Собер Баш Коллекция Резервное Красностоп

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Аромат темной вишни, черной смородины и шоколада.

Вкус с нотами черных ягод, специй и шоколада, приятной выразительной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Плотное вино с мощными, но мягкими танинами.

Насыщенный рубиновый цвет.

Ярко выраженный аромат с нотами перца и ванили.

Во вкусе раскрывается терн, послевкусие — дымчато-смолистое.

Вино насыщенного розового цвета.

В аромате красные ягоды, сливочная карамель с тонкими нотками дыни.

Свежее во вкусе вино с яркой малиной и клубникой в сочетании со сбалансированной кислотностью и лёгким сливочным оттенком в послевкусии.

Глубокий рубиновый цвет.

В аромате ощущаются черный и белый перец.

Во вкусе проявляется терн, в послевкусии — чернослив с тонами гвоздики.

Вино изготовлено из автохтонного грузинского сорта винограда — Хихви. Сбор винограда производится только вручную.

Начальный этап ферментации прошел в емкостях из нержавеющей стали на мезге, выдержка – в венгерском дубе 17 месяцев.

Виноградник с южным уклоном расположен на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря.

Вино отличается мощной структурой и сбалансированной кислотностью.

Насыщенный гранатовый цвет. 

Ягодный ароматом, раскрывающийся постепенно.

Бархатистый вкус с тонами черной спелой вишни.

Долгое послевкусие.

Вино золотистого цвета.

Яркий аромат грейпфрута, пряных специй и сухофруктов.

Во вкусе запечёное яблоко, сухофрукты, нектарин с гармоничной кислотностью и приятным послевкусием.

Вино темно-гранатового цвета.

В аромате спелые черные ягоды (ежевика, голубика) и специи (розовый перец, корица).

Мощное во вкусе вино с нотами граната, черники, кизила, средними танинами и яркой кислотностью.

Длительное послевкусие черных ягод и пряностей.

Вино изготовлено из сорта винограда советской селекции Рубин АЗОС и итальянского сорта Корвина.

Сбор винограда производится вручную. Винификация каждого сорта проходит отдельно в стальных емкостях с термоконтролем. Все сорта выдерживаются в бочках из французского дуба 12 месяцев, затем проводится дополнительная выдержка в дубовом чане – ботти в течение 12 месяцев.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Аромат интенсивный, насыщенный, доминируют спелые фрукты.

Умеренный и сбалансированный вкус с выразительной кислотностью и цитрусовым послевкусием.

Вино соломенного цвета.

Интенсивный аромат спелых фруктов.

Сбалансированный вкус с фруктово-цветочными нотами, гармоничной кислотностью и длительным послевкусием.

Вино изготовлено из автохтонного донского сорта винограда — Кумшацкий.

Сбор винограда производится только вручную: в два этапа. После дробления проводится кратковременная мацерация. Далее 20% вина выдерживается в венгерском дубе, а 80% в стали.

Темно-рубиновый цвет.

В аромате красные ягоды, корица.

Полное, питкое во вкусе вино с оттенками сливового джема, граната и с яркой вишнёвой нотой в послевкусии.

Хорошо выраженные округлые танины.

Сочное и бодрое вино как яркие краски и волнующие события жаркого лета. Изготовлено из винограда сортов Антей Магарачский, Каберне АЗОС и Красностоп Золотовский.

Красный цвет с бордовыми оттенками.

Гасыщенный ягодный аромат с оттенками свежей вишни и красных яблок.

Свежий вкус с умеренной кислотностью и мягкими танинами.

Приятное послевкусие средней продолжительности с легкими нотами фруктов и специй.

К вину подойдут холодные и горячие закуски, пицца, блюда с грибами, а также нежирные мясные блюда.

Темно-красного цвета с гранатовыми бликами.

Гармоничный, щедрый, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей и дуба.

Округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными акцентами и мягкими танинами в долгом послевкусии. 

