Сarlo Lenotti Le Crosare Valpolicella Ripaso Classico Superiore
Карло Ленотти Ле Крозаре Вальполичелла Рипассо Классико
- Каталог
- Наименование
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Сахар
- Крепость15%
- Гастрономия
- Vivino4
Интенсивный аромат с нюансами сочной вишни, спелых слив, специй, ириса, цветов и пряностей.
Богатый, сухой, элегантный, сбалансированный и гладкий вкус с оттенами изюма, сушеной вишни и черной смородины
Вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 10-12 месяцев с последующим недолгим пребыванием в чанах из нержавеющей стали.
Особенность вино изготовлено согласно старинному методу «рипассо» (двойная ферментация) на протяжении веков применяющемуся в винодельческом регионе Вальполичелла. Часть винограда, который также предназначен для создания вина Амароне, сушат 4 месяца, а оставшаяся часть ферментируется на кожице и хранится до того момента, когда окончится ферментация заизюмленного винограда. Не отжатая виноградная кожица соединяется с суслом, благодаря оставшемуся в ней сахару начинается второе брожение.
Вивиани Речото делла Вальполичелла Классико
Темно-рубиновый цвет с фиолетовым отливом.
Пышный букет ароматических трав в контрасте со свежим сбалансированным вкусом с тонами лесных ягод.
Плотный, бархатистый вкус с подсушивающими танинами, оттенками горького шоколада и пьяной вишни.
К вину подойдут шоколад, десерты, выдержанные сыры.
Ленотти Массимо
Насыщенный гранатово-рубиновый цвет.
Чистый, насыщенный, элегантный, деликатно-воздушный аромат с нотами ванили и специй из дубовых бочек.
Вино подойдет для жаркого, красного мяса, дичи и зрелых сыров.
Непродолжительная сушка в ящиках, мягкое прессование отборного винограда, ферментация в течение 6-7 дней при контролируемой температуре (24-26°C), выдержка частично в дубовых бочках, частично в специально отобранных французских барриках, холодный розлив в стерильную линию розлива.
Может храниться в течение 6-7 лет после сбора винограда.
Дзенато Амароне делла Вальполичелла Классико
Глубокий рубиново-красный цвет.
Интенсивный, комплексный аромат с тонами ежевики, спелой вишни, сухих трав, выделанной кожи и лакрицы.
Насыщенное, многогранное во вкусе вино с сочными, округлыми танинами и изысканным, удивительно долгим послевкусием.
Прекрасно подходит к жареному мясу, дичи и выдержанным сырам.
Выдержано 36 месяцев в больших французских бочках.
Виллабелла Амароне делла Вальполичелла Классико
Насыщенный рубиновый цвет с каштановыми отблесками.
Яркий аромат, в котором доминируют черные ягоды, ноты сладкого коктейля кирш, черной ванили и пряностей.
Мощный, обволакивающий вкус. Бархатные ликёрные ноты сменяются лакричными тонами. Вторым планом раскрываются оттенки темной вишни, горького шоколада, инжира и ежевики.
Вино выдерживается в больших бочках ботти из славонского дуба минимум 2 года
Ка’Ботта Кайо Амароне делла Вальполичелла
Интенсивный красный, почти черный цвет.
Выразительный аромат вина с нотами выжженной земли, поджаренного дуба и кулинарных специй, украшенными тонкими оттенками фиалки, карамели, темного шоколада, легкими нюансами бриоши, сдержанными тонами тимьяна и едва уловимыми штрихами бальзамико.
Плотный, концентрированный вкус, сочетающий в себе ноты изюма, кофе эспрессо и молотого шалфея, с настойчивыми, но хорошо интегрированными танинами, которые создают мощное и выразительное послевкусие, отмеченное деликатной горчинкой.
Вино станет прекрасным сопровождением сытных мясных блюд (мяса на гриле, барбекю, стейков, дичи), выдержанных сыров.
Перед подачей рекомендуется декантировать в течении пяти часов.
Ка’ Ругате Пунта 470 Амароне Делла Вальполичелла
Насыщенный гранатово-красный цвет.
Концентрированные ароматы спелой черники, ежевики и вишни усиливаются оттенком пряного дуба.
Вкус богатый, насыщенный и сложный; прекрасно сбалансированный и продолжительный.
