Vina 25 Pedro Ximenez

Гонсалеc Биас Нектар Педро Хименес Дульсе

Херес насыщенного цвета темного дерева.

Ароматы сушеных фруктов: инжира, изюма, фиников, кумквата переплетаются с оттенками патоки, карамели, йода.

Концентрированный сладкий вкус с бархатистой структурой и балансирующей кислотностью заканчивается долгим обволакивающим послевкусием с медовыми и ореховыми нотами.

Рекомендуется подавать в качестве дижестива, или к десертам (мороженому, шоколадной выпечке), пикантным и острым сырам с голубой плесенью.

Гонсалеc Биас Элеганте Крим

Херес глубокого цвета махаон.

В аромате тона изюма и орехов, вкус полнотелый, насыщенный и бархатистый.

Изящное долгое послевкусие.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к разнообразным сырам и паштетам.

Макарена Мансанилья

Херес бледно-желтого цвета.

В нежном, тонком аромате соединились ноты зеленых яблок и морского бриза.

Элегантный, свежий, легкий, пикантный, структурированный вкус с освежающей кислотностью, оттенками миндаля, минералов и деликатным послевкусием с морскими тонами.

Херес идеален в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, суши, сашими, закусками (орешки, оливки) и устрицами.

Мерито Педро Хименес

Херес цвета красного дерева с золотистыми отблесками.

В душистом аромате хереса нотки изюма, инжира, дыма, оттенки шоколада и кофе.

Бархатистый, удивительно богатый, изысканный вкус со сладостью нектара и нюансами специй.

Длительное и очень приятное послевкусие.

Херес употребляется в качестве аперитива и дижестива и сочетается с десертами, печеньем, мороженым и голубыми сырами.

Выдерживается не менее 8 лет в 500-литровых американских дубовых бочках по методу «солера и криадера».

Вальдеспино Крим Исабела

Красивый цвет темного янтаря.

Богатый букет с оттенками сухофруктов и изюма, легкими нотками дуба и карамели.

Округлый, мягкий, хорошо сбалансированный вкус и продолжительное послевкусие с ореховыми нюансами.

Херес Крим подается комнатной температуры, со льдом или сильно охлажденным. Превосходный аперитив и дижестив. Также может сопровождать разнообразные десерты, выпечку, голубые сыры.

Мерито Крим

Херес темно-красного цвета.

Аромат раскрывается тонами сухофруктов и терпкого дуба.

Яркий сладий вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками, ванильными нюансами и невероятно долгим послевкусием.

Херес прекрасно сочетается с фруктами (апельсин, дыня), различными десертами, можно подать в качестве аперитива с кубиком льда.

Тио Тото Крим

Насыщенный, но при этом очень деликатный херес цвета светлого красного дерева.

В аромате отчетливо ощущаются сушёные садовые фрукты, ноты какао и кофейных зерен.

Мягкий и сочный вкус с длительным, сладким послевкусием.

Идеальное гастрономическое сочетание с фуа-гра, сыром с плесенью и фруктовыми десертами.

Температура подачи: 12-15°С.

Выдерживается в дубовых бочках 5 лет в среднем.

Алехандро Медиум

Полусладкий херес, созданный из сортов винограда Паломино и Педро Хименес.

Особенностью является то, что первый сорт используется для производства сухих хересов, а второй – сильно сладких.

Тио Тото Медиум Драй

Отличный проводник для знакомства с миром хересов: сбалансированный, слегка сладковатый, с орехово-ирисным ароматом, многогранным вкусом и деликатным суховатым финишем.

Может выступать как отменным аперитивом, так и сопровождением к паштетам, насыщенным выдержанным сырам.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается в течение 3-х лет.

Альваро Домек Фино Ла Ханда

Бледно-золотистый цвет.

Сильный и резкий растительный аромат с нотками дрожжей и миндаля.

Сухой, элегантный, долгий, слегка согревающий вкус с хорошей стойкостью во рту.

Херес идеально подходит к вяленому мясу, в основном к иберийской ветчине. Также прекрасно сочетается со всеми видами рыбы: морепродуктами, анчоусами, моллюсками, запеченной рыбой, а также блюдами японской кухни.

Хере выдерживается 10 лет под флором, которая происходит в системе солер в 500-литровых бочках из американского дуба.

Тио Тото Олоросо

Ароматы нуги и грецкого ореха с лёгкими дымными нюансами дополнены плотным и ярким вкусом с продолжительным послевкусием.

Благодаря своему плотному характеру может выступать отличной парой к мясным блюдам. Интересно будет сочетаться с тайской кухней.

Температура подачи: 12-15°С.

Выдерживается в течении 8 лет с доступом кислорода.

Гонсалеc Биас Элеганте Фино

Херес бледного золотистого цвета.

