Oleg Repin №56

Олег Репин Алиготе Дуванкой

Светло-соломенный цвет.

В аромате преобладают тона цедры цитрусовых, спелого абрикоса, персика, груши и белых цветов.

Сбалансированное, элегантное вино, с выразительной кислотностью и минеральным послевкусием.

Вино подойдет к блюдам из рыбы и морепродуктов, к мясу птицы и различным овощным блюдам.

Олег Репин Розе

Нежно-лососевый розовый цвет.

Выразительный аромат с тонами розового яблока, клубники, красной смородины и легкими нотами леденцов монпансье.

Свежий, яркий вкус с ягодным послевкусием.

Вино подойдет к холодным овощным и мясным закускам, к блюдам из красной рыбы, молодым сырам. Хорошо сочетается со свежими фруктами и ягодами, а также с фруктовыми десертами.

Олег Репин Листва Сира

Вино рубинового цвета с гранатовым оттенком.

В аромате доминируют оттенки ежевики, черники, смородины, черешни на фоне джемовых оттенков и легких пряных нот.

Полнотелое во вкусе вино со зрелыми танинами, продолжением тонов лесных ягод и пряностей.

Длительное пикантное послевкусие с оттенками вишни и приятной терпкостью в финале.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из нежирного мяса и птицы, горячим закускам, сырам.

Олег Репин Листва Каберне Совиньон

Вино яркого рубинового цвета с вишневыми оттенками.

Яркий, сложный аромат спелой вишни, черных лесных ягод, шиповника, черной смородины, ванильно-пряным тоном.

Мощное, сбалансированное во вкусе вино с продолжением ягодных тонов, черносмородинового ликера.

Длительное ягодно-ванильное послевкусие.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи, мясу на гриле, сырам, горячим закускам.

Олег Репин Рислинг

Вино золотистого цвета.

Интенсивный, теплый аромат с оттенками персика, дыни, абрикоса, тропических фруктов и легким тоном ладана.

Полнотелое во вкусе вино с обволакивающими тонами абрикоса, персика и сладкой желтой груши.

Послевкусие среднее, с приятной горчинкой.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, моллюскам, морепродуктам, в качестве аперитива.

Кача Вэлли Долинное КС + КФ + М + ПВ

Вино яркого рубинового цвета.

Интенсивный комплексный аромат с тонами вишни, черной смородины, специй, табака и ванили.

Гармоничный вкус, длительное шоколадное послевкусие.

Вино подойдет к блюдам из дичи, утиной ножке конфи с ягодным соусом, блюдам из красного мяса, приготовленным на огне.

Раздельная ферментация при контролируемой температуре и выдержка сортов в течение 12-14 месяцев в новых французских бочках.

Кача Валлей Долинное Шардоне+Вионье

Вино светло-соломенного цвета.

Сложный аромат с тонами выдержки. присутствуют ноты груши, сливоные оттенки и сдоба.

Полнотелый, маслянистый вкус с тонами белой черешни и персика.

Послевкусие минеральное.

Температура подачи 11-13°С.

Сортовой состав: Шардоне 65%, Вионье 35%.

Выдерживается не менее 6 месяцев.

Название вина и дизайн этикетки связаны с географическим местонахождением винодельни и виноградников.

Насыщенный темно-гранатовый цвет.

Богатый, сложный аромат.

Яркий вкус с мягкими, округлыми танинами, плотным телом и продолжительным послевкусием.

Вино прекрасно подойдет к любому мясу на углях, сочному брискету или традиционному бургеру.

Вино выдержано в французских дубовых бочках не менее 18 месяцев.

Глубокий рубиново-гранатовый цвет с бархатистыми фиолетовыми отблесками.

Насыщенный аромат с нотами чёрной смородины, вишни, сливы, оттенками ванили, дыма и лёгким травянистым штрихом.

Вкус раскрывается сочными нотами чёрной смородины, спелой сливы и чернослива, сбалансированными пряными акцентами чёрного перца и кедра, бархатистыми танинами и долгим послевкусием с тонами табака, тёмного шоколада и лёгкой минеральной прохладой.

Вино выдерживается 24 месяца во французском дубе.

Насыщенный рубиново-красный цвет с глубокими гранатовыми переливами, в молодом вине — с фиолетовыми отблесками, в выдержанном — с благородными кирпичными тонами по краю бокала.

Насыщенный аромат черной смородины, спелой вишни и ежевики с нюансами зеленого перца, свежей мяты, табачного листа и благородными тонами выдержки в дубе: ваниль, темный шоколад и легкий кедровый оттенок.

Плотный вкус с сочными нотами чёрной смородины, вишни и пряным оттенком зелёного перца.

Танины бархатистые, послевкусие долгое, с тонами ванили и тёмного шоколада.

Вино прекрасно дополнит сочные стейки, жареную баранину, тушёную дичь, выдержанные твёрдые сыры, грибные блюда и тёмный шоколад, раскрываясь рядом с насыщенными вкусами и смягчая жирные текстуры.

Выдерживается 24 месяца во французском дубе.

Вино гастрономично и подойдет к сырам, мясу на гриле, барбекю. Будет хорошо питься и само по себе.

Рекомендуется декантировать.

Вино выдерживается в бочках из французского дуба от 2 лет и в бутылке от 3 месяцев.

Яйла Резерв Шардоне

Вино очень красивого соломенного цвета.

Насыщенный аромат крымских спелых фруктов с приятными нотками карамели и сливок.

Мягкий и округлый вкус с приятной кислотностью и долгим послевкусием.

Это вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из рыбы, мягким сырам и легким салатам.

Ирина Богович Кларет

Вино нежно-малинового цвета с вкраплениями пурпурных тонов.

