Вино Бургундия 2016 года

Люсьен Мюзар Э Фис Шассань-Монраше Вьей Винь Руж

Вино выдерживалось в дубовых бочках, 30% из которых – новые.

Виноградные лозы высажены на суглинистых почвах, которые сохраняют много свежести.

Винификация с 30% цельными гроздями. Ферментация с местной культурой дрожжей с аккуратным пижажем. Розлив без оклейки и фильтрации.

Домен Прийоре Рок Вон-Романе Ле От-Мэзьер

Вино было выдержано 18 месяцев в дубовых бочках.

Ручной сбор. Частичная винификация с цельными гроздями. Ферментация с местной культурой дрожжей в деревянных чанах с ручным пижажаем и ремонтажем 2 раза в день. Розлив без оклейки и фильтрации.

Виноградник Ле От-Мазиер (Les Hautes-Maizières; 0,63 га) находится на территории 2-х коммун – Вон-Романе и Флажи-Эшезо, в средней части склона, чуть ниже Премье Крю Ле Сюшо (Les Suchots). 

Домен Прийоре Рок Вон-Романе Премье Крю Ле Кло Гуайот Монополь

Вино было выдержано 18 месяцев в дубовых бочках.

Ручной сбор. Частичная винификация с цельными гроздями. Ферментация с местной культурой дрожжей в деревянных чанах с ручным пижажаем и ремонтажем 2 раза в день. Розлив без оклейки и фильтрации.

Ле Кло Гуайот (Le Clos Goillotte) занимает 0,55 га в самом центре Вон-Романе.

Домэйн Тибер Сент-Веран

Светло-соломенный с золотистым оттенком цвет.

Сложный и богатый, с нотками печеного яблока, персика и легкими нюансами свежевыпеченного белого хлеба и сушеных трав.

Хорошая структура, полнотелое, минеральное, элегантное вино, раскрывающееся цитрусовыми оттенками, дополненные нотками белым фруктов и меда. Долгоиграющее сложное послевкусие.

Прекрасно сочетается с форелью, мясом птицы, и козьими сырами, с острыми суши и сашими.

Домен Фужере де Боклер Кло Марион

Роскошный, плотный и утонченный, с ароматом спелой черешни, сливы и смородины. сбалансированное восприятие танинов, объема и фруктовости дополнены длительным послевкусием и оттнеками пряных трав. прекрасное сочетание к разнообразной птице - курице, голубю, фазану, куропатке.

Домен Николя Россиньоль Вольне Премье Крю Сантено

Серьезный (однако без навязчивости) ментольный тон, дополненный ароматами кассиса и ликера, среднетелая структура с тенденцией к полнотелости, вкус бархатистый, мощный с изобильными оттенками кофе в финише. это вино, пожалуй, нельзя назвать типичным для обычно элегантного и минерального стиля апелласьона, но само по себе оно поражает воображение.