Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Рубиновый цвет с вишневыми переливами. Весьма сложное, но хорошо сбалансированное вино, обладающее необходимой свежестью. В аромате – вишня, малина и специи, а также поджаренные тосты. Длительное послевкусие.
Рекомендуется подавать при температуре к блюдам из красного мяса и различным видам сыров.
Температура подачи: 14-16°С.
Потенциал хранения: 5-10 лет.
Это кюве представляет собой смесь с 9 участков старых лоз возрастом от 65 до 105 лет, что составляет 6 гектаров или 50% общей площади поместья. Участки расположены поясом вокруг холма Мулен-а-Ван. Почвы состоят из белого и розового песка, розового гранита и кварца, залегающих на глубине от 30 до 60 см. Чтобы вино созрело, его необходимо хранить от 5 до 10 лет в зависимости от урожая.
Ручной сбор винограда, 40% целых гроздей. 3 недели брожения с легкой экстракцией. Оклейка и фильтрация не производится. Вино выдерживается в больших дубовых бочках «foudre» в течение 15 месяцев.
Шато Дю Мулен-А-Ван Ла Рошель
Вьей Винь Нюи-Сен-Жорж Aoc Домен Де Беллен
Вино глубокого рубинового цвета с малиновыми и пурпурными бликами. Выразительный букет с нотами вишни, клубники, смородины, розовых лепестков с выдержкой дополняется элегантными оттенками кожи, трюфеля, подлеска. Насыщенный структурированный вкус темных ягод и фруктов с тонким бальзамическим акцентом, и долгим гармоничным послевкусием.
Рекомендуется подавать к жаркому из ягненка, томленой говядине на косточке, утиному магре, пикантным сырам.
Эспектакль Монтсант Do Кло Могадор
Вино плотного бордово-пурпурного цвета. Элегантный аромат раскрывается нотами спелых красных и черных ягод: вишни, малины, ежевики, черники, сливы и черной смородины, оттенками дуба, ванили, кожи, специй и кофе. Вкус с превосходным балансом демонстрирует бархатистые танины, гармоничную кислотность и нюансы пряного шоколада, дерева и кожи в продолжительном послевкусии.
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, например стейку из оленины с перечным соусом, а также сырам типа манчего (manchego).
Море-Сен-Дени Премье Крю Ле Шарьер Домен Лешно 2013
Глубокий карминовый (тёмно-красный) цвет с фиолетовым оттенком и красивым блеском. цвет.
Букет, очень пино-нуарный, сначала предлагает ароматы красных и чёрных ягод, в основном вишни и чёрной смородины. Второй нос – ликёрные фрукты с цветочными нотами.
Вкус яркий, чётко очерченный и при этом очень аристократичный, с элегантными мягкими танинами.
Выдержка: 18 месяцев.
Нюи-Сен-Жорж Ле Флерьер 2017
Рубиновый цвет.
Аромат с нотами ежевики и тёмной вишни с землистыми и пряными нюансами.
Интенсивный вкус средней полноты с длительным послевкусием с мягкими танинами.
Для молодых винтажей лучше выбрать белое мясо, например, цыпленка или телятину, а выдержанные хорошо подойдут к пулярке, 7-часовой телятине, филе говядины или неострым сырам.
Выдержка: 17 месяцев.
Корнелия Констанца Шатонеф-дю-Пап
Темно-рубиновый цвет.
Экспрессивный аромат с нотами черной смородины и карамели.
Пышный вкус с чистотой старых лоз Гренаша: черносмородиновый ликер с кардамоном и сигарными нюансами, бархатистые танины, длительное послевкусие.
Прекрасно подойдет к косуле в соусе «grand veneur» с конфи из черники и каштанов, утке с лесными грибами, фаршированному голубю, каплуну с трюфелями, шоколадным пирожным, вишневому клафути (теплый десерт из вишни, залитой тестом) и сыру Конте.
Выдержка: 18 месяцев.
Шато Кино л’Анкло Гран Крю Классе
Тёмно-гранатовый, пурпурный. цвет.
RP: « Экспрессивные ароматы черешни, красной смородины и чёрной малины с нотами кондитерских пряностей, сигарной коробки, лаврового листа и ментоловым налётом».
RP: « Средней полноты / полнотелое, оно окутывает нёбо яркой и замечательно свежей фруктовостью из красных и чёрных ягод в сопровождении мелкозернистых танинов и завершается долгим пряным послевкусием».
Рекомендуется подавать к мясным блюдам, птице, сырам.
Выдержка: 14 месяцев.
Вэн де ля Солитюд
Темно-рубиновый цвет.
Аромат черных ягод и пряностей с цветочными оттенками.
Плотный, пышный вкус с яркими тонами ежевики, смородины и сливы, постепенно приобретающими минеральные и табачные оттенки, а также ноты пряных трав.
Длительное, интенсивное и мягкое послевкусие.
Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного мяса и дичи.
Выдерживается 18 месяцев.
Шато Монвьель
Темно-рубиновый цвет.
Антонио Галлони, vinous.com: « В аромате доминимрует черешнево-малиновая фруктовость».
Антонио Галлони, vinous.com: «Пышное и очень приятное, без острых углов, оно демонстрирует прекрасную глубину и открытый стиль».
Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, красного мяса, а также твердым сырам.
Выдержка: 18 месяцев.
Шато Корбен Гран Крю Классе
Тёмно-пурпурное цвет.
Ароматы протёртой ежевики и сладкого табака.
Вкус полнотелый, с обильными шелковистыми танинами.
Рекомендуется подавать к блюдам из телятины, баранины или дичи, а также к твердым сырам.
