Yaiyla​ Cosmos Cabernet Sauvignon Bourbon

Яйла Космос Пино Менье

Вино очень нежного розовато-лилового ненасыщенного цвета.

Свежий, ягодный аромат с легкими пряными и ванильными нотками.

На втором плане выступают оттенки вишни и сафьяна.

Хорошо сбалансированное вино со свежей приятной кислотностью. Танины мягкие и округлые.

Идеально сочетается с дичью и мягкими сырами.

Выдерживалось частично в кавказских и частично в французских старых дубовых бочках не менее 9 месяцев.

Яйла Космос Шираз

Вино насыщенного бордового цвета.

Аромат черных фруктов и ягод с оттенками специй и пряностей.

Структурное и полнотелое во вкусе вино с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Выдержано 10 месяцев в бочках из кавказского дуба 225 л.

Яйла Космос Оранж

Вино красивого золотистого цвета.

Явные хересные тона с нюансами чайной розы, сухофруктов и цитрусовых.

Отличный баланс между кислотностью и спиртом.

Полнотелое и в меру танинное по вкусе вино с долгим и приятным послевкусием.

Вино прекрасно сочетается с паназиатскими блюдами, также отлично подойдет ко многим черноморским морепродуктам, например с мидиям в сливочном соусе.

Рекомендуется пить сейчас и в течении трех лет.

Яйла Космос Пино Нуар

Вино красивого красного цвета с отличной прозрачностью и блеском.

Ягодно-фруктовый аромат с преобладанием земляники и вишни.

Среднетелое во вкусе вино с приятной кислотностью с легкой сладинкой в послевкусии.

Идеально сочетается с блюдами из дичи и твердыми сырами.

Выдерживается 8 месяцев во французских бочках 500 л и кавказских бочках 225 л.

Яйла Космос Рислинг

Вино красивого светло-соломенного цвета.

В аромате крыжовник, зеленая груша, яблоко с легкими бензольными нотами.

Во вкусе вино абсолютно гармоничное: остаточный сахар отлично сбалансирован с достаточно высокой кислотностью.

К вину подойдут блюда из жирной черноморской рыбы, рапаны, устрицы, улитки.

Выдерживается 6 месяцев на тонком дрожжевом осадке.

Яйла Космос Шардоне

Золотисто-соломенный цвет.

Белые спелые фрукты оттеняются в аромате цветочными и цитрусовыми нотками на фоне уловимых танинов.

Мягкий вкус с яркой кислотностью и приятным послевкусием.

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из рыбы, мягким сырам и легким салатам.

Выдерживается 7 месяцев частично в стали на тонком дрожжевом осадке и частично в бочках из французского дуба 225 л.

Яйла Кокур Космос Оранж

Насыщенный янтарный цвет.

Аромат сухофруктов смешивается с ароматом степных трав и морских водорослей.

Во вкусе сложное и многогранное с бодрой кислотностью и приятной горчинкой в послевкусии. среднее тело и прекрасный баланс.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также со многоми блюдами азиатской и паназиатской кухни.

Яйла Кокур Космос

Светло-соломенный цвет.

В нежном аромате вина угадываются нотки спелых косточковых и цитрусовых фруктов, меда, специй и древесины.

Вино обладает ярким, сочным, хорошо сбалансированным, элегантным вкусом, повторяющим оттенки аромата, с живой кислотностью и свежим послевкусием, отмеченным приятной горчинкой.

Прекрасно дополнит вкус рыбных блюд и морепродуктов.

Яйла Резерв Пино Нуар

Очень яркое, привлекательное вино с приятной кислотностью и уютным ароматом. Будет становиться сложнее и интереснее во время бутылочной выдержки.

Вино рубиново-вишневого цвета с блеском.

Сложный ягодно-фруктовый аромат с оттенками специй и кожи.

Насыщенный полнотелый вкус с округлыми танинами.

Сочетается с мясом на гриле, тушеной бараниной, твердыми сырами

Вино темно-рубинового цвета с рыжеватым ободком по краю бокала.

Аромат с тонами черной смородины, сушеной вишни, горького шоколада и сладкой ванили.

Объемный, богатый, насыщенный вкус со зрелыми танинами, гармоничной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино отлично сочетается с насыщенными мясными блюдами, овощами и грибами на гриле, блюдами со сливочными и трюфельными соусами.

Яйла Сира

Вино красивого насыщенного бордового цвета.

Аромат черных ягод с оттенками хвои, пряностей и шоколада.

Полнотелое по вкусе вино с мягкими округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

К вину подойдут блюда из красного мяса.

Выдержано в бочках из французского дуба 225 л в течение 8 месяцев.

Яйла Пино Нуар

Вино красивого лилового цвета с отличной прозрачностью и блеском.

Комплексный аромат лесных красных ягод, земляники и вишни.

Достаточно легкое и питкое вино с мягкими танинами в послевкусии.

Идеально сочетается с блюдами из дичи и полутвердыми сырами.

Вино выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л не менее 9 месяцев.

Объем производства – 2500 бутылок.

Яйла Вайт Блаш

Вино насыщенного розового цвета, который в зависимости от освещения может переходить в легкий красный, напоминающий легко окрашенный Кларет.

В аромате яркий тон барбариса с леденцовыми оттенками вишни и других летних ягод.

