Yaiyla Reserve Pinot Noir

Яйла Резерв Шардоне

Вино очень красивого соломенного цвета.

Насыщенный аромат крымских спелых фруктов с приятными нотками карамели и сливок.

Мягкий и округлый вкус с приятной кислотностью и долгим послевкусием.

Это вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из рыбы, мягким сырам и легким салатам.

Яйла Пино Нуар

Вино красивого лилового цвета с отличной прозрачностью и блеском.

Комплексный аромат лесных красных ягод, земляники и вишни.

Достаточно легкое и питкое вино с мягкими танинами в послевкусии.

Идеально сочетается с блюдами из дичи и полутвердыми сырами.

Вино выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л не менее 9 месяцев.

Объем производства – 2500 бутылок.

Ирина Богович Кларет

Вино нежно-малинового цвета с вкраплениями пурпурных тонов.

Яркий аромат барбариса, свежих красных ягод, смородины, малины и шиповника.

Ягодный сочный вкус, сопровождааемый легким прикоснованием танина. Стилистика морского вина с освежающим послевкусием.

Вино составит хорошую пару блюдам из морепродуктов, салату с уткой, а также легким горячим закускам.

Собран cамотёк до основного прессования, пройдена естественная стабилизация холодом.

Вино выдержано на мезге 4 месяца и 6 месяцев во французском дубе.

Вайбс Каберне Фран Пино Нуар

Вино яркого рубиново цвета с гранатовыми бликами.

При удивительной легкости вино получилось богатым на ягодные и пряные ароматы.

Это настоящий оркестр, в котором черноплодная рябина, свежая клубника и вишня оттенены лакрицей, лавровым листом, красным сладким перцем, перцем чили, сушеными травами, мокрым гравием и графитом.

Во вкусе насыщенный ягодный морс в аккомпанементе черешни и спелой вишни.

Сочное, ягодное, кислотное вино с легким телом.

Вино роскошно звучит с мясными блюдами: карпаччо из говядины, мясными антипасти, утиным конфи, стейком филе-миньон прожарки medium, тар-таром из говядины, вителло тоннато, пиццей с шампиньонами и салями.

Яйла Шираз Мальбек

Насыщенный рубиновый цвет.

Сложный аромат сладких черных ягод дополнен пряными нотками шоколада и специй.

Полнотелое вино с яркой и приятной кислотностью, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино подойдет к тушеной в вине говядине и твердым выдержанным сырам.

Выдержано в течение 10 месяцев в американских бочках из под бурбона.

Яйла Мальбек

Вино красивого темно-бордового цвета.

Яркий диковатый аромат черной лесной сливы, сосновой смолы и лаврового листа.

Легкое и питкое во вкусе вино со бодрой кислотностью и мягкими танинами. Вино средне-тельное, отлично сбалансированно.

Длительное и яркое послевкусие.

Вино идеально сочетается с различными видами мяса на гриле, особенно с блюдами из утки.

Выдерживалось в старых французских 500 л бочках не менее 6 месяцев.

Яйла Санджовезе Каберне Фран

Красивый бордово-рубиновый цвет.

В аромате сладкие спелые фрукты и ягоды с оттенками ванили и вишни в шоколаде.

Полнотелое, мощное во вкусе вино с мягкой кислотностью и округлыми бархатистыми танинами.

Вино будет отличной гастропарой для стейка, а также блюд из крупной дичи.

Выдержано во французских и кавказских бочках 225 л в течение 9 месяцев.

Яйла Сира

Вино красивого насыщенного бордового цвета.

Аромат черных ягод с оттенками хвои, пряностей и шоколада.

Полнотелое по вкусе вино с мягкими округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

К вину подойдут блюда из красного мяса.

Выдержано в бочках из французского дуба 225 л в течение 8 месяцев.

Яйла Оранж Блаш Кокур

Вино красивого янтарного цвета.

В аромате сухофрукты, лекарственные травы с тонким йодистым тоном морского бриза.

Сложное и многогранное во вкусе вино с бодрой кислотностью и приятной горчинкой в послевкусии. Потенциал к выдержке не менее 5 лет. Среднее тело и прекрасный баланс.

К вину подойдет множество блюд: от свинины до деликатесов из морепродуктов.

Выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л в течение 9 месяцев.

Яйла Кокур Узвар

Насыщенный янтарный цвет.

В аромате компот из сухофруктов (узвар), который состоит из уваренной груши, яблока и айвы.

Многогранное во вкусе вино с бодрой кислотностью и приятными танинами. Среднее тело и прекрасный баланс.

К вину подойдет множество блюд: от паназии до морепродуктов.

Яйла Кокур Оранж Чунга Чанга

Вино насыщенного янтарного цвета.