Выдержка: 15 месяцев.
Кюве Барберини Шатонеф-дю-Пап
Темно-рубиновый цвет.
Изысканный аромат с нотами табака, фиалки, кедра и молочного шоколада.
Бархатистый вкус из вишни и лакрицы; длительное послевкусие, где добавляются шоколадные ноты.
Прекрасно подойдет к говядине, таджину из ягненка с абрикосами, утиной грудке с вишней, а в 10-летнем возрасте – к зайцу à la royale.
Выдержка: 18 месяцев.
Шарлопен Жевре-Шамбертен Кюве Вьей Винь
Тёмно пурпурный цвет.
Пышный букет тёмных ягод и фруктов, в обрамлении дуба.
Полнотелый вес и роскошное послевкусие.
Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного и белого мяса.
Выдерживается 18 месяцев.
Жанте-Пансьо Вон-Романе Вьей Винь
Рубиновый цвет.
Букет из красной черешни с нотами ежевики и розы в обрамлении из сладких пряностей (ваниль и корица).
Яркий и глубокий вкус средней полноты перекликается с букетом, обладает приятной текстурой из бархатистых танинов и переходит в долгое послевкусие, где расширяется палитра пряных оттенков.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи, жаркому из красного мяса, зрелыми сырами.
Выдержка: 14 месяцев.
Жан-Жак Конфюрон Нюи-Сен-Жорж Ле Флерьер
Рубиновый цвет.
Аромат с нотами ежевики и тёмной вишни с землистыми и пряными нюансами.
Интенсивный вкус средней полноты с длительным послевкусием с мягкими танинами.
Для молодых винтажей лучше выбрать белое мясо, например, цыпленка или телятину, а выдержанные хорошо подойдут к пулярке, 7-часовой телятине, филе говядины или неострым сырам.
Выдержка: 17 месяцев.
Ла Джува Амароне делла Вальполичелла
Рубиновый цвет.
Насыщенный, объемный и сложный аромат темной вишни и черешни с цветочными нюансами и множеством пряных оттенков.
Многогранный, экспрессивный, утонченный и чрезвычайно устойчивый вкус с тонами мараскиновой вишни (широко культивируемой на веронских холмах), черники и шоколада на фоне сладких танинов, добавляющих глубину и четкость.
Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из говядины, ягненка, оленины и утки.
Выдержано 24 месяца.
Терре дель Бруно Ле Море Нере
Темно-рубиновый цвет.
Богатый и сложный аромат сливы и темной вишни с оттенками сладких пряностей и бальзамика.
Пышный, полнотелый, обволакивающий вкус с бархатистыми танинами надолго задерживается в послевкусии.
Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного и белого мяса.
Выдерживается 18 месяцев.
Терре дель Бруно Горголи
Гранатовый цвет.
Объемный и сложный аромат темной вишни, ванили, корицы и жареного миндаля.
Ароматический профиль повторяется в ярком, интенсивном, но элегантном и хорошо уравновешенном вкусе средней полноты с мягкими танинами и длительным послевкусием.
Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного и белого мяса.
Выдерживается 18 месяцев.
Тенута Буон Темпо Брунелло ди Монтальчино п.56
Темно-гранатовый цвет.
Объемный и сложный аромат с нотами черной черешни, темной сливы с ванильными и кофейными нюансами, а также легким оттенком апельсиновой корки.
Яркий, мощный, обволакивающий вкус с фруктовыми тонами и нотами ванили и корицы.
Обильные, но мягкие танины в послевкусии с пряными, карамельными и шоколадными оттенками.
Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного мяса и дичи.
Выдержано 36 месяцев.
Ла Джува Речото делла Вальполичелла
Рубиновый цвет.
В аромате сначала доминируют пряности: корица, мускатный орех и ещё более выраженные ноты какао, перца и гвоздики; затем вступает фруктовость – слива и вишня.
Богатый, мягкий, бархатистый вкус с хорошо уравновешенными танинами. Все компоненты великолепно интегрированы и демонстрируют идеальный баланс в пышном и интенсивном формате.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса и твердым сырами.
Выдержано 10 месяцев.
Брунелло ди Монтальчино Тенута Буон Темпо 2014
Темно-рубиновый цвет.
Аромат с яркими вишневыми нотами и цветочными и бальзамическими оттенками.
Плотный, экспрессивный и фруктовый вкус с тонами темной вишни и черешни с нотами сладких пряностей, переходящие в длительное обволакивающее послевкусие с шелковистыми танинами.
Прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного мяса.
Выдержка: 36 месяцев.
Лаэрт Фрер Ле 7 Экстра Брют
Блестящий соломенный цвет с зеленоватыми бликами и элегантным тонким перляжем.
Яркий аромат полон ароматов цитрусовых, белых и желтых яблок, ананаса, белого перца, шалфея, хвои.
Яркий минеральный вкус, свежая кислотность и долгое интенсивное послевкусие с цветочными и лаймовыми оттенками.
Рекомендуется подавать к омару со сливочным соусом и пряными травами, морским гребешкам в соусе из белого вина, морским ежам, запеченному окуню, козьему сыру.
Андре Бофор Полизи Миллезим Брют Натюр Шампань Aoc
Соломенно-золотистый цвет с деликатным мелким перляжем. Выразительный аромат сосредоточен на оттенках цитрусовых, зеленого яблока, груши и белых цветов, с полным развитием в бокале проявляются нюансы жареных орехов, дыма и минералов. Освежающий энергичный вкус с хорошей концентрацией фруктов, переходящий в мягкое послевкусие с нотками лайма, желтых фруктов и минералов.
Сообщение отправлено!