Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut
Николя Фейят Резерв Эксклюзив Брют
- Каталог
- Наименование
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Сахар
- Год
- Крепость12%
- Гастрономия
- Vivino3.9
Блестящий светло-соломенный цвет, устойчивый мусс.
Соблазнительный аромат с оттенками спелой груши, абрикоса, свежей выпечки.
Свежий, яркий, гармоничный вкус с оттенками свежего круассана, яблочного джема и белых цветов.
Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из свежих морепродуктов, белой рыбы.
Вторичная ферментация проводится в бутылках с последующей выдержкой на осадке не менее 12 месяцев.
Шардоне — один из главных сортов для качественного игристого вина. Высокая кислотность, нейтрально-фруктовая основа и способность хорошо развиваться на дрожжевом осадке позволяют использовать его и самостоятельно, и в купажах. Молодые вина чаще показывают лимон, зеленое яблоко, белый персик и цветы; длительная бутылочная выдержка добавляет бриошь, ореховые, сливочные и поджаристые оттенки.
Франция объединяет несколько самостоятельных традиций игристого вина. Самая известная — Шампань, где игристое Champagne производят в пределах защищенной зоны и проводят вторичную ферментацию в бутылке. Наряду с ней существуют креманы и другие региональные AOP со своими сортами, климатом и правилами.
Драпье Карт Д’Ор Брют
Глубокий золотистый цвет.
Интенсивный фруктовый аромат с тонами персика и легкой ноткой пряных специй.
Сложный вкус насыщен яркими цветочно-фруктовыми тонами с оттенками айвового желе в длительном освежающем послевкусии.
Превото-Перье Ля Валле Брют
Светло-желтый цвет с отблесками золота.
В аромате подчеркивается свежесть фруктов нотами зеленого яблока, цитруса, минеральностью и дополняется легкой выпечкой.
Во вкусе тонкие фруктовые ноты.
Шампанское идеально качестве сопровождения к легким закускам, сырам.
Пайпер-Хайдсик Кюве Брют
Чистый, золотистый цвет, легкий деликатный перляж.
Аромат свежих белых фруктов: груши, красного яблока и легкие нюансы цитрусовых, например, карамболы. В завершении тона свежего винограда, оживлённые анисовыми нотками.
Структурированное, полнотелое во вкусе шампанское с тонами сочной, освежающей груши. К финишу ощущения смещаются к цитрусовым и грейпфруту. Это вино потрясающей фруктовости, с приятной полнотелостью на языке и прекрасным балансом.
Шампанское рекомендуется подавать к свежим морепродуктам, устрицам, в качестве аперитива.
Грюэ Селексьон
Шампанское бледно-желтого цвета с золотистыми отблесками.
Изящный и свежий аромат с нотами белого персика, груши и легкими оттенками хлебной корочки.
Во вкусе присутствуют фруктовые тона, которые хорошо уравновешиваются минеральностью и дополняются хлебными штрихами от длительной выдержки на дрожжевом осадке.
Прекрасно подойдет ко многим блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса.
Майи Гран Крю Брют Резерв
Сверкающий золотисто-желтый цвет с тонкой игрой пузырьков.
Глубокий аромат сочных фруктов идеально сочетается с тонами слегка поджаренных тостов со сливочным маслом.
Чувственный и элегантный вкус с продолжительным финишем.
Шампанкое рекомендуется подавать к морепродуктам, судаку на подушке из лука-порея, сыру шаýрс (chaource), в качестве аперитива.
Ассамбляж включает в себя до 40% резервных вин разных винтажей (в том числе и десятилетних), выдержанных в дубовых бочках.
Лансон Ле Блэк Креасьон Брют
Бледно-соломенный цвет с золотистым блеском.
Освежающие ароматы белых цветов и летних фруктов с нотками тостов и легкими медовыми нюансами.
Яркое, открытое во вкусе шампанское с тонами спелых персиков и лимонной цедры в гармоничном послевкусии.
Прекрасный аперитив. Отлично сочетается с морепродуктами и белым мясом птицы.
Температура подачи: 6-8°С.
Шампанское проводит в бутылке на осадке 4 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев.
Мориз Брют Резерв
Светлый золотистый цвет, тонкий перляж.
