Tio Toto Manzanilla

Тио Тото Фино

Херес золотисто-соломенного цвета.

Свежий и немного пикантный аромат с нотами жареного миндаля и дрожжевыми нюансами.

Во вкусе лёгкий минеральный тон в сухом и звонком обрамлении

Отличный аперитив и сопровождение к суши, сашими и свежим морепродуктам

Выдержка биологического типа — под флором. Средняя продолжительность выдержки составляет 4 года.

Тио Тото Медиум Драй

Отличный проводник для знакомства с миром хересов: сбалансированный, слегка сладковатый, с орехово-ирисным ароматом, многогранным вкусом и деликатным суховатым финишем.

Может выступать как отменным аперитивом, так и сопровождением к паштетам, насыщенным выдержанным сырам.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается в течение 3-х лет.

Тио Тото Крим

Насыщенный, но при этом очень деликатный херес цвета светлого красного дерева.

В аромате отчетливо ощущаются сушёные садовые фрукты, ноты какао и кофейных зерен.

Мягкий и сочный вкус с длительным, сладким послевкусием.

Идеальное гастрономическое сочетание с фуа-гра, сыром с плесенью и фруктовыми десертами.

Температура подачи: 12-15°С.

Выдерживается в дубовых бочках 5 лет в среднем.

Аврора Мансанилья

Яркий соломенно-желтый цвет.

Приятный аромат миндаля, яблок, лимона и оливок.

Вкус свежего винограда и яблок «антоновка», пропитанный солью, с приятной горчинкой как от апельсиновой цедры в послевкусии.

Херес идеально подходит на аперитив и к закускам тапас, морепродуктам, белой рыбе, хамону, устрицам.

Алехандро Санлукар Мансанилья

Сухой херес 5 лет выдержки, произведенный из винограда сорта паломино.

Отличается бледновато-желтым цветом с отблесками.

Легкий аромат наполнен яркими нотами миндаля и листвы.

Сухой и дилекатный вкус переходит в длительное послевкусие.

Подавать охлажденным к морепродуктам, белой рыбе, легким сырам, хамону и другим закускам.

Алехандро Фино

Сухой херес 5 лет выдержки, произведенный из винограда сорта паломино.

Отличается бледновато-желтым цветом с отблесками.

Легкий аромат наполнен яркими нотами миндаля и листвы.

Сухой и дилекатный вкус переходит в длительное послевкусие.

Подавать охлажденным к морепродуктам, белой рыбе, легким сырам, хамону и другим закускам.

Алехандро Крим

Сладкий херес «Алехандро Крем» производится из винограда сортов паломино и педро хименес и выдерживается 5 лет.

Цвет напоминает блестящий темный янтарь.

При подаче в качестве аперитива можно добавить лед, а бокал украсить кружочками апельсина.

Алехандро Медиум

Полусладкий херес, созданный из сортов винограда Паломино и Педро Хименес.

Особенностью является то, что первый сорт используется для производства сухих хересов, а второй – сильно сладких.

Мерито Олоросо

Янтарный цвет с оттенком красного дерева.

Насыщенный аромат с нотками дрожжей, сухофруктов, орехов, ванили и древесины.

Сухой, округлый, сбалансированный, немного острый вкус с характерными нотками дрожжей, древесины и орехов, свежей кислотностью и приятным, продолжительным послевкусием.

Херес сочетается с дичью, красным мясом, ветчиной и очень выдержанными сырами.

Созревает без образования «флёра» в 500-литровых бочках из американского дуба не менее 5 лет по методу «солера и криадера». 

Херес Ла Ина Фино

Внешний вид:
Бледно-желтый цвет.

Аромат:
Херес демонстрирует свежий, чистый аромат с нотами кунжута, яблока, сена и морского бриза.

Вкус:
Вкус сухой, яркий, с нотами свежего зеленого яблока, лимона, грецких орехов и дрожжей. Через время появляются нюансы грейпфрута и пикантная горчинка.

Гастрономические сочетания:
Идеален в качестве аперитива и для сопровождения блюд из рыбы и морепродуктов, копчёного лолоса, устриц, суши, сашими, а также отлично сочетается с крем-супами из грибов и свежими яблоками.

Херес Мансанилья Макарена

Внешний вид:
Вино бледно-желтого цвета.

Аромат:
В нежном, тонком аромате хереса соединились ноты зеленых яблок и морского бриза.

Вкус:
Вино обладает элегантным, свежим, легким, пикантным, структурированным вкусом с освежающей кислотностью, оттенками миндаля, минералов и деликатным послевкусием с морскими нюансами.

Гастрономические сочетания:
Херес идеален в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, суши, сашими, закусками (орешки, оливки) и устрицами.