Хрустящий, чистый и очень сухой во вкусе, с тонами белых цветов и груш.

Сочное живое послевкусие.

Рекомендуется подавать к лёгким закускам, орехам, блюдам из ракообразных, тапас.

Гонсалеc Биас Леонор Пало Кортадо 12 лет

Херес бледного цвета махаон с золотистыми отблесками и ободком кирпичного цвета.

В аромате тона лесных орехов, горьких апельсинов, древесные ноты.

Мощный, интенсивный, шелковистый во вкусе.

Рекомендуется подавать к выдержанным сырам и насыщенным мясным блюдам.

Аврора Мансанилья

Яркий соломенно-желтый цвет.

Приятный аромат миндаля, яблок, лимона и оливок.

Вкус свежего винограда и яблок «антоновка», пропитанный солью, с приятной горчинкой как от апельсиновой цедры в послевкусии.

Херес идеально подходит на аперитив и к закускам тапас, морепродуктам, белой рыбе, хамону, устрицам.

Алехандро Москатель

Сладкий херес из сорта Мускатель.

Прекрасно сочетается с голубыми сырами и сладкими десертами.

Рио Вьехо Олоросо

Херес глубокого янтарного цвета.

Элегантный аромат, характерный для вин длительной выдержки, составляют оттенки орехов и сухофруктов.

Полный, насыщенный, бархатистый вкус.

Очень мощное, взрывное и невероятно длительное послевкусие.

Херес отлично сочетается с орехами и десертами на их основе, мясным рагу, а также подается в качестве дижестива.

Ла Ина Фино

Херес бледно-соломенного цвета.

Свежий, чистый аромат с нотами кунжута, яблока, сена и морского бриза.

Сухой, яркий вкус с нотами свежего зеленого яблока, лимона, грецких орехов и дрожжей. Через время появляются нюансы грейпфрута и пикантная горечь.

Херес является идеальным аперитивом и хорошо гармонирует с испанской сырокопченой ветчиной Серрано, сырами, миндалем и оливками. Отличный компаньон для моллюсков, свежей морской рыбы и устриц.

Кандела Крим

Сладкий херес янтарного цвета.

Аромат изюма, шоколада, орехов и различных специй.

Мягкий и сладковатый вкус орехов, курага и какао с хорошим балансом кислотности и длительным послевкусием.

Херес хорошо подать к десертам, орехам и особенно к сырам с голубой плесенью и даже к фуа-гра.

Выдерживается 8 лет в дубовых бочках.

Алехандро Крим

Сладкий херес «Алехандро Крем» производится из винограда сортов паломино и педро хименес и выдерживается 5 лет.

Цвет напоминает блестящий темный янтарь.

При подаче в качестве аперитива можно добавить лед, а бокал украсить кружочками апельсина.

Ромате Марисмено Фино

Светло-золотистый цвет.

Пикантный изысканный аромат с нотками цитрусовых и миндаля.

Легкий сухой вкус с миндальными оттенками.

Херес превосходен в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, сырами, иберийской ветчиной, омарами, устрицами и орехами.

Вальдеспино Делисиоса Мансанилья

Золотисто-соломенный цвет.

Острый, освежающий, но деликатный аромат с оттенками зеленых оливок, цитрусовых и сухих трав.

Сухой, бодрящий, слегка солоноватый вкус и легкие нотки зеленого миндаля в послевкусии.

Прекрасный аперитив и отличное сопровождение к различным супам, рыбе и морепродуктам.

Аврора Олоросо

Насыщенный янтарный цвет.

Элегантный и утонченный аромат, при этом очень богатый благодаря длительному старению в дубовых бочках: ноты апельсиновых цукатов, кунжута и грецкого ореха, преобладающими над винными тонами.

Яркий, выразительный, бархатистый вкус с невероятно длительным ореховым послевкусием. Приятно наблюдать, как он раскрывается в бокале.

Херес идеально подходит к тушеному мясу, колбасам, вяленым и копченым сырам.

Тио Тото Фино

Херес золотисто-соломенного цвета.

Свежий и немного пикантный аромат с нотами жареного миндаля и дрожжевыми нюансами.

Во вкусе лёгкий минеральный тон в сухом и звонком обрамлении

Отличный аперитив и сопровождение к суши, сашими и свежим морепродуктам

Выдержка биологического типа — под флором. Средняя продолжительность выдержки составляет 4 года.

Тио Тото Мансанилья

Херес бледно золотистого цвета.

Аромат с отчётливыми минеральными солоноватыми нотами.

Сухой и звонкий вкус со свежим, пикантным и продолжительным послевкусием.

Херес может выступать отличным аперитивом, идеальной парой к устрицам, икре и морепродуктам.

Температура подачи: 8-10°С.

Выдерживается под флором в среднем 3 года.