Yaiyla Reserve Chardonnay

Яйла Резерв Пино Нуар

Очень яркое, привлекательное вино с приятной кислотностью и уютным ароматом. Будет становиться сложнее и интереснее во время бутылочной выдержки.

Вино рубиново-вишневого цвета с блеском.

Сложный ягодно-фруктовый аромат с оттенками специй и кожи.

Насыщенный полнотелый вкус с округлыми танинами.

Сочетается с мясом на гриле, тушеной бараниной, твердыми сырами

Яйла Мальбек

Вино красивого темно-бордового цвета.

Яркий диковатый аромат черной лесной сливы, сосновой смолы и лаврового листа.

Легкое и питкое во вкусе вино со бодрой кислотностью и мягкими танинами. Вино средне-тельное, отлично сбалансированно.

Длительное и яркое послевкусие.

Вино идеально сочетается с различными видами мяса на гриле, особенно с блюдами из утки.

Выдерживалось в старых французских 500 л бочках не менее 6 месяцев.

Яйла Оранж Блаш Кокур

Вино красивого янтарного цвета.

В аромате сухофрукты, лекарственные травы с тонким йодистым тоном морского бриза.

Сложное и многогранное во вкусе вино с бодрой кислотностью и приятной горчинкой в послевкусии. Потенциал к выдержке не менее 5 лет. Среднее тело и прекрасный баланс.

К вину подойдет множество блюд: от свинины до деликатесов из морепродуктов.

Выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л в течение 9 месяцев.

Яйла Кокур Узвар

Насыщенный янтарный цвет.

В аромате компот из сухофруктов (узвар), который состоит из уваренной груши, яблока и айвы.

Многогранное во вкусе вино с бодрой кислотностью и приятными танинами. Среднее тело и прекрасный баланс.

К вину подойдет множество блюд: от паназии до морепродуктов.

Яйла Кокур Оранж Чунга Чанга

Вино насыщенного янтарного цвета.

Хересный аромат приправлен ароматом степных трав и морских водорослей.

Сложное и многогранное во вкусе вино с бодрой кислотностью и приятной горчинкой в послевкусии. Среднее тело и прекрасный баланс.

К вину подойдет множество блюд: от свинины до деликатесов из морепродуктов.

Выдерживалось частично в емкостях из нержавеющей стали, а частично – в недолитых дубовых бочках под тонким слоем пленочных дрожжей.

Яйла Мускат Оранж

Вино красивого насыщенно-янтарного цвета.

Очень яркий и многогранный аромат: мандарины, цедра лимона, хвоя, тропические фрукты и чайная роза.

Среднетельное во вкуе вино с приятной кислотностью и яркой танинностью.

У вина широкий спектр гастрономических сочетаний – от блюд восточной кухни до черноморских морепродуктов.

Рекомендуется пить сейчас и в течении трех лет.

Яйла Шираз Мальбек

Насыщенный рубиновый цвет.

Сложный аромат сладких черных ягод дополнен пряными нотками шоколада и специй.

Полнотелое вино с яркой и приятной кислотностью, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино подойдет к тушеной в вине говядине и твердым выдержанным сырам.

Выдержано в течение 10 месяцев в американских бочках из под бурбона.

Яйла Санджовезе Каберне Фран

Красивый бордово-рубиновый цвет.

В аромате сладкие спелые фрукты и ягоды с оттенками ванили и вишни в шоколаде.

Полнотелое, мощное во вкусе вино с мягкой кислотностью и округлыми бархатистыми танинами.

Вино будет отличной гастропарой для стейка, а также блюд из крупной дичи.

Выдержано во французских и кавказских бочках 225 л в течение 9 месяцев.

Яйла Сира

Вино красивого насыщенного бордового цвета.

Аромат черных ягод с оттенками хвои, пряностей и шоколада.

Полнотелое по вкусе вино с мягкими округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

К вину подойдут блюда из красного мяса.

Выдержано в бочках из французского дуба 225 л в течение 8 месяцев.

