Арктурус Шардоне
Лимонный цвет с кремовым оттенком.
Тонкий аромат с присущими сортовыми признаками. Интенсивность аромата умеренная. Ноты дикой груши, лайма, зелёного яблока, акации. Медовые оттенки.
Вино с высокой кислотностью и очень низким остаточным сахаром.
В послевкусии лёгкие оттенки сухой древесины.
Выдерживалось 3 месяца в контакте с новым французским дубом.
Арктурус Совиньон Блан
Светло-желтый цвет с зеленым оттенком.
Нежный аромат с присущими сортовыми признаками. Интенсивность аромата умеренная плюс. Стиль близкий к новозеландскому. Яркая основа экзотических фруктов. Присутствуют ноты листа чёрной смородины. Отсутствуют животные оттенки "pipi dechat". При охлаждении вина концентрация ароматов увеличивается.
Вино во вкусе сочное, хорошо структурировано.
Великолепное грейпфрутовое послевкусие.
Арктурус Каберне Совиньон
Чистый аромат без посторонних оттенков, спелый, сложный.
В первом носе аромат спелой сливы, чёрной смородины, древесные ноты. Во втором носе аромат черешни, малиновый джем, вишня на коньяке, чёрный перец, вяленая черника.
Вино прекрасно развивается в бокале, проявляются ароматы восточных специй: корица, мускатный орех. Освежающие ноты эвкалипта, благородного сигарного табака и дорогого дерева.
Кислотность у вина высокая, сочная. Вкус чистый, ровный. Шелковистые танины говорят о фенольной спелости ягоды при сборе винограда. Богатый фруктовый вкус.
Нежное, элегантное послевкусие.
Вино готово к употреблению. Декантация рекомендуется.
Потенциал к выдержке минимум 10-12 лет.