С вином сочетаеются мясо, приготовленное на гриле, зрелые сыры, дичь.
Вино также идеально подходит для особых случаев и медитации.
Ла Джува Амароне делла Вальполичелла
Рубиновый цвет.
Насыщенный, объемный и сложный аромат темной вишни и черешни с цветочными нюансами и множеством пряных оттенков.
Многогранный, экспрессивный, утонченный и чрезвычайно устойчивый вкус с тонами мараскиновой вишни (широко культивируемой на веронских холмах), черники и шоколада на фоне сладких танинов, добавляющих глубину и четкость.
Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из говядины, ягненка, оленины и утки.
Выдержано 24 месяца.
Вивиани Амароне делла Вальполичелла Каза дей Бепи
Амароне глубокого рубинового цвета с нежнейшим ароматом фиалок, шоколада, ароматических трав и подлеска.
Теплый, «обволакивающий» вкус с тонами черешневого конфитюра, бархатистыми танинами и долгим устойчивым послевкусием.
С вином сочетаются выдержанные сыры, десерты, дичь, говядина.
Ка’Ботта Прометео Амароне делла Вальполичелла
Плотное и очень концентрированное вино с глубоким рубиново-красным, почти черным цветом.
Букет богат сложными вторичными и третичными ароматами благодаря длительной ферментации с вяленным виноградом: нотами специй, черного перца, какао, солодки в сочетании с нотами красных ягод, вишни, сливы и шоколада.
Вкус полон нотками спелой вишни и ягодами ежевики, смешанных со специями, особенно с черным перцем. Это вино очень мягкое и элегантное. В то же время вино обладает мощными танинами в сочетании со сбалансированной кислотностью.
Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам, таким как оленина и мясо с кровью, а так же выдержанным сырам.
Готово к употреблению сразу после открытия бутылки, но для оптимального вкуса и элегантного аромата желательно дать вину подышать не менее 30 минут. Вино оставляет ощущение свежести и желание пробовать это вино снова и снова.
Секондо Марко Амароне делла Вальполичелла
Рубиновый цвет с гранатовыми оттенками.
Роскошный, комплексный аромат с оттенками чернослива, вишни морелло и специй.
Насыщенное, сухое, полнотелое вино с элегантными танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью и потрясающим послевкусием с оттенками благородной древесины.
С вином сочетаются красное мясо на гриле, рагу из баранины, оленина с ягодным соусом, выдержанные сыры.
Вивиани Амароне делла Вальполичелла Классико
Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми отблесками.
Очень сложный, многомерный и эволюционирующий аромат, поражающий своим многообразием благородных оттенков: заизюмленные красные ягоды, горький шоколад, черный перец, корица, кардамон и многие другие ноты, раскрывающиеся со временем.
Глубокий, бархатистый и очень длительный вкус.
С вином сочетаются дичь, выдержанные сыры, шоколад.
Ла Джува Речото делла Вальполичелла
Рубиновый цвет.
В аромате сначала доминируют пряности: корица, мускатный орех и ещё более выраженные ноты какао, перца и гвоздики; затем вступает фруктовость – слива и вишня.
Богатый, мягкий, бархатистый вкус с хорошо уравновешенными танинами. Все компоненты великолепно интегрированы и демонстрируют идеальный баланс в пышном и интенсивном формате.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса и твердым сырами.
Выдержано 10 месяцев.
Бертани Амароне делла Вальполичелла Вальпантена
Интенсивный рубиновый цвет с легким пурпурным оттенком.
Насыщенный аромат с тонами спелой вишни, сливы, ежевики, оттенками орехов, шоколада и пряностей.
Полнотелое, сочное во вкусе вино с бархатными танинами и длительным фруктово-пряным послевкусием.
С этим Амароне хорошо будут сочетаться блюда с богатым насыщенным вкусом, выдержанные сыры и различные стейки.
Домини дель Леоне Амароне делла Вальполичелла
Комплексный аромат спелых фруктов с нотами специй и сушеных фруктов.
Сухой и согревающий вкус с долгим послевкусием.
Торре д’Орти Амароне делла Вальполичелла
Сложный и глубокий аромат с интенсивной пряностью, нотами черного перца и вишни, делает это вино очень узнаваемым.
