Loco Cimbali Pinot Noir
Локо Чимбали Пино Нуар
- Каталог
- Наименование
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Сахар
- Крепость13%
- Гастрономия
- Vivino3.8
Вино светло-рубинового цвета.
Выразительные ягодные ароматы с доминантой черной смородины, малины, вишни и легкими нюансами ванили.
Шелковистое и элегантное во вкусе вино с тонами сливы, корицы и малины, деликатными танинами и слегка пряным послевкусием.
Рекомендовано к блюдам из утки, также прекрасно сочетается с говядиной, тунцом и твердыми сырами.
Вино выдерживается 12 месяцев в разных типах дубовых бочек с разным обжигом и разным происхождением дуба. Дальнейшая выдержка в бутылке не менее 9 месяцев.
Отдельный виноградник 13,5 га находится на склоне с северо-восточной экспозицией в 10 км от морского побережья. Самая прохладная часть Балаклавской долины и глинистые почвы с высоким содержанием кальция отлично подходят для сорта пино нуар.
Ручной сбор винограда, двойная селекция. Холодная мацерация. Ферментация на мезге в течение 14 дней в нейтральных емкостях с термоконтролем при температуре 20-22°С.
Выдержка в дубовых барриках, тёплый крымский климат и обилие солнца — всё это делает пино нуар Loco Cimbali похожим на новосветские версии сорта. А яркая танинная структура наводит на мысли о пьемонтском неббиоло (который также иногда сравнивают с пино нуаром).
Локо Чимбали Пино Блан
Светло-соломенный с блеском цвет.
Аромат с тонами белого персика, луговых цветов, хрустящего яблока, гречишного меда, миндаля и свежей выпечки.
Легкое вино с многогранным фруктовым вкусом, элегантной кислотностью и освежающим минеральным послевкусием.
К вину подойдут морепродукты, закуски из рыбы, белое мясо (курица, индейка), шницель из свинины.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается в течение 4 месяцев на осадке в нейтральных ёмкостях.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Локо Чимбали Шардоне
Вино блестящего золотистого цвета.
В аромате доминируют оттенки яблока, айвы, желтой груши и нюансами цитрусового пирога.
Обволакивающий вкус с хорошей кислотностью и продолжительным финишем.
К вину подойдут блюда из белой рыбы, морепродуктов, курицы, невыдержанные сыры.
Выдерживается 12 месяцев в француских барриках.
Локо Чимбали Пино Менье Кюве №2
Рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
Ароматы спелой вишни, малины с легкими оттенками чая пуэр, шиповника и гвоздики.
Среднетелое во вкусе вино с бархатными танинами, сочной кислотностью и ягодно-пряным финишем.
К вину подойдут легкие закуски, теплые салаты, мясные закуски, пасты, пицца.
Выдерживается 9 месяцев в старых дубовых бочках.
Локо Чимбали Вионьe
Светло-соломенный цвет с красивым блеском и лаймовым оттенком по краю.
Аромат с тонами спелых абрикосов, персика, манго и цитрусовых, оттенками мёда акации, сладкого миндаля и грейпфрута.
Сбалансированное вино с хорошей структурой, свежей и гармоничной кислотностью, фруктово-цитрусовым вкусом и длительным освежающим послевкусием.
К вину подойдут морепродукты, закуски из рыбы, белое мясо (курица, индейка), шницель из свинины.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается 3 месяца на осадке в нейтральных ёмкостях.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Локо Чимбали Рислинг
Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком по краю.
Аромат с яркими цитрусовыми оттенками, тонами косточковых фруктов, цедры апельсина, белых цветов и мёда.
Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, гармоничной кислотностью, фруктовым вкусом и длительным освежающим минеральным послевкусием.
Вино дополнит суши, кальмары в кляре, шницель, мидии в сливочном соусе.
Выдерживается несколько месяцев на осадке в нейтральных бочках.
Локо Чимбали Оранж
Светло-янтарный цвет.
