УППА Павел Швец Шардоне
Золотисто-соломенный цвет прозрачный с блеском.
Ароматы кондитерских изделий, включая лимонный тарт, пряность стручковой ванили, тона сливочного масла, а также развивается в спелые желтые фрукты, цитрусовые и акацию, имеет объемный и телесный вкус с аккуратной и сбалансированной кислотностью.
Продолжительное послевкусие напоминает спелый абрикос, сливочный крем и цедру помело.
Рекомендуется подавать с пастой, сливочными соусами, ризотто, жареной рыбой и мягкими сырами.
УППА Павел Швец Гевюрцтраминер
Насыщенный янтарный цвет с розовыми бликами.
Зрелый, объёмный аромат белого персика, мандариновой цедры, обильно приправлено сушеными лепестками роз и пряной гвоздикой.
Сухой, строгий вкус, плотный и немного шероховатый.
В послевкусии корки цитрусовых, отсюда благородная горчинка, типичная для данного сорта.
Вино очень хорошо раскрывается в бокале через 5-10 минут, рекомендуем декантировать.
УППА Павел Швец Рислинг Клер Нуммилите
Светло-соломенный цвет с приятным зеленым тоном.
Фруктовый аромат без выраженных бензольных нот: акация и нектарин плавно перетекают в тона красных яблок и бузины.
Структурное и среднетелое во вкусе вино с необычайно длинным послевкусием и яркой, но не выпирающей кислотностью.
УППА Павел Швец Неббиоло Клер Полати
Вино гранатового цвета с кирпичным ободком.
В аромате черешня, чернослив, чайная роза, марципан и гвоздика.
Можно пить сейчас и еще в течение пяти лет.
Этот сорт имеет всегда низкую урожайность в нашем хозяйстве и в зависимости от погодных условий года дает очень разные результаты.
Вино этого урожая получилось элегантным, объемным, с аккуратным танином.
УППА Павел Швец Барбера
Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми бликами и хорошим блеском.
В аромате микс сухофруктов, черноплодная рябина, красный чай и лакричные конфеты. Ароматика постепенно уходит в замшевый тон.
Во вкусе вино средней плотности, с хорошей сортовой кислотностью и цепким танином.
В послевкусии свежие лесные ягоды.
УППА Павел Швец Каберне Совиньон Мерло Клер Нуммулит
Концентрированное, насыщенное вино.
Свежее, с приятным развитым танином.
Вино с блеском, очень насыщенного фиолетово-красного цвета.
Сильный, фруктовый аромат: черная смородина, слива, немного специй, ванили и эвкалипта.
УППА Павел Швец Совиньон блан Кокур Бердс
Вино светло-соломенного цвета, прозрачное, с блеском.
Свежий, летний аромат луговых трав, зеленой дыни и цедры цитрусовых.
Среднетелое вино с яркой кислотностью и продолжительным послевкусием шкурки грейпфрута.
Насыщенное, мягкое вино в продолжительном вкусе с прекрасным балансом.
Период релости – 5-7 лет.
Выдержано 14 месяцев в бочке.
УППА Павел Швец Кокур
Блестящий, светло-желтый цвет с зеленоватым отливом.
Насыщенный аромат полевых цветов, степных трав, дыни.
Легкое и питкое вино с долгой и свежей кислотностью, на финише легкий танин.
Пить сейчас и в течение 5 лет.
УППА Павел Швец Шардоне Клер Полати
Вино золотисто-соломенного цвета, прозрачное с блеском.
Пышный и яркий аромат шардоне вырывается из бокала, соблазняя рецепторы, и обволакивает кондитерскими нотами: лимонный тарт со сливками, хрустящий французский багет со сливочным маслом, пряность стручка ванили. Эволюционирует в спелые желтые фрукты, цитрусовые и цветы акации.
Во вкусе объемное, тельное, с аккуратной и сбалансированной кислотностью. Продолжительное послевкусие спелого абрикоса, сливочного крема и цедры помело.
Вино очень гастрономично! Рекомендуем сочетать с пастами, сливочными соусами, ризотто, жареной рыбой и мягкими сырами.
УППА Павел Швец Мускат Оттонель Оранж
Вино светло-соломенного цвета с блеском, напоминающим лунный камень, немного мутное за грубой фильтрации.
Не яркий мускатный тон развивается в аромат спелой дыни и деликатные тропические нотки пoмело и папайи.
Отличный баланс аромата и вкуса: из-за счет контакта сока с кожицей, вино приобрело приятную легкую тельность.
В послевкусии яркая маракуйя.
УППА Павел Швец Пино Нуар Смотрю такая ты, не ты?
Легко окрашенное вино с оттенками фиолетового и красного цвета, с блеском.
Яркий, насыщенный аромат малины, голубики, шиповника. Деликатно раскрывается в лёгкую пряность и ванильную палочку.
Пить сейчас и в течение 5-7 лет.
УППА Павел Швец Рислинг ОУК Клер Нуммилите
Светло-соломенный цвет с приятным зеленым тоном.
Фруктовый аромат без выраженных бензольных нот: акация и нектарин плавно перетекают в тона красных яблок и бузины.
Структурное и среднетелое во вкусе вино с необычайно длинным послевкусием и яркой, но не выпирающей кислотностью.
Пить сейчас и в течение 10 лет.
Медленное брожение и после выдержка 9 месяцев в бочке объёмом 500 литров. Это один из лучших рислингов винодельни в классическом стиле.
УППА Павел Швец Рислинг Ботритис Клер Нуммилите
Маслянистое, зеленовато-желтое с блеском вино.
Многогранный аромат сладких фруктов, меда и прополиса.
Сбалансированное во вкусе вино с хорошей кислотностью.
Пить сейчас и в течении 3-4 лет.
Ботритис поменял химическую структуру винограда и вытянул воду, оставив сладкий концентрированный сок и великолепную кислотность. А виноделы украсили то, что дала природа, 10-месячной выдержкой на осадке.
УППА Павел Швец Пино Нуар
Глубокий красный с фиолетовым цвет.
Насыщенный аромат черных ягод, вишни и шиповника.
Сбалансированное во вкусе с хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием.
Пить спустя 3 месяца с момента розлива и в течении 10 лет.
УППА Павел Швец Кокур Петнат
Петнат золотисто-желтого цвета вино с опалом.
Лимонадные ноты дюшеса, яблок и садовых фруктов, белые цветы и деликатные оттенки выпечки.
Сбалансированное во вкусе жемчужное вино приятной консистенции, с бодрящей кислотностью и остаточным сахаром.