Портвейн Голубые сыры

КВВ Классик Кейп Тони

Янтарный цвет.

В аромате тона апельсиновой цедры, сухофруктов, карамели и орехов.

Во вкусе оттенки фруктов, марципана и карамельных конфет.

Послевкусие долгое и умеренно сладкое.

Вино можно подавать охлаждённым до или после еды в сопровождении сыров или шоколадных десертов.

Температура подачи: 10-12°С

Выдерживается 8-10 лет в небольших бочках из французского дуба.

Порто Вальдоуру Тони Порт

Желтовато-красный цвет.

Гармоничный фруктовый аромат и древесные нотки во вкусе.

Калем Файн Руби

Насыщенный рубиновый цвет.

Приятный, теплый аромат чернослива и вишни в шоколаде.

Во вкусе - пикантная вишнёвая косточка и лесные ягоды.

Портвейн подойдет к фруктам и мороженому.

Барруш Тони

Портвейн бордового цвета с рыжеватыми отблесками.

Фруктовый, сочный аромат изюма, чернослива и фиников.

Полный вкус с фруктово-древесными оттенками и длительным послевкусием.

Портвейн подается как самостоятельный десерт или может стать прекрасным дополнением к фруктам, сладостям или сырам с плесенью.

Порто Вальдоуру Руби Порт

Красновато-коричневый цвет.

Гармоничный фруктовый аромат с древесными нотами во вкусе.

Ферментация сусла из нескольких автохтонных португальских сортов винограда проходит в цистернах при контролируемой температуре до достижения нужной степени сладости, после чего брожение останавливается путем добавления спирта.

Уровень алкоголя в полученном сусле достигает примерно 18%. Затем портвейн помещают в дубовые бочки для выдержки, которая длится не менее 3-х лет.

Барруш Руби

Портвейн ярко-рубинового цвета.

Аромат красных фруктов, сливы и клубники.

Полное, округлое вино с богатым, гармоничным вкусом с оттенками красных фруктов.

Портвейн прекрасно сочетается с различными видами сыров, включая сыры с плесенью, и десертами.

Доу’з Файн Руби

Интенсивным рубиновым цвет.

Яркий и свежий, хорошо сбалансированный вкус и долго ощутимое послевкусие.

Аромат темных ягод с оттенком шоколада.

Портвейн превосходно подходит к выпечке, мясным закускам, сырам и десертам.

Седро Тони

Порто карамельного цвета с терракотовыми бликами.

Обладает приятным ароматом с оттенками меда, цукатов, изюма, инжира, ванили и миндаля.

Вкус очень мягкий, насыщенный, округлый, хорошо сбалансированный.

К портвейну подойдут десерты, кексы, мягкие сыры, мороженое.

Азул Португал Руби

Глубокий рубиново-красный цвет.

Насыщенный, яркий букет с типичными для Порто Руби оттенками спелых красных и черных фруктов, легкие нюансы специй и ванили.

Вкус насыщенный, плотный, но без излишней тяжести, объемный, с хорошей структурой, наполнен тонами вишни в шоколаде, изюма, красных ягод. Натуральная сладость и крепость хорошо сбалансированы легкой терпкостью и выразительной фруковостью. Вкус долго остается во рту оставляя ощущение пряности и ягодного джема.

Портвейн - классический дижестив. Им приятно закончить трапезу. Отлично сочетается с ягодными и шоколадными десертами, мягкими сырами. Прекрасно аккомпанирует сигаре.

Порто Руби Инфантадо

Ярко-рубиновый цвет.

Ароматы земляники и сливы с оттенками специй.

Насыщенный, фруктовый, слегка сладковатый вкус.

Портвейн превосходно сочетается с ветчиной, острыми закусками, копченой рыбой, жареными грецкими орехами.

Выдерживается не менее 3 лет в дубовых бочках.

Грэм’с Файн Руби

Портвейн руби с ароматом спелых красных ягод, черной вишни, черешни и демонстрирует прекрасный баланс во вкусе с длительным сочным послевкусием.

Станет прекрасным дижестивом, а также идеальным сопровождением к шоколаду и выдержанным сырам.

Портвейн выдерживается в старых дубовых бочках в погребах в Вилла Нова де Гайя в течение 3-х лет.

Грэм’с Файн Тони

Портвейн рыжевато-коричневого оттенка.

Прекрасно сбалансированный аромат пелых фруктов с тонами специй.

Немного сухой, элегантный и мягкий вкус с продолжительным ореховым послевкусием.

Портвейн подходит на дижестив и отлично сочетается с сухофруктами, легкими десертами.

Фонсека Тони Порт

Аромат с пряными нотами мускатного ореха, миндаля, абрикосового и алычового мармелада.

Богатый и сложный вкус, гладкий и мягкий по ощущениям.

Этот порто будет прекрасным завершением обеда или вечера в компании с тарелкой орехов (грецких или миндаля), но бокалом можно наслаждаться и просто так.

Подавать слегка охлаждённым.

"Fonseca Tawny" выдерживается 3 года в небольших деревянных бочках объемом около 630 литров.

Порто Вальдоуру 10 лет

Красновато-коричневый цвет.