Интенсивный аромат с нотками кураги, изюма, сладких специй и тонкими нюансами воска и ладана.
Объёмное во вкусе вино с мягкими танинами.
Фруктовое послевкусие с лёгкой пикантной горчинкой.
Вино гармонично сочетается с пряными блюдами паназиатской и индийской кухни.
Выдерживается в стальных ёмкостях в контакте с виноградной кожицей в течение 6 месяцев.
Яйла Пино Нуар
Вино красивого лилового цвета с отличной прозрачностью и блеском.
Комплексный аромат лесных красных ягод, земляники и вишни.
Достаточно легкое и питкое вино с мягкими танинами в послевкусии.
Идеально сочетается с блюдами из дичи и полутвердыми сырами.
Вино выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л не менее 9 месяцев.
Объем производства – 2500 бутылок.
Рем Акчурин Пино Нуар
Вино глубокого лососевого цвета.
Свежее с отлично интегрированной кислотностью и насыщенными ароматами клубники со сливками.
Яркое и живое вино.
Бельмас Пино Нуар Первый Нос
Элегантное, комплексное вино с выдержкой в дубовых бочках.
Рубиновый цвет.
Ароматы красных ягод, смородины, малины, клюквы в сахаре.
Среднетелое, округлое во вкусе с яркой кислотностью и изысканной танинной структурой, ароматами фиалки, красных ягод, ванили с фруктово-ягодным послевкусием.
Вино подойдет к холодным мясным закускам, тушеному и жареному мясу, блюдам из дичи.
Мангуп Эм-Эн-Джи-Пи Пино Нуар
Насыщенный темно-вишневый цвет.
В аромате дикая малина, брусника, подлесок, вишня, минеральные ноты.
Отлично сбалансированный вкус с нотами красных фруктов, специй.
Кислотность выше среднего, на финише играет яркими танинами.
Вино сочетается с блюдами из красного мяса, овощами и рыбой на мангале, птицей с яркими ягодными соусами
Выдержано в французском дубе 14 месяцев.
Парадайз Гэридж Пино Нуар Карбоник
Бакла Вайнс Пино Нуар
Вино вишневого цвета с красными бликами.
Аромат сдержанный, явно угадывается свежая вишня, черешня, темный шоколад и легкий сливочный тон.
Сочный вкус с гладкими танинами. Умеренный градус делает это вино легким и питким. При желании можно немного охладить.
Терруар: Бахчисарайский район, село Скалистое.
Вайбс Каберне Фран Пино Нуар
Вино яркого рубиново цвета с гранатовыми бликами.
При удивительной легкости вино получилось богатым на ягодные и пряные ароматы.
Это настоящий оркестр, в котором черноплодная рябина, свежая клубника и вишня оттенены лакрицей, лавровым листом, красным сладким перцем, перцем чили, сушеными травами, мокрым гравием и графитом.
Во вкусе насыщенный ягодный морс в аккомпанементе черешни и спелой вишни.
Сочное, ягодное, кислотное вино с легким телом.
Вино роскошно звучит с мясными блюдами: карпаччо из говядины, мясными антипасти, утиным конфи, стейком филе-миньон прожарки medium, тар-таром из говядины, вителло тоннато, пиццей с шампиньонами и салями.
Ирина Богович Ле Сепаж Розе
Вино нежно-лососевого цвета с жемчужно-персиковым оттенком.
Обладает элегантным и утонченным ароматом с доминирующими акцентами свежесрезанных пионов, сочного грейпфрута, душистого барбариса, крем-брюле и соленых брызг Черного моря.
Изысканный, чистый вкус с кремовой текстурой, акцентами спелой рябины и минеральностью прибрежных камней в долгом послевкусии.
Вино отлично сочетается со средиземноморскими блюдами, белым мясом, морепродуктами и свежевыловленными устрицами, а также подается как аперитив.
Изготовлено методом соферментации сортов Шардоне и Пино Нуар. 30% вина выдержано в французском дубе в течение 5 месяцев. 70% выдержано в стали в течение 8 месяцев.
