Вино Bellingham

Беллингем Хоумстед Олд Орчадз Шенен Блан

Светло-золотистый цвет с платиновыми отблесками.

Аромат с нотами спелых персиков, абрикосов и нектаринов, оттенками тостов со сливочным маслом.

Плотный, густой вкус наполнен тонами меда, мармелада и персиков.

Свежее послевкусие с тонами лайма и других цитрусовых.

Идеальный аперитив, вино прекрасно подойдет к лососю, рыбным котлетам, запеченной свинине в яблочной глазури.

Выдерживается в дубовых бочках в течение 7 месяцев.

Беллингем Бернард Сириез Хенд-Пикт Вионье

Золотой цвет с зеленоватым отблеском.

Яркий аромат персиков, груш, жимолости и пряностей.

Вкус с тонами свежих белых фруктов и пряностей.

Освежающее послевкусие.

Вино прекрасно подойдет к азиатской гастрономии с большим количеством специй: к вонтонам со свининой, говядине в соусе “пять специй”, к утке в медовой глазури, малайскому карри “наси лемак”.

Беллингем Три Сириез Бэрри Буш Розе

Розовый цвет с оранжевым оттенком.

Аромат с нотами красных ягод, засахаренного красного яблока, восточных сладостей и розовой воды.

Мягкий, сочный и фруктовый вкус с яркими оттенками малины и земляники, живой свежестью и легкой пряностью.

Фруктовое послевкусие с красными ягодами и тонкими пряными нюансами.

Подойдет как аперитив, к суши, копченому лососю, канапе с креветками, салату с копченой курицей, морепродуктам и мягким сливочным сырам.

Berry Bush Rosé делают из 100% Пинотажа. Виноград отбирают с участков, способных дать мягкую ягодную зрелость, умеренные танины и подходящую для розового вина окраску.

После дробления сок около двух часов контактирует с кожицей до получения нужного цвета. Затем его отделяют, осветляют и проводят прохладную ферментацию в нержавеющей стали, сохраняя свежий ягодный и цветочный характер.

Беллингем Три Сириез Биг Оак Ред

Насыщенный рубиновый цвет.

Аромат с щедрыми нотами красных и темных ягод, дополненными черным перцем, дубовыми специями и легкой дымностью.

Элегантный вкус средней полноты с сочными оттенками ягодного джема, горького шоколада и специй, мягкой текстурой и бархатистыми танинами.

Живое продолжительное послевкусие с ягодами, перцем, темным шоколадом и мягкими дымно-дубовыми нюансами.

Подойдет к барбекю, стейкам, ребрышкам, бургерам, шашлыку, запеченной баранине, пасте с томатным соусом и зрелым сырам.

Big Oak Red делают из 100% Шираза из Западного Кейпа; значительная часть винограда происходит из Паарла. Урожай собирают вручную, партии с разных участков ферментируют отдельно на кожице.

После малолактической ферментации вино около девяти месяцев созревает в старых французских дубовых бочках. Мягкий ремонтаж помогает извлечь цвет и танины без чрезмерной жесткости.

Беллингем Хоумстед Шираз

Интенсивный темно-рубиновый цвет.

Ароматы слив, черной смородины и перца, оттенки темного шоколада.

Вкус с тонами ежевики, фиалки и черного перца.

К вину подойдут копченое говяжье филе с ройбушем и розмарином, тушеная говяжья грудинка с картофелем, говяжья вырезка с розмарином.

Выдерживается в дубовых бочках повторного использования на протяжении 12 месяцев.

Беллингем Хоумстед Шардоне

Соломенный цвет с зеленоватым отливом.

Очаровательный аромат с тонами ириски, спелых желтых фруктов и цитрусовых и оттенками апельсиновой цедры, гвоздики, пряностей.

Богатый вкус с оттенками пикантных цитрусовых и тропических фруктов и отчетливой сливочной текстурой.

Приятная свежесть в продолжительном послевкусии.

Вино отлично сочетается с насыщенными блюдами (курица карри в сливочно-кокосовом соусе), моллюсками с густым соусом, блюдами из телятины или свинины, мягкими сливочными сырам (бри или камамбер).

Выдерживается 9 месяцев: частично в стальных емкостях, частично во французском дубе с постоянным батонажем.

Беллингем Хоумстед Пинотаж

Интенсивный темно-красный цвет с рубиново-красным оттенком.

Ароматы кондитерских специй, сливы и шелковицы, легкие оттенки ванили.

Вкус раскрывается сочными тонами малины, клубники и вишни.

Фактурные, гладкие танины.

Пряное, свежее, фруктовое послевкусие.

К вину подойдет баранина или ягнятина с розмарином, оленина, свиные ребрышки барбекю, бычьи хвосты, оссобуко.

Беллингем Хоумстед Совиньон Блан

Светло-зеленый цвет с соломенным оттенком.

Мягкие ароматы дыни, груш и цитрусовых.

Взрывной вкус с тонами цитрусовых и тропических фруктов, сочное, чистое и свежее послевкусие.

Идеальный аперитив. Вино прекрасно подойдет к суши, сашими, свинине в кисло-сладком соусе.

Выдерживается в стальном чане на осадке c периодическим батонажем в течение нескольких месяцев.

Беллингем Бернард Сириез Маверик С.М.В.

Темно-рубиновый цвет.

Сложные ароматы черного шоколада, ванили, вишни, пряностей, оттенки фиалок.

Густой, богатый, полнотелый, мощный и одновременно элегантный вкус с долгим, запоминающимся послевкусием.

К вину подойдут ягнятина, жаркое из дичи, бифштекс с пряным соусом, овощное рагу на основе томатов.

Беллингем Бернард Сириез Буш Вайн Пинотаж

Соблазнительный аромат спелых черных фруктов, копченого мяса с легким оттенком трюфеля.

Хорошо сложенное, плотное и сбалансированное вино со средним телом, сочными зрелыми танинами, хорошей кислотностью.

К вину подойдут стейки, дичь.

Выдерживается 18 месяцев во французских бочках, половина из которых новые.

Беллингем Бернард Сириез Олд Вайн Шенен Блан

Светло-золотой цвет с зелеными отблесками.

Яркий букет с тонами экзотических фруктов и медовыми оттенками.

Плотный, многослойный вкус с роскошными тонами тропических фруктов и разнообразными оттенками пряностей.

Долгое, насыщенное послевкусие.

Идеальный аперитив, вино прекрасно подойдет к пасте со сливочными соусами, ризотто, копченой курице, куриным шашлычкам.