Le Brun de Neuville Autolyse Blanc de Blancs
Ле Брун де Невиль Аутолиз Блан де Блан
- Каталог
- Наименование
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Сахар
- Особенности
- Крепость12,5%
- Vivino4.2
Виноград для этого кюве происходит из субрегиона Кот де Сезанн, который является продолжением Кот де Блана. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию. Почвы преимущественно меловые, с вкраплениями глины.
Возраст лоз – более 45 лет.
Основной винтаж – 2009. Ассамбляж с добавлением 12% резервных вин. Ферментация проходила в стальных и дубовых бочках с этапом яблочно-молочного брожения.
Вино выдерживалось на осадке в бутылках 12 лет.
Le Brun de Neuville – это история виноградарей из Кот де Сезана, где на меловых почвах рождаются удивительные и выразительные вина из сорта шардоне
Ле Брун де Невиль Кот Бланш Блан де Блан
Виноград для этого кюве происходит из субрегиона Кот де Сезанн, который является продолжением Кот де Блана. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию. Почвы преимущественно меловые, с вкраплениями глины.
Возраст лоз – более 45 лет.
Ассамбляж с добавлением от 12 до 50% резервных вин в зависимости от объема бутылки. Ферментация проходила в стальных емкостях и дубовых бочках с этапом яблочно-молочного брожения.
Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках более 36 месяцев.
Le Brun de Neuville – это история виноградарей из Кот де Сезана, где на меловых почвах рождаются удивительные и выразительные вина из сорта шардоне.
Ле Брун де Невиль Аутолиз Нуар & Блан
Виноград для этого кюве происходит из субрегиона Кот де Сезанн, который является продолжением Кот де Блана. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию. Почвы преимущественно меловые, с вкраплениями глины.
Основной винтаж – 2009. Ассамбляж с добавлением 12% резервных вин. Ферментация проходила в стальных и дубовых бочках с этапом яблочно-молочного брожения.
Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 13 лет.
Le Brun de Neuville – это история виноградарей из Кот де Сезана, где на меловых почвах рождаются удивительные и выразительные вина из сорта шардоне.
Энри Де Вогенси Традисьон Гран Крю Блан де Блан
Яркое и светлое платье.
Свежий аромат с нотами желтых фруктов.
Воздушный и хорошо сбалансированный вкус.
Идеальное шампанское для аперитива.
Ассамбляж 30% 2018 г. и 70% 2021 г. Выдержка на осадке 24 месяца. 6г/л сахара. После добавления дозажного ликера бутылки с шампанским помещают на жиропаллеты с периодичным автоматическим переворачиванием.
Де Суза Авэк Ле Там Блан де Блан Авиз Гран Крю
Виноград для этого кюве выращен в престижных коммунах Авиз (Avize) и Оже (Oger), имеющих статус Гран Крю.
Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 2 года.
Возраст лоз – более 35 лет.
Винификация – в стальных емкостях. Ферментация с местной культурой дрожжей с этапом яблочно-молочного брожения. Розлив без оклейки и фильрации. В ассамбляже 40% резервных вин.
Анкри Матьер Блан де Блан Гран Крю Экстра Брют
Соломенно-золотистый цвет, тонкий и стойкий перляж.
Тонкий цитрусовый аромат.
Достаточно колкий во рту и насыщенный вкус с чистым послевкусием.
Шампанское отлично подходит для закусок, морепродуктов, копченого лосося, белого мяса, овощей темпура.
Выдержано на осадке в стальных емкостях в течение 46-ти месяцев.
Демьер Дивен Блан де Блан Брют
Бледно-золотой цвет с зелеными отблесками.
Весенний, цветочный и слегка древесный аромат.
Богатый и щедрый вкус.
Послевкусие долгое и приятное.
Шампанское прекрасно в качестве аперитива и отлично сочетается с морепродуктам, особенно со слегка обжаренным морскими гребешками или с филе окуня в белом соусом.
Выдерживается 7 месяца в новых деревянных барриках (50%) и цементных чанах + 4 года в бутылке.
Бонне-Жильмер Л’Экстра Гран Крю Блан де Блан
Сияющий соломенный цвет.
В аромате ноты бриоши, антоновских яблок, цветов.
Во вкусе – яблоко, лимон, ноты лайма.
Шампанское подходит на аперитив и сочетается с морепродуктами.
