Vuillemez Pere Et Fils Mâcon-Chardonnay Les Beluses
Вюйеме Пер Э Фис Макон-Шардоне Ле Белюз
- Каталог
- НаименованиеVuillemez Pere et Fils
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Сахар
- Крепость12,5%
- Гастрономия
- Vivino4.1
Тщательная сортировка ягод. Винификация при строгом контроле температур.
50% вина выдерживается в бетонных емкостях яйцеобразной формы, что обеспечивает очень медленное движение частиц осадка, тем самым осуществяя естесвенный батоннаж.
Вино выдерживалось в бетонных емкостях и в старых дубовых бочках.
Ле Белюз (Les Beluses) – отдельный виноградник в коммуне Шардоне, на котором сохранились старые лозы Шардоне. Этот топоним дал название кремнисто-известняковой почве Киммериджийского периода в Маконнэ.
Площадь: 2 га. Возраст лоз: более 15 лет.
Вино Домен Фамий Паке Макон-Приссе Ле Кло
Золотистый цвет.
В аромате концентрированный тон сливочного масла, донникового меда, цветов акации. Вкус повторяет аромат.
К вину подходят морепродукты, курица, салаты.
Вино выдерживается в нержавеющей стали на тонком осадке 18 месяцев.
Патриарш Сен-Ромен
Лимонный цвет.
Деликатный аромат с нотами акации, боярышника, зеленого яблока, с оттенками лесных орехов и ванили.
Сочный вкус с маслянистой текстурой, мягкой кислотностью и орехово-ванильным финишем.
Вино прекрасно дополнит запеченные морские гребешки с соусом манго, тартар из лосося, жареную индейку со сливочным соусом.
Выдерживается 8-10 месяцев в дубовых бочках.
Жиль Желен Макон-Вилляж
Пышное вино с яркими тонами персика и абрикоса, цветочными оттенками и нотами белого перца, добавляющими свежести.
Прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбе под соусом и козьим сырам.
Жозеф Друэн Макон-Вилляж
Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.
Аромат полевых цветов, персиков и цитрусовых фруктов.
Свежий вкус с тонами трав и пряностей.
Гармоничное, приятное послевкусие.
Вино великолепно в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с легким ассорти из белого мяса и морепродуктами.
Выдерживается в течение 6-8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Жиль Желен Пуйи-Фюиссе
Пышное, маслянистое вино с тонами зрелого абрикоса, минеральными нотами и лёгкими цветочными оттенками.
Прекрасно подойдёт к рыбе на гриле и белому мясу.
Жан Лорон Пуйи Фюиссе
Бледно-соломенный цвет.
Освежающий аромат свежего сена, спелой дыни и цитрусовых фруктов.
Деликатное во вкусе вино с легкими пряными нотками в гармоничном послевкусии.
Выдержано в бочках.
Жорж Дюбёф Пуйи-Фюиссе Домен Беранже
Вино яркого золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.
В утонченном, но сложном букете смешиваются ароматы белых цветов, фундука, поджаренного миндаля, груши, липы.
Яркий фруктовый вкус с миндальными нотками.
Вино богатое, маслянистое, с длительным послевкусием.
Подойдет к рыбе, птице и козьим сырам.
Жиль Желен Вире-Клессе
Аромат с тонами желтой сливы и персика.
Долгое и маслянистое послевкусие.
Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбе под соусом и козьим сырам.
Альбер Бишо Пуйи Фюиссе
Светло-соломенный цвет.
Живой, яркий аромат с тонами белых фруктов, специй, с легким намеком на ваниль и дуб
Во вкусе вино раскрывается яркими минеральными тонами. Прекрасный баланс между округлостью вина и сочной кислотностью.
Долгое, фруктовое послевкусие.
К вину подойдут белая рыба, морепродукты, белое мясо в сливочном соусе.
Лозы посажены на весьма крутых склонах с известняково-сланцевыми почвами.
Шато де ля Бальмондьер Сан-Веран
Аромат цветков акации и груши.
Сбалансированная структура со свежим послевкусием.
Вино выдержано на дрожжевом осадке 8 месяцев.
Люсьен Мюзар Э Фис Бургонь Шардонне
Вино выдерживалось 9 месяцев в дубовых бочках объемом 350 литров.
Ферментация с местной культурой дрожжей, с прохождением этапа яблочно-молочного брожения.
Виноград для этого кюве покупают у виноградарей, разделяющих философию органики и минимальной интервенции на виноградниках.
Ля Мануфактур Шабли
Колоритный, цветочный аромат с тонким минеральным оттенком.
