Le Stanze del Poliziano

Полициано Азиноне Вино Нобиле ди Монтепульчано

Темное и густое вино с выдающимися характеристиками.

Ароматы спелых темных фруктов сушеной ежевики, вишневого джема, специй, кожи, сухого табачного листа.

Насыщенное и долгое послевкусие.

Вино прекрасно сочетается с выдержанными сырами, грибами, тушеными овощами и пряностями , такими как орегано, тимьян, розмарин, шалфей, кориандр, черный перец, тмин, зира, чипотле.

Кастелло ди Куэрчето Чиньяле

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Аромат с красными и темными фруктами, гумусом, бальзамическими, ментоловыми и пряными оттенками.

Полнотелый, структурированный вкус с мощными, но бархатистыми танинами.

Послевкусие долгое, дымно-пряное и бальзамическое.

Вино подойдет к жареному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Cignale производится преимущественно из Каберне Совиньона с добавлением Мерло. Виноградник площадью около 4 га расположен на высоте 490–520 метров.

Ферментация проходит около 20 дней при 28°C. Вино выдерживается не менее 36 месяцев. Потенциал хранения: около 20–25 лет.

Фаттория Петроло Торрионе

Насыщенный рубиновый цвет с яркими пурпурными отблесками.

Глубокий и выразительный аромат с нотами свежей вишни, сливы, темных ягод, кофе, темного шоколада, специй и легкими цветочными оттенками.

Насыщенный и гармоничный вкус с сочным фруктовым ядром, яркой кислотностью, зрелыми танинами и хорошо собранной структурой.

Долгое послевкусие с вишней, сливой, специями, шоколадом и минеральными оттенками.

Вино подойдет к салату с уткой, домашним колбасам, дичи с пряным соусом и сырам средней выдержки.

Рекомендуемая температура подачи — 16–18 °C. Потенциал хранения — около 20–25 лет.

Виноградники Petrolo занимают около 35 га в Val d’Arno di Sopra на высоте примерно 250–500 м. Почвы каменистые, с мергелем, песчаником и сланцем. Для Torrione используют виноград с нескольких исторических и более молодых участков хозяйства, поэтому вино передает общий характер владения, а не одного отдельного виноградника.

Виноград собирают вручную и сортируют. Спонтанная ферментация на природных дрожжах проходит в стеклованных бетонных емкостях с мягкими ручными ремонтажами. Малолактика проходит естественно в дереве, затем вино около 15–18 месяцев развивается в сочетании бетонных емкостей, крупных французских бочек, тонно и барриков.

Torrione стал первым вином современного этапа Petrolo и был выпущен в 1988 году; позднее к нему добавилась Galatrona. Название Torrione означает крепостную башню и связано со средневековой башней Galatrona, которая возвышается над владением и изображается на этикетках хозяйства.

Боскарелли

Красивый темно-фиолетовый цвет.

Ароматы черной смородины, засахаренной цедры лимона и тончайшми полутонами специй.

Вкус с оптимальным весом и балансом, с благородными мелкозернмистыми танинами, идеально интегрированными в общую структуру вина.

Милланни

Очень насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками, подчеркивает зрелость этого вина.

Яркий и интенсивный аромат с красными ягодами и пряными оттенками дубовой бочки.

Вкус имеет невероятно сложную структуру с мощными, но в то же время мягкими танинами и бесконечным послевкусием.

К вину подойдут красное мясо, дичь, твердые сыры.

Длительная мацерация, выдержка в барриках из французского дуба в течение 18 месяцев. Длительная выдержка в бутылках проходит в старинных подвалах поместья Cusona (Кузона).

Собственные исторические виноградники в Сан Джиминьяно.

Кайаросса Тоскана

Глубокий рубиновый цвет.

Роскошный аромат вина наполнен тонами спелой малины, темной сливы, бальзамика, оливок и ароматных трав.

Невероятно глубокий вкус с великолепной кислотностью, тонами благородной древесины, поджаренной корочки хлеба и нежнейшими, но крепкими танинами.

К вину подойдут тушеная говядина, паста в мясном соусе.

Вино Нобиле ди Монтепульчано Казина ди Доро Каннето

Вино обладает рубиновым цветом, удивительным балансом ароматов вишни, смородины, цветов, нотками земли, кожи и табака. Вкус округлый, бархатистый, с тонами лесных ягод и вишни. Длительное послевкусие.

Сочетается с пастой, мясом на гриле и твердыми сырами.