Выдержано на осадке 4,5 года.
Тьено Кюве Блан де Блан
Золотистый цвет с красивыми легкими бликами изумрудного оттенка.
В аромате преобладают нотки цитрусовых, лимона и цветка апельсинового дерева.
Изысканный и освежающий вкус.
Состав кюве: базовый урожай 2017 года – 55%; резервные вина (2016, 2014, 2013) – 45%.
Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 3 лет.
Анрие-Базен Мари-Амели Блан де Блан Премье Крю
Лимонный цвет.
Нежный цветочный аромат с нотами цветов акации и гвоздики, засахаренного лимона, перечной мяты и морского мела. После аэрации в шампанском проявляется свежий лесной орех, арахис, белый персик, розы, луговая ромашка, яблоки Грэнни Смит и тон груши.
Мягкое и свежее во вкусе шампанское со сливочным муссом. Хрустящий и фруктовый вкус подчеркивает насыщенная лимонная кислотность, после чего добавляются ноты соли и фруктов, яркое послевкусие и нота мела.
К шампанскому подойдут устрицы, рыба, морепродукты, выдержанные сыры.
Лансон Ле Блан де Блан Брют
Яркий соломенный цвет с золотистым блеском и изящным перляжем.
В роскошном букете слышны миндальные, бисквитные, цитрусовые и анисовые ноты.
Полнотелое, деликатное с оттенками сладких апельсинов, меда, молочной нуги и минеральными нюансами в долгом освежающем послевкусии.
Прекрасный аперитив и отлично сочетается с морепродуктами и белым мясом птицы.
Тьено Кюве Блан де Блан
Золотистый цвет с красивыми легкими бликами изумрудного оттенка.
В аромате преобладают нотки цитрусовых, лимона и цветка апельсинового дерева.
Изысканный и освежающий вкус.
Состав кюве: базовый урожай 2017 года – 55%; резервные вина (2016, 2014, 2013) – 45%.
Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 3 лет.
Вуарен-Жюмель Гран Крю Блан Де Блан Брют Зеро
Данное кюве – это ассамбляж 2019 миллезима и 20% резервных вин. Было проведено яблочно-молочное брожение.
Вино выдерживалось на осадке в бутылках 24 месяца (2 года).
Voirin-Jumel – небольшое семейное хозяйство, расположенное в самом сердце региона Кот де Блан – в коммуне гран крю Краман. Сегодня им управляют сёстры Полин и Жюли Вуаран, внося современные веяния в трансформацию классического стиля вин.
Филипп Гоне Блан де Блан Брют Синьятюр
Бледно-золотистый цвет с прекрасной и долгой игрой пузырьков.
Яркий аромат спелых фруктов.
Насыщенный, мягкий и соблазнительный вкус с долгим послевкусием, полным свежести.
Выдерживается 3 года и состоит на 30% из резервного вина и на 70% из вина одного винтажа.
Шампань Р. Бутийе Маршан Блан де Блан Премье Крю Миллезим
Глубокий золотистый цвет с зеленоватыми бликами.
Характерный и пышный первый нос с ароматами манго, персика, ананаса, акации, меда, сладкого миндаля, фундука, сливок, безе и сливочного масла.
В бокале шампанское раскрывается нотами свежего грецкого ореха, каштана, жареного миндаля, мокко, аниса, ромашки и липы, сухих цветов с бальзамическим акцентом и карри.
Обволакивающий сливочный, бархатисто-фруктовый и очень деликатный вкус.
Объемное, прекрасно сбалансированное шампанское с гармоничным, фруктовым послевкусием с солоновато-острыми пряными нотками.
Характер шампанского предоставляет широкий спектр гастрономических сочетаний: камбала с миндалем и трюфельным соусом; крем-брюле из фуа-гра и каштанов; карри из индейки; рулет начиненный фуа-гра со сливочным соусом из каштанов; утка в яблочном соусе с мускатным орехом; тушеные говяжьи потроха в сливочном соусе со сморчками и бадьяном; филе телятины с белыми грибами в бальзамическом соусе с кориандром; телячье бедро в соусе из манго; маринованные отбивные из ягненка со специями; белый пудинг с карамелизированными яблоками; яблочный пирог с корицей.
Шампанское выдержано на осадке в погребе не менее 11 лет.
Сен Жермен де Крэ Блан де Блан Брют
Экспрессивный аромат белых цветов, на втором плане различим запах поджаренного хлеба.
