Полугар Пшеничный
Дистиллят из соложенной и несоложенной пшеницы.
Нежный, мягкий аромат теплого пшеничного хлеба с оттенками сухой травы, меда и легкой кислинки капустного рассола.
Чистый вкус с основной нотой белого хлеба, яркими цветочными тонами, плодовой сладостью и легкой горчинкой.
С Пшеничным полугаром сочетаются свинина, баранина, жирная рыба, буженина, супы, соленья, пельмени, белое мясо, рулька, картофель.
Произведен вручную из ржаного зерна в медном перегонном кубе.
Аппетитный аромат с душистыми нотами лавра, свежей мяты и муската.
Мягкий гастрономичный вкус с нотами лаврового листа, специй, перца, можжевельника и легкой горчинкой лимонной корки.
Элегантное продолжительное послевкусие с нотами кулинарных специй.
Точная реконструкция рецептуры и технологии по книге 1805 г. «Полный винокур и дистиллятор»
Дистиллят из ржаного солода.
Сладковатый аромат с оттенками теплой выпечки, кориандра, солода, меда, трав и цветов.
Освежающий вкус ржаного хлеба с нотами луговых трав, меда и злаков.
С Солодовый полугаром сочетаются блюда русской и любой кухни.
Солодовый полугар трехкратно перегоняется в медных перегонных кубах (аламбиках), очищается белком куриных яиц и настаивается на березовом угле. После он в течение месяца «отдыхает», помогая лучше смешиваться дистиллятам из ржаного солода.
Ракия Бараба Кайсия (Абрикос)
Тонкий аромат и вкус, каждая капля которого несет в себе великолепие и тепло раннего лета и неотъемлемую сущность фруктов.
Напиток прекрасно подойдет в качестве сопровождения к разнообразной кухне и дружескому застолью.
Кастелло ди Куерчето Иль Пиккьо Кьянти Классико Гран Селеционе
Интенсивный рубиново-гранатовый цвет.
Сложный аромат с красными фруктами, сухими цветами, темным шоколадом, средиземноморскими травами и землисто-пряными оттенками.
Насыщенный, многослойный вкус с шелковистыми танинами и свежей ягодной кислотностью.
Послевкусие долгое, устойчивое и пряное.
Вино подойдет к мясу на гриле, трюфелям, рагу и выдержанным сырам.
Il Picchio происходит с отдельного виноградника площадью около 4,5 га на высоте 420–450 метров.
Ферментация проходит около 15 дней при 28°C. Вино выдерживается не менее 30 месяцев, включая не менее трех месяцев в бутылке. Потенциал хранения: около 20–25 лет.
Ленотти Амароне делла Вальполичелла Классико
Мощный насыщенный аромат с оттенками ванили, тостов, специй и трав.
Яркий вкус с тонами трюфеля, кожи, шоколада.
Изысканность и элегантность не покидают даже в сложном послевкусии.
Выдерживается в дубовых бочках в течение 3-х лет и 1 год в бутылках в погребе.
Вино производится только в лучшие годы ограниченным тиражом. Ягоды завяливаются в специальных помещениях до зимы. За это время виноград теряет влагу и приобретает фантастический концентрированный вкус.
Предиоманьо Влю Барбера д’Асти Супериоре
Это одна из лучших «барбер» в регионе Пьемонт.
Цвет вина глубокий, рубиновый, с фиолетовыми бликами.
Аромат интенсивный, явно угадывается спелая вишня, специи, с легкой ванильной иллюзией.
Вкус глубокий, длительный. Микс лесных ягод, черноплодной рябины, горького шоколада и свежей малины.
В финале ощущается бодрая кислотность, свойственная «барбере».
Желательно декантировать от 30 минут.
Это вино будет прекрасной парой для ризотто с трюфелем, мясного тартара и тушеной дичи.
Вино выдерживается 18 месяцев в больших бочках тонно из французского дуба.
Блэк Марбл Хилл Сира
Концентрированная эссенция черешни и дикой темной сливы, элегантные пряные ноты палочек корицы.