Таламо Тоскана Россо

Глубокий гранатово-пурпурный цвет.

Насыщенный аромат с черникой, красной смородиной и сливой, дополненный шалфеем, эстрагоном, гвоздикой, перцем и древесными оттенками.

Полный, сочный и структурированный вкус с выраженной темной фруктовостью, свежей кислотностью и плотными, но зрелыми танинами.

Послевкусие продолжительное, пряное и слегка минеральное.

Вино подойдет к говядине, баранине, телятине, дичи, фаршированной птице и зрелым сырам.

Talamo Toscana Rosso производится хозяйством Terre di Talamo в тосканской Маремме, входящим в группу Bacci Wines. Купаж включает Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Виноградники расположены недалеко от моря на бурых глинистых и каменистых почвах.

Близость Тирренского моря поддерживает свежесть и заметную минеральную линию, которая уравновешивает зрелость международных красных сортов.

Тенута ди Триноро Ле Куполе

Пышный аромат спелых слив, ежевики и сладкой вишни переплетается с оттенками черного чая и минтола.

Мягкие танины во вкусе заполняют и сменяются сочным ягодным послевкусием.

Вино выдерживается в барриках из французского дуба, затем в цементных емкостях.

Тенута Кантагалло Джовето

Рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Гармоничный букет с фруктовыми нюансами, тонами подлеска и легких специй, бликами ванили.

Плотный, хорошо структурированный вкус с отличным балансом силы и элегантности.

К вину подойдут гриль, пицца, выдержанные сыры, паста, мясные закуски.

Молодое вино помещают в новые французские баррики, где его выдерживают в течение 12 месяцев. Выдержка в бутылках длится 12 месяцев.

Конт’Уго Тенута Гуадо аль Тассо

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Аромат спелой вишни и красных ягод с оттенками средиземноморских трав и специй.

Гармоничный и элегантный вкус с сочной фруктовостью, свежей кислотностью и мягкими шелковистыми танинами.

Продолжительное фруктовое послевкусие с легкой пряностью.

Вино подойдет к говядине, баранине, телятине, дичи, пасте с мясным соусом и выдержанным сырам. Рекомендуемая температура подачи — 16–18 °C.

Виноградники Cont’Ugo расположены в Болгери на высоте около 45–60 м на илисто-глинистых почвах преимущественно аллювиального происхождения.

Отдельные партии Мерло винифицируют раздельно. После брожения лучшие вина проходят малолактическую ферментацию и выдержку в небольших дубовых бочках, затем окончательный купаж дополнительно развивается в бутылке.

Терре дель Бруно Горголи

Гранатовый цвет.

Объемный и сложный аромат темной вишни, ванили, корицы и жареного миндаля.

Ароматический профиль повторяется в ярком, интенсивном, но элегантном и хорошо уравновешенном вкусе средней полноты с мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного и белого мяса.

Выдерживается 18 месяцев.

Пианиросси

Вино насыщенного рубинового цвета.

В аромате преобладают темные ягоды и специи.

Полнотелое обволакивающее элегантное вино с бархатистыми танинами в послевкусии. Большой потенциал для выдержки.

Прекрасно сочетается с мясными блюдами, насыщенными специями, а также с пастой и выдержанными сырами.

Выдерживается 16 месяцев во французских барриках.

Лис Нерис

Насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Интенсивный аромат раскрывается спелой вишней и темными ягодами, дополненными оттенками какао, лакрицы, специй и ванили.

Мощный, насыщенный и хорошо сбалансированный вкус сочетает зрелую фруктовость с мягкостью Мерло и структурой, которую поддерживают бархатистые танины.

Продолжительное послевкусие сохраняет красные и темные фрукты, специи и легкие дубовые нюансы.

Сочетается с красным мясом и выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи — около 18°C.

Потенциал выдержки — до 20 лет.

Мацерация проходит в стальных емкостях в течение 10–15 дней с регулярным делестажем. Затем вино выдерживают 15–20 месяцев в новых 225-литровых бочках из французского дуба и длительно развивают в бутылке. Виноградники расположены на гравийно-известковом плато; лозы старше 30 лет, сбор ручной.

Гуидальберто

Итальянское вино темно-рубинового цвета,  яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.

Яркий выразительный аромат с тонами вишни, сливы, пряного табака, черного трюфеля и специй.

Полнотелое, хорошо структурированное вино с бархатистыми танинами, плотной текстурой и оттенками шоколада в долгом послевкусии.