Интенсивный аромат вишни, сушеной сливы с нотками миндаля и карамели.

Яркая кислотность и насыщенный вкус со зрелыми, тонкими танинами и фруктовыми нотками с оттенками древесины.

Кинта до Инфантадо Лэйт Ботлд Винтаж Порто

Портвейн рубиново-коричневого цвета.

Мощный аромат с оттенками зрелых ягод, фруктов и мяты.

Полный, сложный вкус со свежей сбалансированной кислотностью, бархатистой текстурой, тонами специй, шоколада и орехов.

Долгое шелковистое послевкусие.

Портвейн превосходно сочетается с сырами.

Выдерживается не менее 4 лет в дубовых бочках.

Черчилль’с Лейт Боттлед Винтаж

Глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Соблазнительный, сложный аромат с оттенками ежевики, полевых цветов, пряных трав.

Богатый, насыщенный, сбалансированный вкус с упругими танинами, выразительной кислотностью, свежими оттенками мятного шоколада, вишневого ликера.

Необходима выдержка портвейна в течение минимум 3 лет перед употреблением.

С портвейном сочетаются красное мясо, десерты, дичь, сыры.

Традиционная винификация в лагарах, выдержка в бочках – 4 года. Портвейн не фильтруется.

Кинта ду Инфантадо Тони 10 лет

Золотисто-янтарный цвет.

Ароматы сухофруктов с нотками апельсиновой цедры и инжира.

Маслянистая текстура и хорошо сбалансированный вкус.

Портвейн превосходен в качестве аперитива или дижестива, а также как сопровождение к десертам.

Выдерживается 10 лет в 550-литровых дубовых бочках.

Роял Опорту ЛБВ Лейт Боттелд Винтаж

Насыщенный темный цвет.

Сложный аромат с тонами красных фруктов, тона изюма, красных ягод и специй.

Изысканный вкус, плотные, округлые и структурные танины.

Элегантное послевкусие с ярким фруктовым характером.

Портвейн идеально сочетается с голубыми сырами.

Барруш Тони 10 лет

Золотисто-коричневый цвет.

Выразительный аромат с нотами сухофруктов, ванили и шоколада.

Многогранный вкус с шелковистой текстурой, идеально сбалансированной свежей кислотностью и зрелыми танинами завершается долгим элегантным послевкусием.

Портвейн идеально сочетается с карамельными и шоколадными десертами, сухофруктами, крем-брюле, брауни и козьими сырами.

Грэм’c Сикс Грейпс Резерв

Богатый аромат зрелых слив и вишен.

Насыщенный, сочный вкус с хорошей структурой и длительным шелковистым послевкусием.

Портвейн восхитителен как сам по себе, так и в сочетании с ореховыми и шоколадными десертами, а также выдержанными сырами и сырами с плесенью.

Барруш Кулейта 2008

Красноватый цвет с шоколадными оттенками.

В аромате ноты дуба, сухофруктов и специй с нюансом фруктового сиропа.

Бархатистый вкус с тонами сладких фруктов и специй. Послевкусие тонкое и тянущееся.

К портвейну подойдут сыры средней интенсивности, имбирный пряник, парфе.

Выдерживается в барриках не менее 7 лет.

Барруш Тони 20 лет

Нежный терракотовый цвет с зеленоватым ободком.

Богатый и сложный аромат сухофруктов, специй и тонких древесных ноток.

Элегантный, хорошо структурированный, полный вкус с долгим привлекательным послевкусием.

Элегантный аперитив. Портвейн станет прекрасным дополнением к фуа-гра и выдержанным сырам. Великолепно сочетается с крем-брюле, сухофруктами, брауни и яблочным пирогом.

Майнардс Колейта Порто

Портвейн светло-кирпичного оттенка с легкими рыжеватыми бликами по краям.

Аромат полон тонов сушенных фруктов и вишневого джема.

Сладкий свежий вкус с нотками спелой черешни.

Длительное многогранное послевкусие.

Портвейн рекомендуется подавать в качестве сопровождения различных десертов с карамелью (тарт-татен, крем-брюле) и с сырами средней насыщенности.

Черчилль’с 10 лет Тони Порт

Насыщенный кирпично-красный цвет с янтарными бликами.

Элегантный, мягкий, сложный букет с выразительными оттенками сухофруктов, апельсиновой цедры, лесного ореха, сладких специй.

Объемный, плотный во вкусе портвейн, отличающееся тягучей структурой, но свежей кислотностью, длительным устойчивым послевкусием.

К портвейну подойдут фуа-Гра, фрукты, белое мясо, сыры, копченый лосось.

Виноградники высшей категории «А» в престижном субрегионе Верхний Корго.

Традиционная винификация в лагарах, средняя выдержка в дубовых бочках – 10 лет.

Барруш Кулейта 2010

Красноватый цвет с шоколадными оттенками.

В аромате ноты дуба, сухофруктов и специй с нюансом фруктового сиропа.

Бархатистый вкус с тонами сладких фруктов и специй. Послевкусие тонкое и тянущееся.

