прекрасный баланс, сочетающий в себе фруктовую свежесть с пикантностью.

Потенциал выдержки – больше 7 лет.

Вино выдержано 14 месяцев в бочках из французского дуба (20% новых). Тип бочек каждый год меняется и зависит от характеристик винтажа.

Виноградник Croix des Verillats был выделен как отдельный терруар одним из первых в Мулен-а-Ван.

Домен Ми Годар Моргон Гран Кра

Вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в нейтральных дубовых бочках разных объемов.

Виноград для данного кюве происходит с участка Гран Кра (Grand Cras) площадью 1 га, расположенного у подножия холма Кот-дю-Пи на юго-восточном склоне.

Возраст лоз – более 40 лет.

Домен Грегуар Опно Моргон Корселет

Вино выдерживалось 8 месяцев в фудрах и старых дубовых бочках.

Мацерация с цельными гроздями в течение 15 дней. Ферментация с местной культурой дрожжей в цементных чанах без добавления сульфитов. Часть вина была выдержана в бургундский пьесах пятого элеважа.

Виноградник Corcelette (0,7 га) считается одним из лучших в Моргоне.

Домен Ми Годар Божоле Вилляж

Вино выдерживалось в цементных чанах, барриках и 500 литровых дубовых бочках.

Возраст лоз – более 60 лет.

Домен Грегуар Опно Божоле Флёри Ле Гаран

Вино выдерживалось 8 месяцев в бетонных чанах.

Мацерация с цельными гроздями в течение 15-20 дней. Ферментация с местной культурой дрожжей в цементных чанах.

Виноград собирают с 3-х участков, расположенных в лье-ди Гаран (Les Garants) в коммуне Флери.

Домен де Верню Флёри

Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках, из которых 6% – новые.

Ручной сбор, тщательная сортировка ягод. Винификация с 20% цельными гроздями, холодная мацерация. Ферментация с местной культурой дрожжей в течение 3-х недель.

Домен Ми Годар Моргон Корселет

Вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в нейтральных дубовых бочках разных объемов.

Участок площадью 2,3 га, расположенный на винограднике Корселетт (Corcelette), находится в собственности домена. Здесь преобладает уникальный тип почв – сапролит (твердая горная порода с примесями железа). Виноградник Корселетт расположен на гранитных склонах, обращенных на юго-восток.

Возраст лоз – более 70 лет.

Поддерживается низкая урожайность и используются от 60 до 70% целых гроздей.

Домен Де Верню Ренье Ле Верже

Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках.

Удаление гребней на 75%, брожение осуществляется дикими дрожжами.

Les Vergers (сады) – это участок коммуны Ренье, получивший свое название из-за исключительного местоположения: виноградник посреди фруктового сада, на окраине старого замка. Виноградник Ле Верже состоит из гранитных почв, расположен на высоте 275 метров и занимает площадь 1,73 га. Возраст лоз – более 65 лет.

Шато Дю Мулен-А-Ван Шамп Де Кур

Глубокий красный цвет.

Аромат состоит из микса красных фруктов и пряных нот (перец, шафран).

Отличная концентрация, прекрасная структура и долгое элегантное послевкусие.

Вино с большим потенциалом выдержки – 10-20 лет.

Виноградник Champ de Cour находится на плато между знаменитой ветряной мельницей и соседним крю Fleurie и имеет восточную экспозицию.

Выдержка 17 месяцев в бочках из французского дуба (20% новых). Тип бочек каждый год меняется и зависит от характеристик винтажа.