Рекомендуется подавать к мясным блюдам, мясу на гриле, дичи, выдержанным сырам.

Авиньонези Дезидерио Тоскана

Насыщенный темно-рубиновый цвет с пурпурными переливами.

Волнующий аромат с тонами сушеной вишни и чернослива раскрывается оттенками дубовой бочки, кожи и черного перца с легкими дымными нюансами.

Плотный, сбалансированный, слегка вяжущий вкус с глубоким сухим послевкусием.

Вино подойдет к холодным мясным закускам, блюдам из дичи и красного мяса, например оленине с пюре из пастернака и сельдерея, томленному мясу кролика, свекольному ризотто с горгонзолой, твердым и мягким выдержанным сырам.

Выдерживается во французских барриках в течение 18 месяцев. Возможно выпадение естественного осадка.

Арджентьера

Вино интенсивного рубинового цвета.

Сложный аромат, отличающийся свежими нотками красных ягод, таких как вишня, слива, черная смородина, ежевика. Их дополняют легкие бальзамические тона эвкалипта и графита.

Во вкусе проявляется весь характер вина и его элегантность.

Вино подойдет к выдержанным и мягким сырам, тушеному мясу, мясу на гриле.

Тенута Белгвардо Маремма Тоскана

Вино глубокого рубинового цвета.

У вина взрывной аромат касисcа, спелых черных ягод и сливы с нотками перца и лакрицы.

Вкус вина интенсивный, с бархатистой текстурой, филигранно отполированными танинами и продолжительным послевкусием.

Подходит под классическую тосканскую кухню. Идеально со стейками, пряными мясными блюдами, выдержанными колбасами и сырами.

Кастелло ди Ама Сан Лоренцо Кьянти Классико Гран Селеционе

Насыщенный рубиновый цвет с ярким блеском.

В комплексном букете доминируют ароматы спелых черных ягод, вишни, цветов, пряного табака, мяты и лакрицы.

Многогранное, сбалансированное и округлое во вкусе, с крепкой структурой, зрелыми бархатистыми танинами и оттенками сухофруктов в длительном послевкусии.

Прекрасно сочетается с мясным ассорти на гриле, птицей, твердыми выдержанными сырами.

Кастелло ди Ама Сан Лоренцо Кьянти Классико Гран Селеционе

Насыщенный рубиновый цвет с ярким блеском.

В комплексном букете доминируют ароматы спелых черных ягод, вишни, цветов, пряного табака, мяты и лакрицы.

Многогранное, сбалансированное и округлое во вкусе, с крепкой структурой, зрелыми бархатистыми танинами и оттенками сухофруктов в длительном послевкусии.

Прекрасно сочетается с мясным ассорти на гриле, птицей, твердыми выдержанными сырами.

Дуэмани Альтровино

Насыщенный рубиновый цвет.

Интригующий аромат с цветочными оттенками и фруктовыми нотами вишни, сливы, черной смородины, можжевеловой ягоды, лакрицы, свежемолотого кофе.

Насыщенный вкус с элегантными танинами.

Вино лучше всего подходит для обеда и сочетается с сырами, мясом на гриле, свининой, говядиной, телятиной, пастой.

Турпино

Как и все вина хозяйства Кверчабелла вино Турпино характеризуется элегантностью и изысканностью.

Вино насыщенного рубинового цвета.

В аромате чувствуются нотки фиалок, лесных ягод.

Богатый, глубокий, фруктовый вкус с мягкими шелковистыми танинами.

Идеально подойдет ко всем блюдам итальянской кухни.

Палисторти ди Вальджиано Россо

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Раскрывается интенсивным букетом переспелых темных ягод ежевики, вишни и тонами пряной ванили.

Объемное и шелковистое во вкусе со зрелыми танинами и долгим послевкусием спелых ягод и специй

К вину подойдут салат с ростбифом, паста с рагу из дикого кабанчика, выдержанные сыры.

Выдерживается в течение года в бочках из французского дуба и 6 месяцев в цементных емкостях.

Инсолио дель Чингиале Тоскана

Рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Интенсивный, свежий аромат с нотами вишни, ежевики, оттенками пряностей и табака.

Насыщенный, сочный вкус с прекрасно сбалансированными мягкими танинами и великолепной структурой.

К вину подойдут блюда из разнообразной дичи (например, кабан, фазан).

Выдерживатеся 4 месяца во французских барриках (новых и старых) и в стальных емкостях.