Отличный проводник для знакомства с миром хересов: сбалансированный, слегка сладковатый, с орехово-ирисным ароматом, многогранным вкусом и деликатным суховатым финишем.
Может выступать как отменным аперитивом, так и сопровождением к паштетам, насыщенным выдержанным сырам.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается в течение 3-х лет.
Более чем 800 га собственных виноградников расположены в престижном регионе Jerez-Xeres-Sherry DO.
На производстве используют уникальный исторический способ ферментации — в деревянных бочках. Этот херес относится к категории купажированных сладких, хотя обладает совсем небольшим количеством сахара. Состав купажа — 92% Паломино, 8% Педро Хименес. Выдержка по системе “солера-криадера” проходит в собственных погребах, которые находятся в городе Херес-де-ла-Фронтера.
Medium Dry — самая удачная категория для знакомства с миром хереса. Благодаря добавлению винограда педро хименес и небольшому количеству сахара он не кажется экстремально сухим, как, например, фино. Он также лишен сладости, свойственной хересам из 100% педро хименес. При этом у него развита вкусоароматика, в бокале можно почувствовать много фирменных орехово-грибных нот. Попробуйте и решите, в какую сторону качнётся маятник вашего вкуса в следующий раз.
Тио Тото Фино
Херес золотисто-соломенного цвета.
Свежий и немного пикантный аромат с нотами жареного миндаля и дрожжевыми нюансами.
Во вкусе лёгкий минеральный тон в сухом и звонком обрамлении
Отличный аперитив и сопровождение к суши, сашими и свежим морепродуктам
Выдержка биологического типа — под флором. Средняя продолжительность выдержки составляет 4 года.
Аврора Мансанилья
Яркий соломенно-желтый цвет.
Приятный аромат миндаля, яблок, лимона и оливок.
Вкус свежего винограда и яблок «антоновка», пропитанный солью, с приятной горчинкой как от апельсиновой цедры в послевкусии.
Херес идеально подходит на аперитив и к закускам тапас, морепродуктам, белой рыбе, хамону, устрицам.
Алехандро Крим
Сладкий херес «Алехандро Крем» производится из винограда сортов паломино и педро хименес и выдерживается 5 лет.
Цвет напоминает блестящий темный янтарь.
При подаче в качестве аперитива можно добавить лед, а бокал украсить кружочками апельсина.
Алехандро Санлукар Мансанилья
Сухой херес 5 лет выдержки, произведенный из винограда сорта паломино.
Отличается бледновато-желтым цветом с отблесками.
Легкий аромат наполнен яркими нотами миндаля и листвы.
Сухой и дилекатный вкус переходит в длительное послевкусие.
Подавать охлажденным к морепродуктам, белой рыбе, легким сырам, хамону и другим закускам.
Алехандро Фино
Сухой херес 5 лет выдержки, произведенный из винограда сорта паломино.
Отличается бледновато-желтым цветом с отблесками.
Легкий аромат наполнен яркими нотами миндаля и листвы.
Сухой и дилекатный вкус переходит в длительное послевкусие.
Подавать охлажденным к морепродуктам, белой рыбе, легким сырам, хамону и другим закускам.
Алехандро Медиум
Полусладкий херес, созданный из сортов винограда Паломино и Педро Хименес.
Особенностью является то, что первый сорт используется для производства сухих хересов, а второй – сильно сладких.
Херес Ла Ина Фино
Внешний вид:
Бледно-желтый цвет.
Аромат:
Херес демонстрирует свежий, чистый аромат с нотами кунжута, яблока, сена и морского бриза.
Вкус:
Вкус сухой, яркий, с нотами свежего зеленого яблока, лимона, грецких орехов и дрожжей. Через время появляются нюансы грейпфрута и пикантная горчинка.
Гастрономические сочетания:
Идеален в качестве аперитива и для сопровождения блюд из рыбы и морепродуктов, копчёного лолоса, устриц, суши, сашими, а также отлично сочетается с крем-супами из грибов и свежими яблоками.
Херес Мансанилья Макарена
Внешний вид:
Вино бледно-желтого цвета.
Аромат:
В нежном, тонком аромате хереса соединились ноты зеленых яблок и морского бриза.
Вкус:
Вино обладает элегантным, свежим, легким, пикантным, структурированным вкусом с освежающей кислотностью, оттенками миндаля, минералов и деликатным послевкусием с морскими нюансами.
Гастрономические сочетания:
Херес идеален в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, суши, сашими, закусками (орешки, оливки) и устрицами.
Идальго Ла Хитана Фараон Олоросо
Насыщенный каштановый цвет.
Глубокое, сложное и очень элегантное вино с ароматом грецких орехов, дыма, апельсиновой цедры.