Сбалансированная кислотность и маслянистая текстура в повторяющем аромат вкусе.
В послевкусии на первый план выходят оттенки меда и песочного печенья
Шампанкое можно подавать на аперитив или сочетать с блюдами под сливочным соусом: рыбой, морепродуктами, куриной грудкой или телятиной.
Галлимар Кюве Гран Резерв Шардоне Блан де Блан Брют
Бледно-соломенный цвет.
Устойчивый перляж с красивыми ровными цепочками тонких пузырьков.
В многослойном и комплексном букете переплетаются ноты цитрусовых и цветущего миндаля.
Элегантное и сбалансированное во вкусе шампанское с выраженными тонами бриоши и сдобной выпечки и освежающим минеральным послевкусием.
Шампанское подойдет к свежим гребешкам, камчатскому крабу с заправкой из сока лайма, птице, томленой со сморчками.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдержано на осадке в бутылках не менее 15 месяцев.
Сен Жермен де Крэ Блан де Блан Брют Натюр
Бледно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.
Аромат трав, миндаля и тостов с минеральными нюансами, тонами белого перца и грибов.
Тонкий вкус с сочной, хрустящей кислотностью, оттенками вяленых фруктов и пряностей с меловыми минеральными оттенками в стойком послевкусии.
Через время в букете проявляются нюансы морского бриза и имбиря.
Шампанское идеально подойдет на аперитив и к морепродуктам, моллюскам и блюдам из рыбы.
Луи Арман Блан де Блан Брют Шампань Премье Крю
Блестящее бледно-золотистое шампанское Blanc de Blancs.
Шардоне раскрывает всю свою элегантность, свежесть и благородство ароматов.
Очаровательный нос с ароматами засахаренного лимона, грейпфрута и фундука, в сочетании с ярким изысканным вкусом образуют нежный и тонкий освежающий букет.
К шампанскому подойдут устрицы, рыба, морепродукты.
Бримонкур Блан де Блан
Светло-соломенный цвет с золотистым отливом.
Перляж с завораживающей игрой мелких пузырьков.
Освежающий аромат с тонами грейпфрута, лимона и свежей выпечки, в бокале раскрывается оттенками цветов боярышника и акации.
Богатое, гармоничное, сбалансированное шампанское с развивающимися во вкусе оттенками лимона и цедры грейпфрута.
У него гладкая текстура и утончённое минеральное послевкусие.
К шампанскому подойдут морепродукты, суши, сашими, блюда из рыбы.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается 72 месяца на осадке в бутылке и ещё 6 месяцев в бутылке после дегоржажа.
Анрие-Базен Блан де Блан Премье Крю
Золотистый цвет.
Выразительный аромат с теплыми нотами засахаренных фруктов, меда и тостов, которые подчеркивают высокую долю резервных вин.
Во вкусе – свежесть и минеральность, отражающие меловой характер почв Виллер-Мармери, за которыми следует ощущение сладости (белые цветы) и щедрости (сочные желтые фрукты).
Энергичное и утонченное полевкусие с мелкими пузырьками и благородной меловой горчинкой.
М. Марку Макре Блан де Блан Парселер Экстра Брют
Изысканный букет из кураги и карамелизованного яблока с нотами тостов и ванили, а также лёгкими кофейными и древесными штрихами.
Маслянистый вкус с мелкими пузырьками демонстрирует интенсивные тона сливы мирабель и уваренных белых фруктов с оттенками корицы и гвоздики.
Завершается на минеральной ноте: тона мела с солоноватыми нюансами.
Рюинар Блан де Блан
Шампанское золотисто-желтого цвета с соблазнительным блеском и отливом.
Обладает довольно интенсивным ароматом с доминирующими нотками цитрусовых, которые дополняют нюансы персика, белых цветов, гренок, сдобы и жареного миндаля.
Приятный и богатый, пряный с различными нотками: от сочного наливного персика и груши до экзотического ананаса. Восхитительное и невероятно освежающее послевкусие спелого цитруса и превосходной, на удивление приятной, едва заметной горечи (арбуз, белый грейпфрут).
Шампанское идеально сочетается с сашими из белой рыбы. Из основных блюд прекрасно подойдет к судаку, миньонам из телятины, морепродуктам (например, устрицам из Маренна), а также к жареному морскому языку, лангустам.