Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Вино светло-соломенного цвета с нежными ароматами абрикоса, грейпфрута и миндаля. Легкое и освежающее во вкусе, с живой кислинкой, гибкой текстурой и пикантной горчинкой в послевкусии.
Великолепный аперитив, хорошо сочетается с холодными закусками, блюдами из морепродуктов.
Температура подачи: 10–12°С.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Выдерживается на осадке в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и еще 3 месяца в бутылках.
Виноградники: 54 га расположены на холмах в сердце Соаве Классико. В почвах преобладают вулканический туф и известняк.
До 1998-го года Роберто Ансельми был лицом Соаве, символом качества и доказательством того, что из гарганеги можно делать элегантные, гармоничные, сильные вина высокого качества. Когда собрались вводить DOCG для лучшей категории соаве, он настоял, чтобы для этого вина в новом законе не допускали сбор винограда с лоз, выращенных по системе ”двойная пергола” (лоза растет двумя навесами - лоз меньше в два раза, а винограда – больше в два раза). Такая поправка сильно била по интересам кооператоров, исключая из новой зоны существенную часть их виноградников, и она, естественно, не прошла. Возмущенный Ансельми в 2000 году вышел из аппелласьона и, сохранив за своими винами их наименования, связанные с часовнями (capitel по-венетийски) на холмах, где они производятся (Capitel Croce, Capitel Foscarino, I Capitelli), перешел в категорию IGT. Он надеялся, что его примеру последуют другие производители качественных вин и тоже выйдут. Смельчаков, однако, не нашлось, он до сих пор один в поле воин.
Ка’ Ругате Ла Перлара Речото ди Соаве
Вино ярко-золотистого цвета.
Интенсивный душистый аромат с цветочными нотками и оттенками султанаса, сушеного инжира, орехов и специй.
Богатая сладость, задерживающаяся во рту.
Вино проявляет свои лучшие качества после 1 года выдержки в бутылке и идеально само по себе или в качестве дижестива.
Прекрасно сочетается с пирожными и выпечкой, фуа-гра и сырами с голубой плесенью.
Соаве Классико. Инама. Фоскарино
Вино интенсивного золотисто-соломенного цвета, с ярким блеском.
Насыщенный аромат, в котором доминируют тона полевых цветов, ромашки, ириса, цветочной пыльцы, лимона, грейпфрута, спелых яблок, мела и мокрых камней после дождя.
Во вкусе чувствуется прекрасная структура и отличный баланс тела и кислотности. Минеральные ноты гармонируют с оттенками миндаля, яблок и спелых цитрусовых фруктов. Длительное послевкусие с нотами грейпфрута.
Холодные закуски из рыбы и морепродуктов (карпаччо, тар-тар, севиче), ризотто и паста с рыбой и морепродуктами, рыба с плотной текстурой.
Франц Хаас Манна
желтый, с зеленым оттенком, по мере созревания переходит в золотисто-желтый цвет.
Неповторимый многослойный аромат, с нотами бузины, лепестков роз. Вину необходимо несколько минут, чтобы раскрыться в бокале.
Полнотелое, союз мягкой элегантности и минеральной структуры. Вино раскрывается фазами, каждый раз удивляя и восхищая своим ароматом.
Рекомендуется подавать к рыбным блюдам, белому мясу, а также блюдам японской кухни.
Вино ”Луиза” И Ферретти Колецьоне. Венеция Джулия. Дезидериум.
Вино обладает ярким соблазнительным ароматом. В букете присутствуют ноты ванили и сладкие цитрусовые оттенки.
Это структурированное насыщенное и гармоничное вино со стойким, долгим послевкусием, в котором угадываются сливочные и цветочные ноты.
Вино отлично сочетается с рыбными закусками и легкими салатами, блюдами из белого мяса.
С чем пить? Мясо Птица Сыр
Тенута делле Терре Нере Этна Бьянко
Легкое и одновременно полнотелое, округлое вино с ароматом весенних цветов, садовых фруктов и гравийной крошки, энергичной минеральностью во вкусе, кремовой текстурой и приятной горчинкой в свежем, продолжительном послевкусии.