Шелковые обволакивающие танины во вкусе, ноты брусники с полутонами специй, прекрасный баланс и гастрономичность.
Вино выдерживается в дубе 24 месяцев, в стали 12 месяцев и в бутылке 12 месяцев.
Клод Шателье ВСОП
Золотистый цвет.
Гармоничный аромат из оттенков специй, спелых фруктов (абрикос, груша), цитрусовых (апельсин, цедра лимона), ванили и легких дубовых ноток.
Фруктово-пряный вкус с хорошей структурой, низкой спиртуозностью, легкостью для питья и приятными цитрусовыми мотивами.
Коньяк идеален в качестве дижестива в чистом виде.
Ярден Пино Нуар
Вино ярко-гранатового цвета с отличным блеском.
Аромат с тонами фиалки, лесных ягод и специй в тонком обрамлении тонов французского дуба.
Легкое вино с хорошей структурой, шелковистой текстурой и элегантным послевкусием.
Можно пить сейчас или выдерживать еще лет 6-7.
Прекрасно подойдет к стейку из семги, запеченной утке с хрустящей корочкой, блюдам из куриной грудки.
Разоре Торрато Бароло
Гранатово-красный цвет.
Вино с интенсивным, сложным и особенно стойким ароматом. Утонченный букет с нотами красных фруктов, вишни и небольшим оттенком зеленого перца, кожи, табака и лакрицы. Танины выражены, но в то же время элегантны.
С вином сочетаются жареное мясо, тушеное мясо, оленина, мясо диких животных, выдержанные сыры.
Чтобы подчеркнуть полный букет ароматов этого вина, подавайте его в большом бокале при комнатной температуре.
Вудфорд Резерв
Бурбон темно-янтарного цвета.
Сильный аромат с нотками дерева, ванили, карамели, миндаля, фруктов, с оттенками абрикоса и какао.
Полнотелый, сладкий вкус с нотками крем-брюле, ванили, карамели, оттенками ржи, орехов, жженого сахара, черного шоколада.
Послевкусие с горьковатыми и сухими нотками.
"Woodford Reserve" рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом или с добавлением небольшого количества воды. Бурбон прекрасен как дижестив, так и основа для коктейлей.
Домен де Верню Ренье
Участок площадью 1,37 га расположен в коммуне Гран Крю Ренье на высоте 320 метров, в почве преобладает гранит.
Возраст лоз – более 40 лет.
Удаление гребней на 90%, брожение осуществляется дикими дрожжами.
Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках.
Маршалл Лондон Драй Джин
Прозрачный цвет.
Насыщенный, слегка сладкий, мягкий аромат с нотами можжевельника, кориандра.
Свежий вкус с нотами можжевельника, лимона, корня дягиля.
Длительное послевкусие.
Растительные компоненты (можжевельник, семена кориандра, корень дягиля, райские зерна, грейпфруты, лимонная цедра) мацерируются шведским зерном в течение 12 часов, а затем перегоняются в медных кубах.
Блестящий золотисто-соломенный цвет.
В аромате раскрываются нотки сухофруктов, мёда, дыни, цукатов и фундука.
Вино обладаем впечатляющим объёмом и маслянистостью с оттенками спелой печёной груши во вкусе, которая переходит в яркую кислотность.
Долгий, минеральный финиш, с прекрасно интегрированными благородными оттенками дерева акации, нагретого летним солнцем.
К вину подойдут палтус, финский суп, спагетти с сыром, ризотто с трюфелем.
Температура подачи: 12-14°С.
Вино выдерживается в течение 15 месяцев на осадке: 50% — в ёмкостях из нержавеющей стали – и 50% — в новых бургундских пьесах объёмом 228 л.
Мишель Тома э Фис Сансер Тэр Бланш
Бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.
Насыщенный аромат грейпфрута, крыжовника и листа томата, а также ванильными и анисовыми нюансами.
Яркий, экспрессивный, маслянистый вкус средней полноты, переходящий в длительное обволакивающее послевкусие.
Вино прекрасно подойдет к рыбе на гриле и белому мясу с легкими соусами.