В аромате тона желтого яблока, айвы, кураги, оттенки белых цветов, цитрусовые ноты лимона, легкие кондитерские тона монпасье, ванили и бриоши.
Свежее, округлое во вкусе шампанское с легкой минеральностью и тонами желтых фруктов.
Богатое послевкусие.
Шампанкое подойдет к благородным морепродуктам: карпаччо из морских гребешков с цитрусовой заправкой, сибас, запеченый в соляной корочке, тюрбо, омар или лангустины.
Выдержка на осадке не менее 6 лет. 20% вина выдерживается методом солера.
Лансон Ле Розе Креасьон
Благородный бледно-розовый цвет.
Сложный аромат с оттенками розы и цветов жимолости, тонами красных ягод и граната, легкие минеральные нюансы.
Округлое, элегантное вино с отличным балансом кислотности, тонкой игрой пузырьков и изысканной клубничной ноткой в гармоничном послевкусии.
Прекрасно гармонирует с блюдами из белого мяса, легкими фруктовыми десертами.
Шампанское проводит в бутылке на осадке 3 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев.
Толоми Креман де Лиму
Лимонные ароматы с нотами сладкого миндаля.
Вкус мягкий, освежающий, с яркими лимонными и яблочными тонами, лёгкими сливочными и дрожжевыми оттенками, мелкими пузырьками и отличным общим балансом.
Бонне-Жильмер Ла Резерв Блан де Блан Гран Крю
Сияющий соломенный цвет.
Деликатный аромат с тонами цитрусовых, лимона, лайма.
Изящный вкус с яркой палитрой тонов груши, яблока, цитрусов.
Долгое, освежающее послевкусие.
Драпье Розе Брют
Розовый цвет с медным отливом.
Яркий аромат с тонами красных фруктов, абрикоса и пикантной ноткой специй.
Сбалансированное фруктовое во вкусе шампанское с шелковистой структурой и освежающим послевкусием.
Подойдет к антипасти, папильоту из лосося, розовому мясу ягненка, приготовленному на гриле, десертному салату из клубники.
После розлива в бутылки кюве выдерживают от 24 до 36 месяцев на тонком осадке.
ЖКБ №21 Креман де Бургонь Брют
Светлый блестящий цвет с мягкими солнечными отблесками и тонким перляжем.
Свежий фруктовый аромат раскрывается персиком, миндалем и белыми цветами.
Щедрый и полный вкус сочетает фруктовость, яркую свежесть и легкую сливочность, сохраняя собранный и гармоничный характер.
Послевкусие чистое и продолжительное, с фруктовыми и миндальными оттенками.
Сочетается с морепродуктами, рыбой и салатами; также хорошо подходит как аперитив. Рекомендуемая температура подачи — 6–8°C.
Игристое производят традиционным методом и выдерживают на осадке не менее 16 месяцев. Номер 21 отсылает к номеру французского департамента Кот-д’Ор.
Альбер Бишо Креман де Бургонь Брют Резерв
Золотистый цвет, устойчивый мусс.
Аромат раскрывается оттенками лайма, белых цветов и свежей выпечки.
Чистый, тонкий вкус, хрустящая кислотность, тона фруктовых леденцов, засахаренной цедры, поджаренных тостов со сливочным маслом и спелых косточковых фруктов.
Креман рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из белого мяса птицы, рыбы, морепродуктов.
Вторичное брожение проходит в бутылках с последующей выдержкой на осадке около двух лет.
Салазар Ревеласьон Креман де Лиму
Изысканный аромат раскрывается белыми и цитрусовыми фруктами, травами, цветами и минеральными оттенками.
Сухой, сливочный вкус сочетает лимон, яблоко и грушу с травяными, пряными и минеральными нотами.
Послевкусие долгое, свежее и минеральное.
Игристое подойдет как аперитив, к суши, копченому лососю, тартару из тунца и тонким рыбным закускам.
Урожай собирают вручную и прессуют целыми гроздями. Базовое вино ферментируется в стали, вторичное брожение проходит в бутылке, после чего креман около 36 месяцев выдерживается на дрожжевом осадке.
Салазар Карт Азур Креман де Лиму
Аромат раскрывается белыми цветами, яблоком, персиком и лимоном с мягкими сливочными оттенками.