Объемный и богатый вкус дополняется яркой кислотностью и свежестью.
Идальго Ла Хитана Наполеон Амонтильядо
Херес янтарного цвета.
Многогранный насыщенный аромат.
Плотный, сухой, мягкий вкус.
Херес сначала выдерживается под флором, затем – в системе «солера-криадера».
Мерито Олоросо
Янтарный цвет с оттенком красного дерева.
Насыщенный аромат с нотками дрожжей, сухофруктов, орехов, ванили и древесины.
Сухой, округлый, сбалансированный, немного острый вкус с характерными нотками дрожжей, древесины и орехов, свежей кислотностью и приятным, продолжительным послевкусием.
Херес сочетается с дичью, красным мясом, ветчиной и очень выдержанными сырами.
Созревает без образования «флёра» в 500-литровых бочках из американского дуба не менее 5 лет по методу «солера и криадера».
Идальго Ла Хитана Мансанилья
Очень свежая и хрустящая мансанилья, как та цыганка, что послужила прообразом напитка, окутывает ароматами желтых яблок, лимона и множества цветов, ромашки и пряных трав и остается на губах соленым поцелуем, привкусом моря и миндаля.
Алехандро Москатель
Сладкий херес из сорта Мускатель.
Прекрасно сочетается с голубыми сырами и сладкими десертами.
Мерито Амонтильядо
Херес золотисто-соломенного цвета.
Изысканный аромат раскрывается тонами лесных орехов, карамели и приятными нотками дерева.
Очень мягкий, сложный, хорошо структурированный, насыщенный вкус с длинным послевкусием.
Прекрасный аперитив. С хересом сочетаются орехи, копченый голубой тунец, артишоки, супы и бульоны.
Андреев Сидр Мираж оф Сен-Мишель
Традиционный игристый полусухой сидр в фермерском стиле.
Ароматика во многом сортовая, определяется преобладающими сортами яблок: осеннее полосатое и пепин шафранный, а также на четверть состоит из уникальных терпких сортов диких яблок.
Выдающаяся танинность и кислотность, сбалансированные остаточным сахаром, придают напитку тельность; сильная газация.
Классический метод, осадок удален.
Гонсалеc Биас Соберано Солера
Чистый медово-янтарный цвет с золотыми бликами.
Выразительный аромат, полный оттенков жареного фундука, дерева, вяленого абрикоса, сушеного яблока.
Насыщенный округлый вкус, и мягкое ореховое послевкусие.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива, или в составе коктейлей.
Порто Вальдоуру Уайт
Золотисто-белый цвет.
Сложный цветочный аромат.
Спелые фрукты в насыщенном полнотелом вкусе.
Выдерживается 3 года.
Барруш Уайт
Портвейн золотистого цвета.
Ярко выраженный фруктовый аромат.
Полный гармоничный вкус.
Белый портвейн рекрасно сочетается с сухофруктами, миндалем и легкими десертами.
Порто Вальдоуру Тони Порт
Желтовато-красный цвет.
Гармоничный фруктовый аромат и древесные нотки во вкусе.
Мари Бризар Шот Грин Мелон
Прозрачный лаймовый цвет. Яркий аромат спелой сладкой зеленой дыни. Вкус сладкий, изысканный, свежий, с оттенками экзотических фруктов в продолжительном послевкусии.
Рекомендуется подавать с добавлением мелко колотого льда или в составе коктейлей.
Дулис Тоффи Крим
Сливочно-карамельный цвет.
Аромат карамельного бисквита, какао, молочного коктейля и пралине с орехами.
Мягкий сливочный вкус с нотками кофе мокко, шоколадного торта, ванили, корицы и ириски.
Ликер рекомендуется подавать в качестве аперитива или в составе коктейлей. Составит гармоничную пару к шоколаду, мороженому, кофе и десертам.
Моцарт Дарк Чоколейт
Темно-коричневый цвет.
Ликер обладает непревзойденным ароматом тёмного горького шоколада, ванили и карамели.
Ликер имеет интенсивный вкус с вибрирующими горьковатыми тонами шоколада и нотками кофе.
Прекрасен в чистом виде со льдом, он великолепно сочетается с кофе и мороженым.
Моцарт Шоколад Кофе
Ликер темно-коричневого цвета.
Ванильные и карамельные оттенки активно заявляют о себе в аромате ликера. Их поддерживают ноты шоколада и сливок.
У ликера богатый, сладкий вкус, который буквально растекается по небу нотами сливок, карамели, ванили и бисквитного печенья, оставляя шелковистые прикосновения растаявшего шоколада в послевкусии.
Ликер используется как основа или яркий компонент для коктейлей, в качестве пикантной добавки к кофе или приятного дижестива к изысканным десертам.