Cочетается с рагу из телятины с овощами, жаркое из свинины и разными мясными блюдами с насыщенными соусами.

Вино светло-соломенного цвета.

Чистый аромат, в первом носе сдержанный с нотками самшита и крыжовника. Раскрывается оттенками тропических фруктов и цитрусовых: манго, маракуйи, грейпфрута, помело, лайма.

Сочный, фруктовый, свежий, хрустящий вкус с хорошим объёмом и яркими нотками маракуйи и грейпфрута, с продолжительной гастрономичной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино светло-соломенного цвета с лёгким золотистым оттенком.

Ссложный, богатый, экспрессивный аромат с оттенками акации, меда, груши, цитрусовыми и айвовыми нотками.

Полный, объёмный вкус с хорошей плотностью и балансом, мягкой кислотностью, продолжительным медово-лаймовым послевкусием.

Светло-соломенный цвет.

Элегантный и минеральный аромат с нотами кремния, мела, липы и нежными нюансами йогурта, белого ореха (макадамия, бразильский орех), бриоши.

Вкус плотный, сбалансированный, полный, экспрессивный, сглаженный с оттенками миндаля, корицы, яблока, лимона, спелой сливы, абрикоса и длительным фруктово-пряным послевкусием.

Брожение и выдержка на дрожжевом осадке 30% от объёма в дубовых бочках в течение 10 месяцев, регулярный батонаж.

Вино темно-гранатового цвета с многослойным ароматом.

В яркие ноты черной вишни, спелой черешни и сливы аккуратно вплелись оттенки колотого камня и пряностей.

Сочный вкус, бархатистую структуру завершает длительное послевкусие с атакой спелых ягод и фруктов.

Лучше всего к вину подойдут утка, кролик, лосось, соусы с добавлением пряностей, таких как корица, гвоздика, тимьян, базилик, розовый перец. На гарнир – немного сладковатое пюре из пастернака или каштанов, соте из грибов, чечевицу с томатами или овощной гратен.

Частичная выдержка в бочках из французского дуба.

Вино соломенного цвета.

Элегантный, объёмный, ванильно-фруктовый аромат. В первом носе отчётливо чувствуются леденцовые и дюшесные оттенки, далее проявляются нотки кокосовой мякоти, банана, ананаса, манго, ванили, бриоши и оттенки выдержки в бочке.

Интенсивный, полный, обволакивающий, маслянистый вкус с фруктовыми оттенками, нотками бриоши и пряностей с приятным продолжительным ванильным послевкусием и мягкой кислотностью.

Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком.

Аромат с тонами тропических фруктов, цветущего подсолнуха, спелого персика, желтой груши, дыни и минеральными нюансами.

Сбалансированное вино со средней кислотностью, фруктовым вкусом и длительным освежающим финишем.

К вину подойдут морепродукты, блюда из белой жирной рыбы, мяса кролика, умеренно-сладкие фруктовые десерты.

Температура подачи: 10-12°С.

Вино выдерживается 6 месяцев на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях.

Вино яркого медного цвета.

Яркий парфюмный аромат раскрывается нотами ежевики и вишни, розового грейпфрута и яблока.

Интенсивный вкус с изящной свежестью и красивой фруктово-ягодной палитрой, нюансами малины, черешни, сушеной клюквы и старой кожи, а ноты свежего миндаля украшают продолжительное, изысканное послевкусие.

Гастрономичное вино, с плотной явной структурой и великолепным вкусом.

Гастрономическое сочетание: мясо птицы, рыба, овощи.

Гай-Кодзор Розе

Свежее и легкое розе.

Прекрасно сочетается со многими летними блюдами черноморской кухни.

Гай-Кодзор Вионье

Свежее, ароматное, минеральное вино с цитрусовыми оттенками.

Рубиновый цвет.

Вкус с хорошей структурой, сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами, с яркими нотами черных ягод.

Насыщенный аромат лесных ягод, шелковицы.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, сыров.