Идальго Ла Хитана Мансанилья
Очень свежая и хрустящая мансанилья, как та цыганка, что послужила прообразом напитка, окутывает ароматами желтых яблок, лимона и множества цветов, ромашки и пряных трав и остается на губах соленым поцелуем, привкусом моря и миндаля.
Алехандро Медиум
Полусладкий херес, созданный из сортов винограда Паломино и Педро Хименес.
Особенностью является то, что первый сорт используется для производства сухих хересов, а второй – сильно сладких.
Алехандро Санлукар Мансанилья
Сухой херес 5 лет выдержки, произведенный из винограда сорта паломино.
Отличается бледновато-желтым цветом с отблесками.
Легкий аромат наполнен яркими нотами миндаля и листвы.
Сухой и дилекатный вкус переходит в длительное послевкусие.
Подавать охлажденным к морепродуктам, белой рыбе, легким сырам, хамону и другим закускам.
Алехандро Фино
Сухой херес 5 лет выдержки, произведенный из винограда сорта паломино.
Отличается бледновато-желтым цветом с отблесками.
Легкий аромат наполнен яркими нотами миндаля и листвы.
Сухой и дилекатный вкус переходит в длительное послевкусие.
Подавать охлажденным к морепродуктам, белой рыбе, легким сырам, хамону и другим закускам.
Тио Тото Фино
Херес золотисто-соломенного цвета.
Свежий и немного пикантный аромат с нотами жареного миндаля и дрожжевыми нюансами.
Во вкусе лёгкий минеральный тон в сухом и звонком обрамлении
Отличный аперитив и сопровождение к суши, сашими и свежим морепродуктам
Выдержка биологического типа — под флором. Средняя продолжительность выдержки составляет 4 года.
Идальго Ла Хитана Аламеда Крем
Херес насыщенного янтарного оттенка наполнен тонами сухофруктов и древесины.
В богатом вкусе раскрываются ароматы изюма и грецких орехов, ведущие к длительному сладкому послевкусию.
В качестве сопровождения вполне подойдет тарелка мягких сыров с орехами и карамелью.
Выдерживается несколько лет в бочках из американского дуба.
Алехандро Олоросо
Cухой херес, произведенный из винограда сорта паломино и выдержанный в среднем 13 лет, что обуславливает его темно-янтарный блестящий цвет.
Аромат более насыщен древесными нотами и орехами.
Вкус бархатный с продолжительным послевкусием.
Чтобы лучше прочувствовать и оценить все богатство вкуса, херес лучше пить небольшими глотками, а подавать хорошо к сырам, красному мясу и дичи.
Мерито Олоросо
Янтарный цвет с оттенком красного дерева.
Насыщенный аромат с нотками дрожжей, сухофруктов, орехов, ванили и древесины.
Сухой, округлый, сбалансированный, немного острый вкус с характерными нотками дрожжей, древесины и орехов, свежей кислотностью и приятным, продолжительным послевкусием.
Херес сочетается с дичью, красным мясом, ветчиной и очень выдержанными сырами.
Созревает без образования «флёра» в 500-литровых бочках из американского дуба не менее 5 лет по методу «солера и криадера».
Гонсалеc Биас Нектар Педро Хименес Дульсе
Херес насыщенного цвета темного дерева.
Ароматы сушеных фруктов: инжира, изюма, фиников, кумквата переплетаются с оттенками патоки, карамели, йода.
Концентрированный сладкий вкус с бархатистой структурой и балансирующей кислотностью заканчивается долгим обволакивающим послевкусием с медовыми и ореховыми нотами.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива, или к десертам (мороженому, шоколадной выпечке), пикантным и острым сырам с голубой плесенью.
Мерито Амонтильядо
Херес золотисто-соломенного цвета.
Изысканный аромат раскрывается тонами лесных орехов, карамели и приятными нотками дерева.
Очень мягкий, сложный, хорошо структурированный, насыщенный вкус с длинным послевкусием.
Прекрасный аперитив. С хересом сочетаются орехи, копченый голубой тунец, артишоки, супы и бульоны.
Алехандро Педро Хименес
Херес густого медно-красного цвета.
В аромате хереса отчетливо слышны ноты пряностей, фиников и инжира.
Сладкий, шелковистый вкус хереса обладает прекрасным балансом и кислотностью.
Херес подается к десертам, мороженому и голубым сырам.
Идальго Ла Хитана Фараон Олоросо
Насыщенный каштановый цвет.
Глубокое, сложное и очень элегантное вино с ароматом грецких орехов, дыма, апельсиновой цедры.
Объемный и богатый вкус дополняется яркой кислотностью и свежестью.
Идальго Ла Хитана Наполеон Амонтильядо
Херес янтарного цвета.
Многогранный насыщенный аромат.
Плотный, сухой, мягкий вкус.
Херес сначала выдерживается под флором, затем – в системе «солера-криадера».
Аврора Мансанилья
Яркий соломенно-желтый цвет.
Приятный аромат миндаля, яблок, лимона и оливок.
