Вино "Alphonse Mellot"

Альфонс Мелло Ля Мусьер Сансер Блан

Бледно-золотистый цвет с зеленоватым отблеском.

Чистый аромат с цветочными нотами, оттенками устричной раковины, крыжовника, крапивы, яблок и белой смородины.

Живое, сбалансированное во вкусе вино с тонами груши и яблока.

Продолжительное послевкусие с нежной горчинкой.

Вино выдержано на тонком осадке 7-8 месяцев.

Альфонс Мелло Ля Мусьер Сансер Руж

Бледный рубиновый цвет. 

Элегантный, гармоничный аромат с оттенками ежевики, черники, пряностей и черного перца.

Мягкий, полный, округлый вкус с мелкозернистыми танинами, нежной кислотностью и продолжительным ягодным послевкусием.

Выдержка проходит 10-18 месяцев в дубовых бочках, большая часть из которых новые (от 80% до 100%).

Альфонс Мелло Ля Демуазель Сансер

Этот Совиньон поражает своим солоноватым ароматом, подчеркнутым нотами розового грейпфрута.

Его кристальный чистый вкус с тонкой ноткой дуба напоминает кремень.

Теплые устрицы, рагу из телятины под белым соусом, соте из индейки со сладкой паприкой, тарт татен.

Альфонс Мелло Женерасьон Диз-Неф XIX Сансер

Блестящий золотисто-лимонный цвет.

Нежный аромат с оттенками меда, ментола, цветущей акации и имбирного пряника.

Полный, свежий, насыщенный вкус с выразительной кислотностью и долгим минеральным послевкусием.

Вино подойдет к свежим и запеченным устрицам, моллюскам в шафрановом соусе, филе сибаса с травами, блюдам из кролика.

Альфонс Мелло Сансер Ля Демуазель Сансер Руж

Мощный аромат копченостей и засахаренной вишни.

Интенсивный рубиновый цвет и сочный вкус с доминирующими перечными нотами, окутанными шелковистыми танинами.

К вину подойдет яйцо мерет (традиционное блюдо бургундской кухни), утка со специями, рагу из зайчатины.

Альфонс Мелло Ля Мусьер Сансер Розе

Нежный лососевый цвет.

Элегантный, свежий аромат вишни, клубники, малины и весенних цветов.

Мягкий, чистый, изящный вкус с фруктово-ягодными акцентами и яркой кислотностью.

Альфонс Мелло Эдмон Сансер

Бледно-золотой цвет со светло-зеленым блеском.

Роскошный и мощный букет с богатыми и яркими тонами: мед, ваниль, лимон, бриошь, ваниль сменяются тонами аниса, мяты, лакрицы и пряностей.

Вкус балансирует между приятной округлостью и хрустящей кислотностью, раскрывается тонами лакрицы, аниса, лайма, ванили и перца.

Долгое послевкусие с тонами дуба, пряностей и кремня. По мере взросления вино вкус будет эволюционировать в сторону тонов сливочного масла, ванили, минералов и дыма.

С вином сочетаются устрицы, раки в курбульоне, морские гребешки в карамелизированном цикории, цыпленок в соте из сансера и сыра шавиньоль, сабайон с ванильным кремом.

Вино выдерживается в дубовых бочках на тонком осадке до 14 месяцев.