Яйла Вайт Блаш

Вино насыщенного розового цвета, который в зависимости от освещения может переходить в легкий красный, напоминающий легко окрашенный Кларет.

В аромате яркий тон барбариса с леденцовыми оттенками вишни и других летних ягод.

Вино во вкусе сложнее, чем обычное розовое - легкотельное с мягким и бархатистыми танинами. Приятная кислотность и отличный баланс.

Вино подойдет как на аперитив, так и к легким закускам и салатам.

​Виноград полностью прошел гребнеотделение и ферментировался в 5-кубовой емкости из нержавеющей стали в течении 25 дней. Уникальность технологии состоит в том, что это розовое вино произведено из белого сорта Кокур, путем мацерации на отпрессованной мезге от Каберне Совиньона.

Яйла Пино Нуар

Вино красивого лилового цвета с отличной прозрачностью и блеском.

Комплексный аромат лесных красных ягод, земляники и вишни.

Достаточно легкое и питкое вино с мягкими танинами в послевкусии.

Идеально сочетается с блюдами из дичи и полутвердыми сырами.

Вино выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л не менее 9 месяцев.

Объем производства – 2500 бутылок.

Яйла Ркацители Оранж Блаш

Вино получилось очень красивого янтарно-розового цвета специально разлито в бесцветную бургундскую бутылку, чтобы подчеркнуть очень необычный оттенок.

Очень сложный аромат сладких цукатов красиво сочетается с лекарственными травами и нотками свежего табачного листа.

Мощное и полнотелое во вкусе вино с приятной кислотностью и округлыми танинами в продолжительном послевкусии.

Широкая гамма гастрономических сочетаний – от черноморских морепродуктов, до блюд кавказской и восточной кухни.

Яйла Ркацители Оранж

Вино красивого янтарного цвета.

Сложный и многогранный аромат с оттенками сухих и лекарственных трав, специй и сухофруктов. Хороший баланс между кислотностью и спиртом.

Насыщенное, достаточно танинное во вкусе вино с долгим и приятным послевкусием.

Вино отлично сочетается с блюдами, приготовленными на гриле. Также отлично подойдет ко многим черноморским морепродуктам. Рекомендуется пить сейчас , но имеет отличный потенциал к выдержке – не менее 7 лет.

Виноград ферментировался по «красному способу» - брожение на мезге. Контакт с мезгой не менее 30 дней. 30% винограда бродило без прохождения гребнеотделения.

Яйла Бленд Оранж

Очень сложный и многогранный аромат с оттенками сухофруктов, цитрусовых и чайной розы.

Среднетельное вино с приятной кислотностью и мягкими округлыми танинами.

Идеальное гастрономическое сочетание – черноморские мидии в сливочном соусе. Но также вино прекрасно подойдет под блюда восточной и паназиатской кухни.

Яйла Рислинг

Вино красивого светло-соломенного цвета.

В аромате цитрусовые фрукты и флердоранж.

Во вкусе вино легкое и питкое с хрустящей и звонкой кислотностью, минеральностью и оттенками грейпфрута.

Подойдут блюда из жирной черноморской рыбы, рапаны, устрицы, улитки.

Локо Чимбали Шардоне

Вино блестящего золотистого цвета.

В аромате доминируют оттенки яблока, айвы, желтой груши и нюансами цитрусового пирога.

Обволакивающий вкус с хорошей кислотностью и продолжительным финишем.

К вину подойдут блюда из белой рыбы, морепродуктов, курицы, невыдержанные сыры.

Выдерживается 12 месяцев в француских барриках.

Соломенный цвет.

Свежий фруктовый аромат с нотами яблок, груш и спелого персика и нежными оттенками ванили и легкой пряностью корицы и муската. Легкий аромат дуба придает глубину и тонкую древесную теплоту.

Бархатистый, округлый вкус с приятной маслянистой текстурой. Присутствуют яркие цитрусовые оттенки, гармонично сочетающиеся с сочными нотами дыни и персика.