Вкус свежего винограда и яблок «антоновка», пропитанный солью, с приятной горчинкой как от апельсиновой цедры в послевкусии.
Херес идеально подходит на аперитив и к закускам тапас, морепродуктам, белой рыбе, хамону, устрицам.
Алехандро Москатель
Сладкий херес из сорта Мускатель.
Прекрасно сочетается с голубыми сырами и сладкими десертами.
Херес Ла Ина Фино
Внешний вид:
Бледно-желтый цвет.
Аромат:
Херес демонстрирует свежий, чистый аромат с нотами кунжута, яблока, сена и морского бриза.
Вкус:
Вкус сухой, яркий, с нотами свежего зеленого яблока, лимона, грецких орехов и дрожжей. Через время появляются нюансы грейпфрута и пикантная горчинка.
Гастрономические сочетания:
Идеален в качестве аперитива и для сопровождения блюд из рыбы и морепродуктов, копчёного лолоса, устриц, суши, сашими, а также отлично сочетается с крем-супами из грибов и свежими яблоками.
Херес Мансанилья Макарена
Внешний вид:
Вино бледно-желтого цвета.
Аромат:
В нежном, тонком аромате хереса соединились ноты зеленых яблок и морского бриза.
Вкус:
Вино обладает элегантным, свежим, легким, пикантным, структурированным вкусом с освежающей кислотностью, оттенками миндаля, минералов и деликатным послевкусием с морскими нюансами.
Гастрономические сочетания:
Херес идеален в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, суши, сашими, закусками (орешки, оливки) и устрицами.
Херес Ла Ина Фино в п/к
Внешний вид:
Бледно-желтый цвет.
Аромат:
Херес демонстрирует свежий, чистый аромат с нотами кунжута, яблока, сена и морского бриза.
Вкус:
У хереса сухой, яркий, с нотами свежего зеленого яблока, лимона, грецких орехов и дрожжей. Через время появляются нюансы грейпфрута и пикантная горчинка
Гастрономические сочетания:
Идеален в качестве аперитива и для сопровождения блюд из рыбы и морепродуктов, копчёного лолоса, устриц, суши, сашими, а также отлично сочетается с крем-супами из грибов и свежими яблоками.
Херес Рио Вьехо Олоросо
Внешний вид:
Херес глубокого янтарного цвета.
Аромат:
Элегантный аромат, характерный для вин длительной выдержки, составляют оттенки орехов и сухофруктов.
Вкус:
Вкус хереса полный, насыщенный, бархатистый. Его послевкусие очень мощное, взрывное и невероятно длительное.
Гастрономические сочетания:
Вино отлично сочетается с орехами и десертами на их основе, мясным рагу, а также подается в качестве дижестива.
Ромате Марисмено Фино
Светло-золотистый цвет.
Пикантный изысканный аромат с нотками цитрусовых и миндаля.
Легкий сухой вкус с миндальными оттенками.
Херес превосходен в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, сырами, иберийской ветчиной, омарами, устрицами и орехами.
Аврора Олоросо
Насыщенный янтарный цвет.
Элегантный и утонченный аромат, при этом очень богатый благодаря длительному старению в дубовых бочках: ноты апельсиновых цукатов, кунжута и грецкого ореха, преобладающими над винными тонами.
Яркий, выразительный, бархатистый вкус с невероятно длительным ореховым послевкусием. Приятно наблюдать, как он раскрывается в бокале.
Херес идеально подходит к тушеному мясу, колбасам, вяленым и копченым сырам.
Крим Исабела, Вальдеспино
Красивый цвет темного янтаря. Богатый букет с оттенками сухофруктов и изюма, легкими нотками дуба и карамели. Округлый, мягкий, хорошо сбалансированный вкус и продолжительное послевкусие с ореховыми нюансами.
Подается комнатной температуры, со льдом или сильно охлажденным. Превосходный аперитив и дижестив. Также может сопровождать разнообразные десерты, выпечку, голубые сыры.
Контрабандиста Амонтийадо
Насыщенный темно-янтарный цвет.
Комплексный аромат с нотками лесного ореха и сухофруктов.
Прекрасно сбалансированный во вкусе херес с тонами изюма и ореховыми нюансами в деликатном послевкусии.
Отличный аперитив и прекрасное сопровождение к различным супам, мясу, дичи, голубым сырам.
Температура подачи: 14-16°С.
Херес выдерживается в системе "солера-криадера" в общей сложности более 16 лет.
Барбадийо Куко Олоросо
Янтарно-красный цвет.
Аромат с оттенками древесины, сладкими нотами ванили, осеннего леса и сухофруктов.
Сухой, маслянистый, сдержанный и благородный во вкусе херес.
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к разнообразным сырам, фруктовым салатам и яблочным пирогам.
Ромате Иберия Крим Резерва Эспесиаль
Сладкий херес цвета темного махагона.
Свежий фруктовый аромат с нотами дуба.
Мягкий сладкий гармоничный вкус с бархатистым послевкусием.
Превосходен с десертами и кондитерскими изделиями.