Ясный и чистый вкус.
Вино выдерживается 8 месяцев.
Домен Ми Годар Божоле Блан
Вино выдерживалось в барриках и 500 литровых дубовых бочках.
Виноград происходит с лоз возрастом более 60 лет.
Жан Бушар Бургонь От-Кот Де Нюи Блан
Вино великолепного соломенно-желтого цвета.
Свежий аромат с выраженной минеральностью.
Очень гармоничный изящный вкус оставляет прекрасное свежее послевкусие.
Вино прекрасно подойдет к блюдам из рыбы, ракообразных и белого мяса, например, к тажину из индейки с куркумой и ризотто из морепродуктов.
Выдерживается 8-12 месяцев на осадке в дубовых бочках.
Ля Мануфактур Пти Шабли
Золотистый цвет с зеленоватыми бликами.
Аромат белых цветов и цитрусовых фруктов.
Живой свежий вкус.
Домэн Мильсан Шабли Премье Крю Вейон
Вино бледно-золотого цвета с блестящими отблесками.
Мощный и элегантный аромат с нотами спелых желтых фруктов, в том числе цитрусовых.
Свежий, богатый, мягкий, насыщенный, округлый вкус с сочными фруктовыми оттенками и глубоким, продолжительным послевкусием с оттенками минералов.
Шабли прекрасно сочетается с терринами из дичи, бургундскими улитками, мясом птицы, рыбой, моллюсками и ракообразными в сыром или приготовленном виде в соусе, запеканкой из яиц ("кокот") или ветчиной с соусом Шабли.
Домен Бег Матьё Шабли Премьер Крю Вогро
Это вино сочетает в себе элегантность, фруктовость и сдержанность, сохраняя соблазнительную свежесть.
Из блюд лучше всего подойдут морепродукты, улитки по-бургундски.
Домен Бег Матьё Шабли Премьер Крю Вокопен
Изготовленное из Шардоне, выращенного на правом берегу реки Серейн, это вино олицетворяет очарование престижных Шабли.
Живая свежесть, солидная структура, минеральность в которой ощущаются и нотки мела и даже йода.
Вино сочетается с рыбой, морепродуктами, сырами.
Шабли Домен Февр
Вино обладает золотистым цветом, свежим фруктовым букетом с оттенками белых цветов. Яркий вкус с тонами персика и груши и долгим минеральным послевкусием.
Превосходно в качестве аперитива, отлично сочетается с устрицами, моллюсками, рыбой на гриле, а также с традиционным бургундским блюдом jambom persille (ветчина с петрушкой).
Бернар Дефе Бургонь Шардоне
Деликатный букет из белого персика с цветочными и травяными оттенками.
Свежий вкус средней полноты с тонами белого персика и груши, легкими сливочными штрихами, хорошо сбалансированной кислотностью и минеральными нотами в послевкусии.
Вино прекрасно подойдёт к мясным деликатесам, салатам и гужерам (несладкая выпечка из заварного теста с сыром).
Это Бургонь Шардоне родом из субрегиона Осер, начинающегося за западной границей Шабли.
Савари Шабли
Тонкий и деликатный аромат с истинной минеральностью Шабли, нотами груши и яблока и тонким оттенком свежего миндаля.
Домэн де Маланд Шабли Премье Крю Фуршом
Вино соломенно-золотистого цвета.
Богатое вино с чистым ароматом, в котором присутствуют ноты белого персика.
Насыщенный, округлый и фруктовый вкус со свежим, минеральным послевкусием.
Вино можно подавать к белому мясу, рыбе и морепродуктам.
Домэн Дени Рас Шабли Премье Крю Монмэн
Приятный соломенно-желтый цвет.
Интенсивный аромат спелых цитрусовых, сочных яблок, белого персика, цветочные нюансы и пикантные оттенки минеральности морских раковин.
Яркий и интенсивный, хорошо сбалансированный вкус, маслянистый и плотный.
Отличная кислотность и фруктовость делает вино гастрономичным. Оно прекрасно подходит к разнообразным, в том числе плотным блюдам в сливочных соусах, птице, телятине, рыбе и морепродуктам на гриле.
Вино выдерживается в стали около года.
Бернар Дефе Шабли
Шабли бедно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Изящный аромат лимона, зеленого яблока, персика и белых цветов.
Вкус средней полноты, интенсивный и хорошо сбалансированный с тонами зеленого яблока с лимонными и персиковыми оттенками.
Свежее и очень минеральное послевкусие с приятной кислотностью.
Вино прекрасно подойдет к рыбе и морепродуктам.