Округлый вкус сочетает белые фрукты и освежающую кислотность.
В послевкусии сохраняются лимон, яблоко и легкие оттенки выпечки.
Игристое подойдет как аперитив, к фуа-гра, омарам, лангустам, моллюскам и рыбным блюдам.
Урожай собирают вручную и прессуют целыми гроздями. Базовое вино ферментируется в стали, вторичное брожение проходит в бутылке, затем креман около года выдерживается на дрожжевом осадке.
Патриарш Креман де Бургонь Брют
Бледно-желтый цвет с золотистыми бликами.
В аромате свежие желтые фрукты, нюансы сухофруктов и сдобной булочки.
На финише чувствуется освежающая кислотность.
Креман – превосходный аперитив. К игристому вино пододут слабосоленая красная рыба, десерты на основе бисквита.
Выдерживается 15-18 месяцев на осадке.
Патриарш Креман де Бургонь Брют
Бледно-желтый цвет с золотистыми бликами.
В аромате свежие желтые фрукты, нюансы сухофруктов и сдобной булочки.
На финише чувствуется освежающая кислотность.
Креман – превосходный аперитив. К игристому вино пододут слабосоленая красная рыба, десерты на основе бисквита.
Выдерживается 15-18 месяцев на осадке.
Люсьен Мейер Креман д’Эльзас Брют
Ароматы зеленого яблока, трав, белых ягод, цитрусовых фруктов с оттенками сливок и орехов.
Чистый, освежающий, живой вкус с фруктово-сливочными тонами, нежной кремовой текстурой, выразительной кислотностью и деликатной горчинкой цикория в стойком минеральном послевкусии.
Салазар Ревелейшн Креман де Лиму
Изысканный аромат раскрывается белыми и цитрусовыми фруктами, травами, цветами и минеральными оттенками.
Сухой, сливочный вкус сочетает лимон, яблоко и грушу с травяными, пряными и минеральными нотами.
Послевкусие долгое, свежее и минеральное.
Игристое подойдет как аперитив, к суши, копченому лососю, тартару из тунца и тонким рыбным закускам.
Урожай собирают вручную и прессуют целыми гроздями. Базовое вино ферментируется в стали, вторичное брожение проходит в бутылке, после чего креман около 36 месяцев выдерживается на дрожжевом осадке.
Тиссо-Мэр Брют Лапья Креман дю Жура
Золотистый цвет, стойкий мелкий перляж.
Аромат с медовыми оттенками, белыми цветами и сухофруктами дополняет мягкая сливочность.
Свежий, утонченный вкус начинается энергично благодаря тонким пузырькам и постепенно переходит к деликатной фруктовости.
Послевкусие продолжительное и чистое. Креман сочетается с аперитивными закусками, суфле с сыром Комте, рыбой в сливочном соусе и ореховым пирогом; подача — 8–10 °C.
Brut Lapiaz делают из купажа сортов Жюры. Урожай собирают вручную и перевозят в перфорированных ящиках, целые грозди мягко прессуют. Сусло ферментируют примерно при 18 °C, базовое вино около пяти месяцев выдерживают в емкостях, затем проводят вторичную ферментацию в бутылке. Минимальная выдержка на осадке — 12 месяцев, дозаж — около 8 г/л.
Альбер Бишо Креман де Бургонь Брют Розе
Нарядный розовый цвет с лососёвыми отблесками, прекрасный мусс с продолжительной игрой пузырьков.
Яркий аромат цитрусов и лесных ягод (смородина и малина).
Мягкий вкус с тонкой сладостью, ягодными оттенками и приятной минеральностью.
К креману подойдут блюда средиземноморской кухни, блюда азиатской кухни; земляничный сабайон, торт из безе со сливками.
Андре Делорм Креман де Бургонь Брют Розе
Вино цвета лепестка розы с нежным перляжем и красивым блеском.
В бокале прослеживаются ароматы красных ягод, особенно клубники, апельсиновой цедры и вишнёвого пирога.
Освежающее, элегантное и хорошо сбалансированное во вкусе вино со сливочными оттенками, гармоничной кислотностью и ноткой барбариса в послевкусии.
Прекрасный аперитив и рекомендация к салату с креветками, азиатской кухне, мясу кролика и молодым сырам.