Санкт Валентин Совиньон Сан-Микеле Аппиано
Зеленовато-желтый цвет.
Угадываются ноты крыжовника, бузины, спелой смородины, зеленого перца и фенхеля
Приятная кислотность с продолжительным цитрусово-цветочным послевкусием, элегантное тело
Прекрасно с различными салатами, рыбными блюдами, морепродуктами и блюдами из белого мяса
Приват Кюве Андреас Хубер
Груша, персик, ноты апельсиновой цедры, белого перца и цветов бузины.
Персик, груша, в послевкусии выраженная минеральность.
Рекомендуем с закусками из подвяленного мяса, тартаром из лосося, ракообразными, блюдами из рыбы, телятины или барашка.
Франц Хаас Совиньон
Бледно-соломенный с зеленоватыми отблесками цвет.
Выразительные ноты смородинового листа, бузины, крыжовника, цветов и белых персиков, полевых трав, сухофруктов и шалфея.
Вино «живое» и гладкой структурой, с освежающей кислотностью и минеральными тонами. Послевкусие яркое и продолжительное.
Является отличным сопровождением к таким блюдам как тар-тар из тунца, вителло тонато, белое мясо и слегка пряные блюда азиатской кухни.
Ла Ронкайа Эклисс
Соломенно-желтый с зеленоватыми отблесками цвет.
Насыщенный, фруктовый с нотками белых персиков и диких цветов.
Вино с высоким уровнем кислотности, которая с выдержкой снижается, хорошей структурой и балансом.
Отлично с морепродуктами, сырой или приготовленной на пару рыбе.
Совиньон Фриули Колли Ориентали Родаро
Вино обладает светло-соломенным цветом, легким ароматом спелых персиков, шалфея и бузины, свежим чистым фруктовым вкусом и нотками сладкого перца в послевкусии.
Вино прекрасно в качестве аперитива, сочетается с супами, ризотто, пряными закусками, спаржей, блюдами из рыбы и сырами средней выдержки.
Каламус Каннето
Вино обладает ярким соломенно-желтым цветом, неповторимым букетом ароматов тропических фруктов, манго, ананаса, во вкусе выделяются пряные свежие нотки, изысканное длительное послевкусие.
Превосходно в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, с блюдами из рыбы и белого мяса.
Лан Совиньон Сан Микеле-Аппиано
Зеленовато-желтый цвет.
Угадываются ноты ананаса, дыни, бузины, крыжовника и медовые нюансы
Приятная кислотность с продолжительным цитрусово-цветочным послевкусием, элегантное тело с выраженной минеральностью
Прекрасно с различными салатами, рыбными блюдами, морепродуктами и блюдами из белого мяса
Мионетто Картицце Валдоббиадене Супериоре
Соломенный цвет.
Великолепный, сложный, привлекательный аромат вина наполнен нотами яблока, цитрусовых фруктов, груши и глазированного миндаля.
Вино обладает элегантным, свежим, гармоничным вкусом с нежными фруктовыми оттенками, хрустящей кислотностью и приятным, освежающим послевкусием.
Хорошо сочетается с десертами и некрупной выпечкой, песочным печеньем, фруктовыми пирогами и фруктовыми салатами.
Капаннелле Шардоне
Насыщенный соломенно-желтый цвет и ароматы цитрусовых фруктов, спелого абрикоса, тостов, сливочного масла и специй.
Полнотелое, насыщенное, объемное во вкусе, прекрасно сбалансированное, с деликатной текстурой и минеральными оттенками в длительном послевкусии.
"Capannelle Chardonnay" подойдет к сложным блюдам из рыбы и морепродуктов. Превосходно сочетается с итальянскими салями.
Шардоне Блан Тенута Маццолино
Вино обладает кристально чистым золотистым цветом, ароматами лимона, нектарина, лесного ореха, крем-брюле, а также нотками дуба. Вкус богатый, глубокий, с живой благородной кислотностью, с тонами груши, яблока, аниса, жареного фундука. Длительное яркое послевкусие.
Прекрасно сочетается с острыми канапе, лобстером, крабом, блюдами из сибаса или дорадо, цыпленком на гриле, пастой, ризотто, свежими или выдержанными сырами.
Сообщение отправлено!