Выдержано 8 месяцев.
Предиоманьо Нисус Руке ди Кастильони Монферрато
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Открытый и очень интенсивный аромат, в котором угадывается цветочная палитра – это и роза, и фиалка, и ирис, дополняемые оттенками красных зрелых фруктов.
Очень элегантный, обволакивающий вкус, интенсивность которому добавляют бархатистые танины, открываясь яркой, сочной красной ягодой.
Вино нужно декантировать не менее получаса.
Прекрасно будет сочетаться с типичной пьемонтской кухней, рагу из мяса и овощей, а также с выдержанными сырами.
Вино выдерживается 18 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Домини Венети Виньети ди Морон Речото делла Вальполичелла Классико
Насыщенный рубиново-красный цвет.
Глубокий и пряный аромат с нотами подвяленной сливы, черники, черешни, кофейных зерен и темного шоколада.
Полный и объемный вкус с высокой концентрацией спелого темного фрукта, плотной структурой и шелковистыми танинами.
Долгое ягодное послевкусие с оттенками сухофруктов, кофе, шоколада и сладких специй.
Вино подойдет к выпечке, темному шоколаду, выдержанным сырам и сырам с пряными фруктовыми соусами.
Виноградники Moron расположены на сухих террасах среди холмов Negrar примерно на высоте 250 м. Юго-восточная экспозиция сочетается с преимущественно илисто-песчаными почвами и аллювиальными отложениями.
Грозди отбирают вручную и около 130 дней подвяливают в хорошо проветриваемых помещениях. После гребнеотделения и дробления проходит длительная ферментация и мацерация около двадцати дней. Затем вино примерно шесть месяцев развивается в барриках из французского дуба Allier и получает дополнительную бутылочную выдержку.
Филипп Гоне Синьятюр Блан де Блан Брют
Шампанское бледно-золотистого цвета с прекрасной и долгой игрой пузырьков, с яркими ароматами спелых фруктов.
Насыщенный, мягкий и соблазнительный вкус с долгим послевкусием, полным свежести.
Выдерживается 3 года.
Температура подачи: 6-8°С.
Аутентико Нативо 15 лет Спешл Резерв
Темно-янтарный цвет.
Щедрый аромат с оттенками сухофруктов, ириски, карамели, ванили и дуба.
Полный округлый вкус с нотками сладкого меда, дуба, какао, специй и апельсиновой цедры.
Согревающее послевкусие.
Ром рекомендуется подавать в качестве дижестива в чистом виде или со льдом.
Выдержан течение 15 лет в бочках из-под бурбона из обожжённого американского дуба.
Закапа Сентенарио Солера Гран Резерва 23 года
Янтарный цвет с оттенком красного дерева.
Интенсивный аромат шоколадной ириски, карамели, пряностей, дуба, изюма.
Благородный тонкий вкус с длительным согревающим послевкусием.
Ром рекомендуется подавать в чистом виде, с кубиком льда или в составе коктейлей.
Пуни Голд
Гармоничный аромат летних фруктов с оттенком пряного дуба.
Изысканный и мягкий вкус с доминирующей сладостью ванили и сливочной ириски.
Виски выдержан 5 лет в бочках из-под бурбона.
Ракия Бараба Слива
Насыщенный вкус выдержанного фруктового дистиллята с роскошными нюансами выдержки в благородном дубе.
Сложный, комплексный характер ракии прекрасно подойдет в качестве диджестива в завершение хорошей трапезы.
Подача при комнатной температуре.
Полученный дистиллят крепостью 70-75% выдерживают в бочках из американского и французского дуба не менее 3 лет.
Дон Рамон Аньехо
Золотисто-янтарный цвет.
Яркий аромат с нотами спелых лимонов, ванили и легкими древесными оттенками.
Плотная структура, гармоничный объемный вкус с тонами цитрусовых, пряностей и сладковатым персиковым акцентом в долгом теплом послевкусии.
Текилу рекомендуется подавать в чистом виде в качестве дижестива.
Выдерживается в бочках из американского дуба в течение 12 месяцев.