Вино Эльзас

Гевюрцтраминер Кюве де Сеньор де Рибопьер, Тримбах

Насыщенный золотистый цвет. Глубокий, комплексный аромат с доминирующими нотами лепестков розы, тропических фруктов, корицы, карамели, дыма. Структурированное, с маслянистой текстурой, прекрасным балансом кислотности. Легкую сладость во вкусе компенсирует длительное минеральное послевкусие.

Прекрасно в сочетании со свининой, блюдами китайской кухни, пекинской уткой, фуа-гра, сырами с плесенью, десертами из свежих фруктов.

Критт Пино Блан Ле Шарм, Домен Марк Крайденвайс

Вино бледно-золотистого цвета раскрывается в бокале ароматом сочных груш, достигших максимальной спелости. Деликатное, с обволакивающей текстурой, великолепным балансом и необычайно свежим, минеральным послевкусием.

Отличное сопровождение к традиционому открытому пирогу со свиной грудинкой, салату с мягким сыром и пасте со сливочным соусом.

Куэентц-Ба Рислинг Пферзигберг

Соломенный цвет.

Фрукты, свежие цветы и минеральные нотки.

Освежающее с хорошей кислотностью. Тонкое, ароматное, с продолжительным послевкусием.

Подавать к блюдам из морепродуктов, особенно хорошо сочетается с устрицами, омарами и креветками, а также с козьим сыром.

Ле Рислинг Гран Крю Каэфферкопф Жан-Батист Адам

Бледно-желтый с зеленоватыми отблесками цвет.

Аромат с нотами зрелых красных и желтых яблок, абрикоса и желтой сливы с лимонным и жасминовым оттенками.

Вкус вина плотный, свежий и концентрированный с тонами яблока и груши с лимонными оттенками, которые переходят в длительное сухое и минеральное послевкусие.

Прекрасно подойдет к рыбе на гриле и под соусом, лобстеру, белому мясу и экзотическим блюдам.

Выдержка: 10 месяцев.

«Рислинг, Эльзас Гранд Крю Кафферкопф АОС» Мейер-Фонне 0.75

Насыщенный соломенный цвет.

Интенсивный многогранный и сложный, соткан из цветочных оттенков с нюансами сладких специй и едва уловимых бензольных тонов

Мощный, сбалансированный с хорошей структурой. очень минеральный, с нюансами белого персика, цитрусовых фруктов и цукатов, с длительным, полным баланса, минеральным послевкусием

К жирной рыбе под соусом, а также с белым мясом (рагу из кролика) и телятиной.

Гевюрцтраминер Гран Крю Фурштентум, Домен Ботт-Гайль

Яркий желтый с красивым блеском цвет. Богатый букет в котором доминируют ароматы специй, цветов и пряностей. Превосходно сбалансированный вкус, мощная маслянистая структура, средняя кислотность и длительное послевкусие с оттенками персика.

Хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, фуа-гра, морепродуктами под сладким соусом.

Рислинг Гран Крю Шлоссберг, Домен Ботт-Гайль

Вино светло-соломенного цвета с тонкими ароматами белых цветов, цитрусовых, майорана и пряностей. Элегантное, прекрасно сложенное и богатое во вкусе, минеральное, немного солоноватое, с освежающей кислотностью и оттенками ананаса и лайма в долгом послевкусии.

Прекрасно сочетается с карпаччо из рыбы, терринами, котлетами из щуки, омарами и раками.

Домен Марсель Дайс Лангенберг Крю д`Эльзас

Светло-золотистый, с живым блеском цвет.

Яркий, цветочный и пряный. Постепенно проявляются минеральные оттенки, которые дает гранит из провинции Танненкирх.

С хорошей структурой и кислотностью. Идеально отражает терруар. Легкие оттенки жимолости и мяты, долгое фруктовое послевкусие.

Прекрасно сочетается с фуа-гра, с манго или с фруктовым салатом с цитрусовыми и ванильным мороженым.

Домен Марсель Дайс Ротенберг Крю д`Эльзас

Светло-золотистый, с живым блеском цвет.

Свежий и нежный, при этом очень яркий с обилием цитрусовых оттенков.