Несмотря на высокое содержание алкоголя, структура и танины делают это вино изысканным, сбалансированным и способным к длительной выдержке.
Рипа делла Вольта Амароне делла Вальполичелла
Плотный пурпурно-рубиновый цвет.
Богатый, щедрый аромат с оттенками черной смородины, вишни, черники, чернослива, шоколада и бальзамико.
Полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.
Вино станет прекрасной парой к дичи, жареному мясу, мясному ассорти, выдержанным сырам, а также рекомендуется в качестве достойного финала к ужину в виде дижестива.
Амароне Делла Вальполичелла. Тедески. Марне 180 Полусухое
Насыщенный рубиновый цвет.
Вино поражает обилием черных ягод и специй. В аромате раскрываются ноты смородины, черники и вишни, с нюансами ванили и лакрицы.
Шелковая текстура вина, сбалансирована приятной кислотностью и еле уловимой горчинкой в послевкусии. Полнотелое вино с потрясающим балансом и потенциалом.
Превосходная пара к выдержанным стейкам и зрелым сырам.
Бэпи Тосолини Аквавит Мост Амароне Баррик
Прозрачный цвет с оттенком светлого янтаря.
Элегантный аромат с выраженными нотками мараскиновой вишни и сладких специй.
Деликатный и мягкий вкус с округлым шелковистым финалом с фруктовыми тонами.
Подавать в качестве дижестива.
Граппа выдержана в бочках из-под Амароне.
Анно Домини 47 Ле Арджилле Каберне ди Каберне
Вино глубокого темно-рубинового цвета.
Насыщенный, глубокий, многогранный аромат с оттенками ягодного джема, лесных ягод, сливы, вишни, щедро украшенных нюансами сладких специй, шоколада и табака.
Плотный, густой, обильный вкус с бархатистыми тонами ежевики, черной смородины, вишни и земляники, сладость которых оттеняется гармоничной кислотностью. Теплое послевкусие завершает впечатление нюансами табака, ванили и меда.
Вино можно употреблять в чистом виде, в паре с мясными блюдами, дичью, олениной, мясным рагу, сырами, фруктовым джемом и десертами, такими как пирожные и выпечка с джемом.
Инама Вулкайя Фюме Совиньон
Вино насыщенного золотисто-соломенного цвета.
Аромат жареного кофе, специй и цветов.
На вкус – тропические фрукты, цитрусовые и богатая ароматическая сложность.
Сильное и стойкое послевкусие, раскрывающее все вкусовые оттенки.
К вину подойдут копченая рыба, такая как сельдь и лосось. Также вино хорошо сочетается с икрой, боттаргой и темпурой.
Ферментация проводилась в бочках, 30% из которых были сильно обожжены, а 70% – использованы.
Дзенато Лугана Ризерва Серджо Дзенато
Глубокий золотисто-желтый цвет.
Роскошные ароматы персика, абрикоса, груши, апельсиновой цедры и специй.
Богатое, округлое и маслянистое во вкусе вино с нежной кислинкой и легкими оттенками обожженного дуба в длительном послевкусии.
Идеально сочетается с блюдами из белой рыбы и морепродуктов, курицей под сливочным соусом и сырами средней выдержки.
Вино выдерживается в течение 4 месяцев в новых барриках, затем 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Потенциал хранения: 5-10 лет.
Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва
Цвет рубиново-красный с гранатовым отливом. Элегантный и сложный аромат с оттенками вишневого варенья, лепестков розы и специй. Вкус элегантный, теплый, с хорошей структурой, с заметным алкоголем, уравновешенным бархатистыми танинами, приятной кислотность
Жареное мясо, дичь, тушеное мясо, ягненок, выдержанные сыры.
Инама Брадизизмо
Насыщенный рубиновый цвет с гранатовыми оттенками.
Интенсивные аромат красных и черных фруктов, специй, перца, спелой вишни и шоколада.
Танины сбалансированы и способствуют более длительной выдержке вина.
С вином сочетаются барбекю, мясо, приготовленное на гриле на оливковых или виноградных дровах, рагу из телятины, говяжья вырезка.
Вино выдерживается 15 месяцев в бочках: 41% новых и 59% использованных.