Хересный аромат приправлен ароматом степных трав и морских водорослей.

Сложное и многогранное во вкусе вино с бодрой кислотностью и приятной горчинкой в послевкусии. Среднее тело и прекрасный баланс.

К вину подойдет множество блюд: от свинины до деликатесов из морепродуктов.

Выдерживалось частично в емкостях из нержавеющей стали, а частично – в недолитых дубовых бочках под тонким слоем пленочных дрожжей.

Яйла Вайт Блаш

Вино насыщенного розового цвета, который в зависимости от освещения может переходить в легкий красный, напоминающий легко окрашенный Кларет.

В аромате яркий тон барбариса с леденцовыми оттенками вишни и других летних ягод.

Вино во вкусе сложнее, чем обычное розовое - легкотельное с мягким и бархатистыми танинами. Приятная кислотность и отличный баланс.

Вино подойдет как на аперитив, так и к легким закускам и салатам.

​Виноград полностью прошел гребнеотделение и ферментировался в 5-кубовой емкости из нержавеющей стали в течении 25 дней. Уникальность технологии состоит в том, что это розовое вино произведено из белого сорта Кокур, путем мацерации на отпрессованной мезге от Каберне Совиньона.

Яйла Мускат Оранж

Вино красивого насыщенно-янтарного цвета.

Очень яркий и многогранный аромат: мандарины, цедра лимона, хвоя, тропические фрукты и чайная роза.

Среднетельное во вкуе вино с приятной кислотностью и яркой танинностью.

У вина широкий спектр гастрономических сочетаний – от блюд восточной кухни до черноморских морепродуктов.

Рекомендуется пить сейчас и в течении трех лет.

Яйла Ркацители Оранж Блаш

Вино получилось очень красивого янтарно-розового цвета специально разлито в бесцветную бургундскую бутылку, чтобы подчеркнуть очень необычный оттенок.

Очень сложный аромат сладких цукатов красиво сочетается с лекарственными травами и нотками свежего табачного листа.

Мощное и полнотелое во вкусе вино с приятной кислотностью и округлыми танинами в продолжительном послевкусии.

Широкая гамма гастрономических сочетаний – от черноморских морепродуктов, до блюд кавказской и восточной кухни.

Яйла Бленд Оранж

Очень сложный и многогранный аромат с оттенками сухофруктов, цитрусовых и чайной розы.

Среднетельное вино с приятной кислотностью и мягкими округлыми танинами.

Идеальное гастрономическое сочетание – черноморские мидии в сливочном соусе. Но также вино прекрасно подойдет под блюда восточной и паназиатской кухни.

Яйла Рислинг

Вино красивого светло-соломенного цвета.

В аромате цитрусовые фрукты и флердоранж.

Во вкусе вино легкое и питкое с хрустящей и звонкой кислотностью, минеральностью и оттенками грейпфрута.

Подойдут блюда из жирной черноморской рыбы, рапаны, устрицы, улитки.

Яйла Ркацители Оранж

Вино красивого янтарного цвета.

Сложный и многогранный аромат с оттенками сухих и лекарственных трав, специй и сухофруктов. Хороший баланс между кислотностью и спиртом.

Насыщенное, достаточно танинное во вкусе вино с долгим и приятным послевкусием.

Вино отлично сочетается с блюдами, приготовленными на гриле. Также отлично подойдет ко многим черноморским морепродуктам. Рекомендуется пить сейчас , но имеет отличный потенциал к выдержке – не менее 7 лет.

Виноград ферментировался по «красному способу» - брожение на мезге. Контакт с мезгой не менее 30 дней. 30% винограда бродило без прохождения гребнеотделения.

Мангуп Эм-Эн-Джи-Пи Пино Нуар

Насыщенный темно-вишневый цвет.

В аромате дикая малина, брусника, подлесок, вишня, минеральные ноты.

Отлично сбалансированный вкус с нотами красных фруктов, специй.

Кислотность выше среднего, на финише играет яркими танинами.

Вино сочетается с блюдами из красного мяса, овощами и рыбой на мангале, птицей с яркими ягодными соусами

Выдержано в французском дубе 14 месяцев.

Андрюс Юцис Пино Нуар Органика 2021

Вино глубокого рубинового цвета.

В ароматике и вкусе клюква, брусника, кизил, подлесок, фиалка.

Свежее, полнотелое вино с умеренной кислотностью и бархатистыми танинами.

Обволакивающее, продолжительное послевкусие.

Парадайз Гэридж Пино Нуар №1

Фанни Адамс Карбо Драйв

Парадайз Гэридж Пино Нуар №2

Парадайз Гэридж Пино Нуар Карбоник