Светло-розовый цвет с лососевым оттенком.
Ароматы холодной розы, вишневой косточки, пряного грушевого конфитюра и легкие цитрусовые ноты.
Структурный, плотный и многослойный вкус с яркой минеральной кислотностью.
Уникальное розовое вино с характером, созданное как «мужское розовое» благодаря своей сдержанности, силе и элегантности. Это вино открывает новое измерение в мире розовых вин. «Розе» — это вино для тех, кто ценит в розовых винах глубину, характер и элегантность.
Вино станет прекрасным дополнением как к легким закускам, так и к более серьезным блюдам.
70% вина выдерживается в стали на тонком дрожжевом осадке, 30% – в новом французском дубе (500 л) в течение 6 месяцев и 6 месяцев после розлива в бутылке.
Калос Лимен Галин Милков Сира Пино Нуар
Светлый нежно-розовый цвет.
Аромат с тонами ягод: клубники, малины, красной смородины.
Свежий вкус с гармоничной кислотностью и легкой ягодной сладостью в долгом послевкусии.
Вино подойдет к легким мясным салатам и закускам, жареному или приготовленному на пару лососю и другим видам красной рыбы. Хорошо сочетается с легкими фруктово-ягодными десертами.
Вино рубинового цвета с малиновым блеском.
Богатый аромат с тонами красных ягод, оттенками ванили и нотками подлеска.
Полный, сочный и освежающий вкус с доминирующими нотами черешни богат шелковистыми танинами, горячий финал с перечными нотками переходит в длительное послевкусие с ягодными нюансами.
К вину лучше всего подойдет утка, кролик, лосось, ягодные и соусы с добавлением пряностей, таких как корица, гвоздика, тимьян, базилик, розовый перец. На гарнир – сладковатое пюре из пастернака или каштанов, соте из грибов, чечевица с томатами или овощной гратен.
Рекомендуется декантировать.
Частичная выдержка в бочках, французский дуб.
Рубиновый цвет.
Элегантный и интригующий fhjvfn красной смородины, кизила, вишни и ванили.
Обволакивающий вкус с оттенками и бархатистыми танинами.
Долгоиграющее перечно-ягодное послевкусие.
Вино отлично сочетается с мясом на гриле, блюдами из дичи и выдержанными сырами.
Темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
Сложный аромат с легкими фруктовыми и ягодными тонами.
Слаженный вкус с нотами красных ягод: смородина, клубника, черешня, ежевика.
Вино хорошо сочетается с легкими продуктами, не подавляющими аромат вина: сыры, грибы, жареное мясо, дичь и птица.
Раевское Ренессанс Пино Нуар
Рубиновый цвет.
Аромат с тонами ежевики, ванили, сушёной вишни и легкими нюансами подлеска.
Элегантный вкус с гармоничной кислотностью, шелковистыми танинами и ягодными оттенками в послевкусии.
Вино идеально сочетается с рагу из оленины, пернатой дичью и выдержанными сырами.
Выдерживалось во французских барриках 12 месяцев (3-й пассаж).
Бледно-розовый цвет.
Деликатный аромат с оттенками спелых красных ягод, грейпфрута, и пирога с ревенем.
Легкий элегантный вкус с свежей кислотностью с и ягодным финишем.
С вином сочетаются блюда на гриле, твердые выдержанные сыры.
Выдерживается 4 месяца в стальных емкостях на тонком дрожжевом осадке. Вионье выдерживают 6 месяцев в дубовых бочках, пино нуар — 12 месяцев.
Калос Лимен Галин Милков Мерло Каберне Совиньон
Насыщенный рубиновый цвет.
В аромате оттенки темных ягод: черной смородины, черешни и сливы, с легкими нюансами пряных трав.
Хорошо сбалансированный, сочный вкус с деликатными танинами.
Вино подойдет к блюдам на основе красного мяса и твердым выдержанным сырам.
