Paul Chollet Brut Rosé

Приятный, нежно-лососевый, блестящий цвет.

Мисс плотный, пузырьки мелкие и быстрые.

Аромат скромный, очень элегантный. Доминируют ранний садовые ягоды, клубника, малина, ежевика и легкая вуаль выпечки.

Вкус свежий, утонченный, приятная фруктовость сохраняет длительность. Доминирует нота свежей клубники.

Это игристое прекрасно будет сочетаться с несладкими шоколадными десертами, рыбными тар тарами и севиче.

Выдержка на осадке около 18 месяцев.

Дозаж 7 г/л.

Paul Chollet

Небольшой семейный дом, который находится в Бургундии, а именно в Savigny-lès-Beaune. Это часть прохладной континентальной Бургундии, где в почвах доминирует известняк и мергель, где перепады экспозиции и умеренная высота помогают сохранить естественную кислотность — ключевой ресурс для базовых вин под вторую ферментацию.