Херес выдерживается 8 лет по традиционному методу "криадера и солера".
Барбадийо Обиспо Гаскон Пало Кортадо
Янтарный цвет.
Тона благородного дерева, миндаля, корицы и мускатного ореха в аромате дополняются характерными для Пало Кортадо нотками горького апельсина и топленого масла
Хорошо структурированный и гармоничный херес с долгим и стойким послевкусием.
Отличный аперитив, хорошо сочетается с сыровяленым окороком хамоном, блюдами из дичи, красного мяса, птицы и запеченной рыбы.
Гонсалеc Биас Ное Педро Хименес
Херес глубокого цвета красного дерева.
В аромате тона изюма и орехов.
Полнотелый, насыщенный и бархатистый вкус.
Бесконечное сложное ореховое послевкусие.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива, к разнообразным сырам и паштетам.
Барбадийо Куко Олоросо Секо 30 лет
Цвет красного дерева с йодистым оттенком у среза бокала.
Сложный аромат с оттенками грецкого ореха, сухофруктов, дуба, ванили, старой кожи, кофе и благородными бальзамическими нотками, свидетельствующими о долгой выдержке в дубе.
Мягкий обволакивающий и согревающий вкус, долгое и стойкое послевкусие.
Отличный аперитив, хорошо сочетается с сыровяленым окороком хамоном, блюдами из дичи, красного мяса, птицы и запеченной рыбы.
Барбадийо Принчипе Амонтильядо 30 лет
Цвет красного дерева.
Элегантный, гармоничный аромат с классическими нотами сухофруктов и орехов.
Сложный и изысканный сухой херес с продолжительным послевкусием.
Прекрасный аперитив, хорошо сочетается с мягкими и плавлеными сырами, супами, паштетами, сыровяленым окороком хамоном, блюдами из белого мяса, жирной рыбы и грибов.
Идальго Ла Хитана Фараон Олоросо 30 лет
Насыщенный каштановый цвет.
Глубокое, сложное и очень элегантное вино с ароматом грецких орехов, дыма, апельсиновой цедры.
Объемный и богатый вкус дополняется яркой кислотностью и свежестью.
Идальго Ла Хитана Триана Педро Хименес 30 лет (в п/у)
Сладкий херес темно-красного дерева с йодистым оттенком, оставляющий густую янтарную слезу на стекле. в носу формируется сложная палитра орехов, ириса и благородного дуба. плотный, кремовый и мощный во вкусе, очень стойкий и интенсивный. идеальное сопровождение для голубых сыров, десертов, мороженого, пасты.
Идальго Ла Хитана Наполеон Амонтильядо 30 лет
Янтарный цвет.
Богатый благородный ореховый аромат с оттенками теплого дерева и солоноватыми тонами первоначальной мансанильи.
Объемный, плотный, абсолютно сухой выдержанный херес с элегантным послевкусием.
Идальго Ла Хитана, Веллингтон Пало Кортадо 30 лет (в п/у)
Вино, которое доставит истинное удовольствие ценителям хересов. ароматы лесных орехов, миндального ликера, ирисок продолжается во рту в маслянистом сливочном вкусе, на смену которому приходит восхитительная освежающая кислотность. соленая карамель, абрикосы, намеки на какао и долгий ореховый финиш.
Идальго Ла Хитана, Пастрана СВ Амонтильядо (в п/у)
Глубокое вино цвета красного дерева с невыразимо яркой свежестью, йодистостью и соленостью, обрамленной непременными ароматами дуба, миндаля и шоколада и все это соединено с прекрасной кислотностью.
Фернандо де Кастилья, Сингулар Педро Хименес Эксепсьональ (в п/у)
Вино блестящего плотного, почти черного цвета с высокой концентрацией, с ароматами орехов, инжира, фиников, кожи и табака. очень плотное на вкус; сладкое, богатое, отличающееся долгим послевкусием. прекрасный образец хереса данного стиля. действительно выдающийся и редчайший! вино было бутилировано в декабре 2018 года ограниченным тиражем в 600 бутылок объемом 0,375. 9 бочек вина были выкуплены в 2015 году из архивов более не существующего хозяйства sacristia, где они статично хранились. средний возраст оценивается в 60 лет.
Фернандо де Кастилья, Сингулар Олоросо Эксепсьональ (в п/у)
Цвет красного дерева с медным отливом. аромат яркий, сложный и очень многослойный, способный развиться только после длительной выдержки. переходящий от оттенков жареного миндаля и хлеба к нюансам апельсиновой цедры, засушенных фруктов и едва заметным намекам на корицу. дополняют картинку нотки дуба или более экзотических пород дерева, создающие ощущение посещения антикварного магазина. полный вкус, интенсивный и структурированный с очень долгим послевкусием. это вино, без сомнения, является одним из старейших и самых выдающихся хересов, доступных сегодня. вино было бутилировано в декабре 2018 года ограниченным тиражем в 600 бутылок объемом 0,375. три бочки вина были выкуплены в 2015 году из семейной коллекции, где они хранились на протяжении 100 лет.
|
1
|
2
|