Вино во вкусе сложнее, чем обычное розовое - легкотельное с мягким и бархатистыми танинами. Приятная кислотность и отличный баланс.

Вино подойдет как на аперитив, так и к легким закускам и салатам.

​Виноград полностью прошел гребнеотделение и ферментировался в 5-кубовой емкости из нержавеющей стали в течении 25 дней. Уникальность технологии состоит в том, что это розовое вино произведено из белого сорта Кокур, путем мацерации на отпрессованной мезге от Каберне Совиньона.

Яйла Мускат Оранж

Вино красивого насыщенно-янтарного цвета.

Очень яркий и многогранный аромат: мандарины, цедра лимона, хвоя, тропические фрукты и чайная роза.

Среднетельное во вкуе вино с приятной кислотностью и яркой танинностью.

У вина широкий спектр гастрономических сочетаний – от блюд восточной кухни до черноморских морепродуктов.

Рекомендуется пить сейчас и в течении трех лет.

Яйла Ркацители Оранж Блаш

Вино получилось очень красивого янтарно-розового цвета специально разлито в бесцветную бургундскую бутылку, чтобы подчеркнуть очень необычный оттенок.

Очень сложный аромат сладких цукатов красиво сочетается с лекарственными травами и нотками свежего табачного листа.

Мощное и полнотелое во вкусе вино с приятной кислотностью и округлыми танинами в продолжительном послевкусии.

Широкая гамма гастрономических сочетаний – от черноморских морепродуктов, до блюд кавказской и восточной кухни.

Яйла Ркацители Оранж

Вино красивого янтарного цвета.

Сложный и многогранный аромат с оттенками сухих и лекарственных трав, специй и сухофруктов. Хороший баланс между кислотностью и спиртом.

Насыщенное, достаточно танинное во вкусе вино с долгим и приятным послевкусием.

Вино отлично сочетается с блюдами, приготовленными на гриле. Также отлично подойдет ко многим черноморским морепродуктам. Рекомендуется пить сейчас , но имеет отличный потенциал к выдержке – не менее 7 лет.

Виноград ферментировался по «красному способу» - брожение на мезге. Контакт с мезгой не менее 30 дней. 30% винограда бродило без прохождения гребнеотделения.

Яйла Рислинг

Вино красивого светло-соломенного цвета.

В аромате цитрусовые фрукты и флердоранж.

Во вкусе вино легкое и питкое с хрустящей и звонкой кислотностью, минеральностью и оттенками грейпфрута.

Подойдут блюда из жирной черноморской рыбы, рапаны, устрицы, улитки.

Рем Акчурин Каберне Совиньон

Насыщенный аромат черных фруктов и ягод смородины с оттенками графита, кожи, шоколада и дуба.

Полный, концентрированный, приятный, отлично сбалансированный вкус с нотами черной смородины, темной сливы, шоколада, кожи, кофе, элегантными древесными и минеральными тонами, свежей кислотностью, шелковистыми танинами и долгим сухим послевкусием.

Выдерживается 12 месяцев в стали и 6 месяцев в дубовых бочках.

Глубокий тёмный гранатовый цвет.

Богатый аромат спелых чёрных ягод, кожи и грецких орехов.

Сбалансированное, полнотелое, с мягкими и округлыми танинами. Во вкусе вишня, чёрная смородина, перец. Продолжительное насыщенное послевкусие.

Отлично подходит к стейкам, мясу на гриле, выдержанным твёрдым сырам.

Вино выдержано полтора года в барриках из французского дуба.

Калос Лимен Галин Милков Мерло Каберне Совиньон

Насыщенный рубиновый цвет.

В аромате оттенки темных ягод: черной смородины, черешни и сливы, с легкими нюансами пряных трав.

Хорошо сбалансированный, сочный вкус с деликатными танинами.

Вино подойдет к блюдам на основе красного мяса и твердым выдержанным сырам.

Олег Репин Рислинг

Вино золотистого цвета.

Интенсивный, теплый аромат с оттенками персика, дыни, абрикоса, тропических фруктов и легким тоном ладана.

Полнотелое во вкусе вино с обволакивающими тонами абрикоса, персика и сладкой желтой груши.

Послевкусие среднее, с приятной горчинкой.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, моллюскам, морепродуктам, в качестве аперитива.

Рем Акчурин Розе

Ирина Богович Кларет

Вино нежно-малинового цвета с вкраплениями пурпурных тонов.

Яркий аромат барбариса, свежих красных ягод, смородины, малины и шиповника.

Ягодный сочный вкус, сопровождааемый легким прикоснованием танина. Стилистика морского вина с освежающим послевкусием.

Вино составит хорошую пару блюдам из морепродуктов, салату с уткой, а также легким горячим закускам.

Собран cамотёк до основного прессования, пройдена естественная стабилизация холодом.

Вино выдержано на мезге 4 месяца и 6 месяцев во французском дубе.

Олег Репин Розе

Нежно-лососевый розовый цвет.

Выразительный аромат с тонами розового яблока, клубники, красной смородины и легкими нотами леденцов монпансье.

Свежий, яркий вкус с ягодным послевкусием.

Вино подойдет к холодным овощным и мясным закускам, к блюдам из красной рыбы, молодым сырам. Хорошо сочетается со свежими фруктами и ягодами, а также с фруктовыми десертами.