К портвейну подойдут сыры средней интенсивности, имбирный пряник, парфе.

Выдерживается в барриках не менее 7 лет.

Седро 20 лет

Портвейн глубокого янтарно-кирпичного цвета.

В аромате оттенки сушеного инжира, корицы, апельсиновой цедры, миндаля, темного шоколада и специй в обрамлении изящных древесных нот.

Яркий, насыщенный вкус с обволакивающей текстурой, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и стойким послевкусием.

С портвейном сочетаются шоколадные десерты, шоколадный флан с шариком ванильного мороженого, жареный миндаль, тарту с ягодами и фундуком.

Барруш Кулейта 2004

Красноватый цвет с шоколадными оттенками.

В аромате ноты дуба, сухофруктов и специй с нюансом фруктового сиропа.

Бархатистый вкус с тонами сладких фруктов и специй. Послевкусие тонкое и тянущееся.

К портвейну подойдут сыры средней интенсивности, имбирный пряник, парфе.

Выдерживается в барриках не менее 7 лет.

Барруш 30 лет Тони

Насыщенный золотистый цвет с зеленоватым ободком.

Мощный и глубокий аромат с оттенками орехов, ванили и специй.

Сложный интенсивный вкус с насыщенными тонами сухофруктов, орехов и бесконечно долгим послевкусием.

К портвейну подойдут выдержанные сыры, паштет, шоколадно-фруктовые десерты, сухофрукты.

Выдерживается в барриках в среднем 30 лет (возраст входящих в купаж вин варьируется).

Барруш Кулейта 2003

Красноватый цвет с шоколадными оттенками.

В аромате ноты дуба, сухофруктов и специй с нюансом фруктового сиропа.

Бархатистый вкус с тонами сладких фруктов и специй. Послевкусие тонкое и тянущееся.

К портвейну подойдут сыры средней интенсивности, имбирный пряник, парфе.

Выдерживается в барриках не менее 7 лет.

Андресен Винтейдж Порто 2005

Портвейн интенсивного пурпурного цвета с мощным ароматом спелых черных ягод и специй.

Насыщенный фруктовый вкус с ярко выраженными танинами.

Перед употреблением рекомендуется декантировать.

Портвейн будет отличным сопровождением к выдержанным сырам, мороженому, сладким десертам, например, Тирамису, а также в качестве дижестива и с сигарами.

Грэм’c Кинта дуж Мальведуш Винтаж

Насыщенный рубиновый цвет.

Яркий, многогранный букет с ароматами цветов, тонами темных лесных ягод и нотками горького шоколада.

Объемный, прекрасно структурированный вкус с бархатистыми танинами и нюансами эвкалипта и сухофруктов в роскошном продолжительном послевкусии.

Портвейн станет прекрасным дижестивом по окончании трапезы, а также роскошным сопровождением к шоколадным десертам.

Андресен Винтейдж Порто 2011

Портвейн интенсивного пурпурного цвета с мощным ароматом спелых черных ягод и специй.

Насыщенный фруктовый вкус с ярко выраженными танинами.

Перед употреблением рекомендуется декантировать.

Портвейн будет отличным сопровождением к выдержанным сырам, мороженому, сладким десертам, например, Тирамису, а также в качестве дижестива и с сигарами.

Кинта ду Портал Винтаж Порт

Насыщенный рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Яркий, глубокий аромат с тонами чернослива, инжира, благородной древесины и черных ягод.

Первый глоток раскрывает элегантность напитка, делее вступают шелковистые танины и остаются до самого конца.

Длительное послевкусие с тонами сушеного инжира.

Превосходный дижестив. Портвейн прекрасно подойдет к ягодным десертам.

Андресен Винтейдж Порто 2002

Портвейн интенсивного пурпурного цвета с мощным ароматом спелых черных ягод и специй.

Насыщенный фруктовый вкус с ярко выраженными танинами.

Перед употреблением рекомендуется декантировать.

Реал Компания Вэлья Винтаж Порт

Насыщенный, концентрированный цвет.

Тонкий букет с элегантными нотами вишни, ежевики, красной сливы, нот ладана и фиалки.

Мощный по структуре, но бархатистый портвейн, демонстрирующий сочную фруктовость, гладкие танины и сбалансированность.

К вину подойдут выдержанные сыры.

Черчилль’с Тони Порт 30 лет

Яркий янтарный цвет с медными бликами.

Сложный и чарующий букет ароматов сигарной коробки, ирисок и кедрового дерева с оттенками свежих черных ягод.

Очень элегантный и обволакивающий вкус, который сочетает свежесть с нотами сухофруктов и апельсиновой корки, появляющимися за счет длительной выдержки, а в завершении длительное и бархатистое послевкусие с цветочными и ментоловыми нюансами.

К портвейну подойдут фуа-гра, десерты, выдержанные сыры, мягкие сыры, сухофрукты, миндаль.

Виноградники со старыми лозами расположены в субрегионе Чима-Корго региона Дору.

Ручной сбор винограда в небольшие ящики, традиционная винификация в гранитных емкостях (лагарах), после ферментации вино выдерживается в дубовых бочках 30 лет. Портвейн фильтруется.