С хорошей кислотностью, с оттенками лимона и других цитрусовых. Аккуратная сладость вина. Длительное послевкусие, отражающее особенности известняка юрского периода.

Прекрасно сочетается с различными салатами, блюдами средиземноморской кухни и рыбой.

Рислинг Труасон Катрован Дизьем Аниверсер, Тримбах

Красивый золотистый цвет с мерцающими зелеными отблесками. Деликатный букет раскрывается нотами спелых белых фруктов и цветочными нюансами. Изысканный и обворожительный во вкусе, сочетает сочную фруктовую кислотность, яркую ароматичность и восхитительно долгое послевкусие. Этот сухой рислинг стоит в одном ряду с самыми выдающимися образцами 2016 урожая. (обратите внимание на содержание остаточного сахара ниже)

Идеальный аперитив и универсально гастрономичное вино. Отлично подойдет к рыбе на гриле, моллюскам в вине или жареному белому мясу. С традиционными французскими блюдами, например, сладким мясом в мучной панировке и волованом. Яркая и пряная мексиканская, тайская, индийская и китайская кухня подчеркнет элегантность этого вина.

Пино Гри Резерв Персонель, Тримбах

Благородный светло-золотистый цвет. В многогогранном аромате раскрываются сладкие ноты персика, карамелизованного яблока, розового грейпфрута, имбиря, белого миндаля, календулы. Идеальный баланс, прекрасная структура: тонкий, рафинированный вкус подчеркивает живая кислотность. Длительное, солоноватое послевкусие.

Рекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы и белого мяса, фуа гра, паштетам из птицы, мягким сырам. Прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни.

Рислинг Кюве Фредерик Эмиль, Тримбах

Красивый соломенный цвет с золотистым блеском. В богатом букете переплетаются ароматы спелых абрикосов и желтых яблок, оттенки засахаренного ананаса и папайи, минеральные и дымные тона. Прекрасно структурированное, насыщенное, с отличным балансом кислотности во вкусе и тонкими медовыми нюансами в продолжительном послевкусии.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы (тюрбо, сёмга), телятины, домашней птицы. В Эльзасе к нему предпочитают гуся, свиную рульку, шукрут и другие местные блюда. Идеальное вино для молекулярной гастрономии.

Рислинг Вибельсберг Гран Крю Ля Дам, Домен Марк Крайденвайс

Яркий светло-соломенный цвет. В бокале преобладают тонкие цветочные нотки, оттенки цитрусовых и спелых желтых фруктов - груши, персика и абрикоса, переходящие в ароматы пряностей и апельсиновой цедры. Вкус гармоничный и великолепно сбалансированный, c благородной утонченной структурой, живой кислотностью и продолжительным послевкусием.

Можно порекомендовать к салату из морепродуктов, крабовому пирогу и свинине.

«Гевюрцтраминер, Эльзас Гранд Крю Спорен AOC, Селексьон де Гран Нобль» Мейер-Фонне 0.5

Золотистый цвет.

Пышный, ярчайший, богатый, но в то же время очень точный, элегантный, сбалансированный, с типичными для гевюрца тонами лепестков розы, личи, а также тонами маракуйи и спелого абрикоса и нюансами пряностей и специй

Мощный, тягучий, но при этом достаточно сочный и питкий (с отличной кислотностью), с нюансами мёда, манго, экзотических фруктов, карамелизованного имбиря и цукатов. вино обладает бесконечным, почти медовым, обволакивающим послевкусием

Подойдёт к фуа-гра, а также насыщенным сырам и десертам, или в качестве вина для медитации.

Рислинг Кло Сент Юн, Тримбах

Блестящий соломенный цвет с золотистыми бликами. Яркое вино, обладающее интенсивным букетом с тонами желтой сливы, миндаля, лимона, оттенками пчелиного воска, дыма и душистыми нотками соснового леса. Богатое, маслянистое, с гармоничной кислотностью и отчетливой минеральностью в бесконечно продолжительном послевкусии.

Подавать к копченой рыбе (лосось, форель, угорь), рыбе на гриле. В Эльзасе традиционно подается с гусем, свининой, телятиной и цыпленком.