Яркий аромат барбариса, свежих красных ягод, смородины, малины и шиповника.

Ягодный сочный вкус, сопровождааемый легким прикоснованием танина. Стилистика морского вина с освежающим послевкусием.

Вино составит хорошую пару блюдам из морепродуктов, салату с уткой, а также легким горячим закускам.

Собран cамотёк до основного прессования, пройдена естественная стабилизация холодом.

Вино выдержано на мезге 4 месяца и 6 месяцев во французском дубе.

Бельмас Каберне Фран

Насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Яркий аромат с тонами чернослива, вишни и паслена и оттенками кофе и хьюмидора.

Сбалансированный вкус с мягкими танинами и со свежей кислотностью и долгим ягодно-фруктовым послевкусием.

Рекомендуется аэрация. Температура подачи: 16-18°С.

Вино прекрасно сочетается с тушеным мясом, утиной грудкой, прованским рататуем, или грузинским лобио.

Выдерживается в 225-литровых дубовых барриках в течении двенадцати месяцев.

Потенциал хранения 8-10 лет.

СТН Вайнери Пино Нуар

Вино выдержано 12 месяцев в старом французском дубе.

Виноград выращен на севере зоны Севастополь, село Верхнесадовое.

Спонтанная ферментация в нержавеющей стали при 20-24°С (50% – цельные грозди).

Яйла Резерв Пино Нуар

Очень яркое, привлекательное вино с приятной кислотностью и уютным ароматом. Будет становиться сложнее и интереснее во время бутылочной выдержки.

Вино рубиново-вишневого цвета с блеском.

Сложный ягодно-фруктовый аромат с оттенками специй и кожи.

Насыщенный полнотелый вкус с округлыми танинами.

Сочетается с мясом на гриле, тушеной бараниной, твердыми сырами

Вайбс Каберне Фран Пино Нуар

Вино яркого рубиново цвета с гранатовыми бликами.

При удивительной легкости вино получилось богатым на ягодные и пряные ароматы.

Это настоящий оркестр, в котором черноплодная рябина, свежая клубника и вишня оттенены лакрицей, лавровым листом, красным сладким перцем, перцем чили, сушеными травами, мокрым гравием и графитом.

Во вкусе насыщенный ягодный морс в аккомпанементе черешни и спелой вишни.

Сочное, ягодное, кислотное вино с легким телом.

Вино роскошно звучит с мясными блюдами: карпаччо из говядины, мясными антипасти, утиным конфи, стейком филе-миньон прожарки medium, тар-таром из говядины, вителло тоннато, пиццей с шампиньонами и салями.

СТН Вайнери Мерло

Виноград выращен на севере зоны Севастополь, село Верхнесадовое.

Спонтанная ферментация в нержавеющей стали.

Мацерация: 14 дней

Выдержка 9 месяцев:

• 50% старый французский дуб 500 л;
• 50% новый карабахский дуб 420 л.

Бельмас Катя Мальбек

Насыщенный темно-красный цвет с фиолетовым блеском.

В аромате доминируют оттенки черноплодной рябины, сливы и пряностей.

Выразительное, округлое и хорошо сбалансированное во вкусе вино с шелковистыми танинами и свежей кислотностью.

Ягодные ноты в послевкусии.

К вину подойдут мясные закуски, бургеры и ребрышками-гриль в пряном маринаде.

Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке 6 месяцев с регулярным батонажем.

Бельмас Рислинг

Светло-соломенный цвет.

Ароматы цитрусовых цветов, зеленого яблока, грейпфрута.

Освежающее, элегантное во вкусе вино с энергичной текстурой, выраженной кислотностью и долгим послевкусием с минеральным оттенком.

Вино превосходно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, а также легкими салатами. Отлично подойдет в качестве аперитива.

Выдерживается в нейтральных емкостях на тонком осадке с регулярным батонажем.

СТН Вайнери Траминер

Спонтанная ферментация в нержавеющей стали при низких температурах.

Мацерация: 19 дней (80% цельная ягода / 20% цельная гроздь)

Выдержка - 6 месяцев в дубовых бочках.

Общая выдержка - 12 месяцев.

Виноград выращен в зоне Севастополь, село Тенистое.

Вайбс Рислинг Сильванер

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Холодный лимонно-лаймовый аромат, сплетающийся с тонким запахом пчелиных сот и воска, цветов апельсинового дерева, лемонграсса, белого персика, мокрого известняка.

Вкус лимонно-яблочный, гальванический, стальной, минеральный.

Вино с яркой кислотностью, сочным и долгим послевкусием.

Превосходно сочетается с карпаччо из камбалы, воком из рисовой лапши с курицей и овощами, равиоли с нежным сыром, травами и лососем; чудесно звучит дуэтом с салатами, в составе которых есть молодой козий сыр.

Потенциал развития в бутылке: 4-6 лет.

СТН Вайнери Рислинг

Вино выдржано на тонком осадке в стальной ёмкости 18 месяцев и в бочке 6 месяцев.

Спонтанная ферментация при низких температурах в стальных ёмкостях.

Проведена лёгкая фильтрация.

Виноград выращен на севере зоны Севастополь, село Верхнесадовое.

Бельмас Катя Мальбек Вионье

Розовый цвет.

Аромат садовых ягод с оттенками персика и полевых цветов.

Мягкое во вкусе вино с гармоничной кислотностью и легким ягодным послевкусием с пикантной горчинкой.

Прекрасный аперитив, также вино отлично подойдет к салату с морепродуктами, к блюдам из мяса птицы и нежным паштетам.

Выдерживается на тонком дрожжевом осадке 6 месяцев.