Идальго Ла Хитана Фараон Олоросо

Насыщенный каштановый цвет.

Глубокое, сложное и очень элегантное вино с ароматом грецких орехов, дыма, апельсиновой цедры.

Объемный и богатый вкус дополняется яркой кислотностью и свежестью.

Идальго Ла Хитана Наполеон Амонтильядо

Херес янтарного цвета.

Многогранный насыщенный аромат.

Плотный, сухой, мягкий вкус.

Херес сначала выдерживается под флором, затем – в системе «солера-криадера».

Алехандро Москатель

Сладкий херес из сорта Мускатель.

Прекрасно сочетается с голубыми сырами и сладкими десертами.

Мерито Амонтильядо

Херес золотисто-соломенного цвета.

Изысканный аромат раскрывается тонами лесных орехов, карамели и приятными нотками дерева.

Очень мягкий, сложный, хорошо структурированный, насыщенный вкус с длинным послевкусием.

Прекрасный аперитив. С хересом сочетаются орехи, копченый голубой тунец, артишоки, супы и бульоны.

Гонсалеc Биас Соберано Солера

Чистый медово-янтарный цвет с золотыми бликами.

Выразительный аромат, полный оттенков жареного фундука, дерева, вяленого абрикоса, сушеного яблока.

Насыщенный округлый вкус, и мягкое ореховое послевкусие.

Рекомендуется подавать в качестве дижестива, или в составе коктейлей.

Николаев и Сыновья Сидр

В аромате тона белого и розового яблока с нотами белых цветов, моченого яблока и медового пряника.

Вкус сухой (без остаточного сахара), легкий с освежающей кислотностью и приятным яблочно-лимонным послевкусием.

Выдержан на дрожжевом осадке более 12 месяцев.

Андреев Сидр Розе

Традиционный игристый сухой сидр отличается своей высокой сухостью и выразительной кислотностью, что создает освежающий и приятный вкус.

Сок красной смородины в купаже придает ему нежный розовый цвет и легкий аромат ягод.

Сидр прошел выдержку около 12 месяцев перед дегоржированием и прошел первичную ферментацию на диких дрожжах, а вторичную - с использованием шампанских дрожжей в бутылках.

Кроме того, в купаж входят местные дикие яблоки, которые добавляют свою уникальность во вкус и аромат сидра.

Андреев Сидр Меридиан Бриз

Традиционный игристый сухой сидр. Тонкий фермерский яблочный аромат, умеренная кислотность и газация.

Метод производства - Bottle Conditioned, осадок не удалялся. Полностью сухой без остаточного сахара. Основной сорт яблок не выделяется, большой купаж разных сортов. Это наше прочтение испанского стиля в сидроделии.

Первичная ферментация происходила на диких дрожжах, на вторичную при розливе добавлены культурные дрожжи. Ароматика яблочная и немного дикая, вкус чуть дерзкий, но кислотность и терпкость в хорошем балансе.

Финка Бакара Тайм Уэйтс Фор Ноу Уан (Двойной череп)

Вино гранатового цвета с фиотеловыми оттенками.

Мощный и интенсивный аромат свежих фруктов, оттенками нового дуба.

Сбалансированный и округлый вкус с чистым послевкусием.

Вино сочетается с рисом, красным мясом, хеком, треской и тунцом, голубыми сырами и творожными сырами.

Выдержано 6 месяцев в американских дубовых бочках.

Финка Бакара Тайм Уэйтс Фор Ноу Уан (Ред)

Вино яркого гранатового цвета с фиолетовыми оттенками, выдержанное 6 месяцев в бочках из американского дуба.

Мощный и интенсивный аромат свежих фруктов с оттенками молодого дуба.

Хорошо сбалансированное, округлое вино с чистым послевкусием.

Хорошо сочетается с рисом, красным мясом, хеком, треской, тунцом, голубыми и творожными сырами.

Подавать при +16–+18°С.

Финка Бакара Тайм Уэйтс Фор Ноу Уан (Блю)

Вино яркого красного вишневого цвета, выдержанное 3 месяца в бочках из американского дуба.

Притягательный цветочный аромат с оттенками свежих фруктов на бальзамическом фоне.

Сбалансированный вкус с нужной кислотностью и мягким послевкусием.

Вино сочетается с салатами, красным мясом, ягненком, пастой, сырами.

Мари Бризар Кассис

Насыщенный пурпурный цвет. Пряный аромат с оттенками свежих спелых ягод черной смородины. Великолепный баланс сладости и кислотности эталонного ликера с гладкой текстурой и характерными нотами черносмородинового сока.

Рекомендуется подавать с добавлением мелко колотого льда или в составе коктейлей.