Дубовая выдержка добавляет тонкую структуру и мягкую терпкость, оставляя длительное, сбалансированное послевкусие.

К вину подойдут белое мясо, морепродукты, мягкие сыры, рыба, легкие салаты.

Кача Валлей Долинное Шардоне+Вионье

Вино светло-соломенного цвета.

Сложный аромат с тонами выдержки. присутствуют ноты груши, сливоные оттенки и сдоба.

Полнотелый, маслянистый вкус с тонами белой черешни и персика.

Послевкусие минеральное.

Температура подачи 11-13°С.

Сортовой состав: Шардоне 65%, Вионье 35%.

Выдерживается не менее 6 месяцев.

Калос Лимен Галин Милков Шардоне Совиньон Блан

Желто-лимонный цвет с золотистыми бликами.

Элегантный аромат с оттенками спелых косточковых фруктов, белых цветов и минералов.

Свежий выразительный вкус с нотками спелых фруктов, акации, ванили и сливочного масла, ярко выраженной минеральностью и живой кислотностью.

Сухое гармоничное послевкусие.

Вино подойдет к рыбным и овощным блюдам, сырам типа Бри, морепродуктам, овощным пирогам.

Ирина Богович Ле Сепаж Розе

Вино нежно-лососевого цвета с жемчужно-персиковым оттенком.

Обладает элегантным и утонченным ароматом с доминирующими акцентами свежесрезанных пионов, сочного грейпфрута, душистого барбариса, крем-брюле и соленых брызг Черного моря.

Изысканный, чистый вкус с кремовой текстурой, акцентами спелой рябины и минеральностью прибрежных камней в долгом послевкусии.

Вино отлично сочетается со средиземноморскими блюдами, белым мясом, морепродуктами и свежевыловленными устрицами, а также подается как аперитив.

Изготовлено методом соферментации сортов Шардоне и Пино Нуар. 30% вина выдержано в французском дубе в течение 5 месяцев. 70% выдержано в стали в течение 8 месяцев.

Светло-розовый цвет с лососевым оттенком.

Ароматы холодной розы, вишневой косточки, пряного грушевого конфитюра и легкие цитрусовые ноты.

Структурный, плотный и многослойный вкус с яркой минеральной кислотностью.

Уникальное розовое вино с характером, созданное как «мужское розовое» благодаря своей сдержанности, силе и элегантности. Это вино открывает новое измерение в мире розовых вин. «Розе» — это вино для тех, кто ценит в розовых винах глубину, характер и элегантность.

Вино станет прекрасным дополнением как к легким закускам, так и к более серьезным блюдам.

70% вина выдерживается в стали на тонком дрожжевом осадке, 30% – в новом французском дубе (500 л) в течение 6 месяцев и 6 месяцев после розлива в бутылке.

Бельмас Рислинг

Светло-соломенный цвет.

Ароматы цитрусовых цветов, зеленого яблока, грейпфрута.

Освежающее, элегантное во вкусе вино с энергичной текстурой, выраженной кислотностью и долгим послевкусием с минеральным оттенком.

Вино превосходно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, а также легкими салатами. Отлично подойдет в качестве аперитива.

Выдерживается в нейтральных емкостях на тонком осадке с регулярным батонажем.

Олег Репин Алиготе Дуванкой

Светло-соломенный цвет.

В аромате преобладают тона цедры цитрусовых, спелого абрикоса, персика, груши и белых цветов.

Сбалансированное, элегантное вино, с выразительной кислотностью и минеральным послевкусием.

Вино подойдет к блюдам из рыбы и морепродуктов, к мясу птицы и различным овощным блюдам.

Олег Репин Рислинг

Вино золотистого цвета.

Интенсивный, теплый аромат с оттенками персика, дыни, абрикоса, тропических фруктов и легким тоном ладана.

Полнотелое во вкусе вино с обволакивающими тонами абрикоса, персика и сладкой желтой груши.

Послевкусие среднее, с приятной горчинкой.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, моллюскам, морепродуктам, в качестве аперитива.