Kloster Eberbach Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder

Клостер Эбербах Асcманнсхойзер Шпетбургундер Хальбтрокен

Вино выдерживалось в стальных емкостях.

Ручной сбор, холодная мацерация. Ферментация с расой культурных дрожжей в стальных емкостях с контролем температур. Легкая фильтрация при розливе.

Для этого кюве используют виноград поздного сбора с виноградника Хёлленберг (Höllenberg) в коммуне Асcманнсхойзен. Название виноградника не указано на этикетке, так как с виноградников Großes Gewächs запрещено выпускать вина категории Spätlese. Хозяйство Kloster Eberbach (Клостер Эбербах) выпускало этот традиционный стиль красного Spätlese, но сейчас не практикуется. Вино было воссоздано по записям 1970-х годов для компании Burgundy.ru и выпущено в объёме одной 1000-литровой бочки штюкфасс.

Клостер Эбербах Шпетбургундер

Вишнево-рубиновый цвет.

Изящный букет из черешни и тёмной малины с нотами розовых лепестков.

Вкус яркий и очень фруктовый, средней полноты с интенсивными тонами черешни, пряными оттенками и бархатистыми танинами.

Прекрасно подойдёт к белому мясу, лососю, тунцу, белой рыбе с тёмным соусом, пиццам и томатным пастам.

Выдержка: 6 месяцев.

Кюнстлер Шпетбургундер Традицион

Вино с тонким ароматом спелой вишни и черной смородины.

Очаровательное, сочное и питкое вино.

Сочетается с темным мясом, дичью, уткой или гусем, твердым сыром.

Винцер Фон Эрбах Шпетбургундер Трокен

Бледный гранатовый цвет.

Уникальный ароматический комплексный профиль от спелой вишни и малины до оттенков подлеска и сухих чайных листьев.

Бархатистый, но в то же время фруктовый характер с оттенками темной вишни. Во вкусе среднетелое вино со сбалансированными танинами и продолжительным послевкусием.

Очень гастрономичное вино, которое можно подавать к легким мясным закускам, блюдам из утки и овощам на гриле.

Выдерживается около 9 месяцев в дубовых бочках большого размера (1200 л).

Клостер Эбербах Рауэнталер Рислинг

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Изысканный букет из белого персика и лайма с цветочными, травяными и минеральными нюансами

Очень элегантный вкусе средней полноты с приятной кислотностью.

В долгом послевкусии набирают интенсивность минеральные тона.

Вино прекрасно подойдёт к спарже, прошутто, многим рыбным блюдам и сырному фондю.

Клостер Эбербах Штайнбергер Рислинг Трокен

Сложный аромат зеленого яблока и груши с цветочными, травяными и лимонными нюансами.

Глубокий и элегантный вкус средней полноты с тонами зеленого яблока с ананасовыми, лимонными и минеральными оттенками.

Долгое интенсивное послевкусие завершается на минеральной ноте.

Вино прекрасно подойдет к спарже, прошутто, многим рыбным блюдам и сырному фондю.

Половина итогового ассамбляжа ферментируется и примерно полгода выдерживается в старых (основная часть) и новых бочках на 1200 и 2400 л без обжига из щварцвальдского дуба, остальное – в стали.

Мейер-Некель Шпетбургундер

Клостер Эбербах Рислинг Трокен

Бледно-соломенный цвет.

Изящный букет из яблока и абрикоса

Вкус округлый, где яркие фруктовые тона хорошо уравновешены кислотностью.

Вино прекрасно подойдёт к спарже, прошутто, многим рыбным блюдам и сырному фондю.

Выдерживается 6 месяцев.

Фрухтиг Рислинг Клостер Эбербах

Золотисто-желтый цвет.

Яркие ароматы цитрусовых и зрелого персика

Сочный, экспрессивный вкус с отличным балансом сладости и кислотности. В послевкусии добавляются отчётливые минеральные тона.

Прекрасно подойдёт к блюдам азиатской кухни, а также жареным колбаскам и пряным пастам.

Выдержка: 6 месяцев.

Ханевальд Швердт Шпетбургундер

В аромате яркие лесные ягоды, вишня, нота подлеска и землистый тон.

Свежее и ягодное во вкусе вино с легкими мясистыми тонами и нотой дуба.

К вину подойдут утка по-пекински, паштеты и легкие мясные закуски.

Брауневелл Эссенхайм Шпетбургундер Калькмергель

В аромате очень много фруктов, кислая вишня, кассис, ежевика, слива с намеками на дым и травы.

Сочные танины во вкусе, множество фруктов и сложная лаймовая минеральность.

К вину подойдут курица и индейка, как запеченые так и на гриле, утка в апельсиновом соусе.

Дойцерхоф Шпетбургундер

Бледно-рубиновый цвет.

Благодорные ароматы крошеного камня, малины, черного перца, фиалковых леденцов, железа, табака, вишневого варенья, можжевельника.

Среднетелое вино с высокой, живой кислотностью, прекрасно структурированное, украшенное бархатными танинами. Послевкусие пряное, с нотами вишневого сиропа, черного перца и корицы, спелой клубники, клюквы, кожи.

К вину подойдут ягненок, ризотто, холодные закуски.

Ферментация в стальных чанах, выдержка в стальных чанах и больших ранее использованных дубовых бочках.

Райнхессен. Кневитц. Шпетбургундер. Трокен

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Насыщенные ароматы черных лесных ягод, вишни, шиповника поддерживаются деликатными тонами выдержки: гвоздики, подлеска, мх, а так же сдержанными тонами обжаренных тостов. <BR>

Вкус среднетелый, с яркими фруктовыми и пряными нотами. Танинная структура отличается шелковистостью. Свежая заметная кислотность прекрасно сбалансирована. В послевкусии сменяют друг друга фруктовые тона, тона выдержки и тостов.

Можно сервировать с обжаренной утиной грудкой с красной капустой, а так же с блюдами из тушенного мяса.

Георг Густав Хуфф Шпетбургундер Хольцфасс

Классический немецкий шпетбургундер: россыпь лесных ягод, подлесок и корица в аромате.

Легкое, сбалансированное, гастрономичное вино, к которому подойдут легкие закуски, полутвердые и твердые сыры, паштеты из дичи, тушеная косуля или лось с брусни.

Брауневелл Шпетбургундер

Рубиновый цвет.

Свежие, сочные ароматы вишни и других фруктов.

В бархатном вкусе спелые танины и длительный фруктовый финал.

К вину подойдут легкие мясные закуски, паштеты, фуа-гра, ассорти из вяленого мяса.

Брауневелл Унзер Тэглих Шпетбургундер

Мягкий рубиновый цвет.

Свежий, сочный аромат вишни и концентированных фруктов.

Фруктовый вкус со спелыми танинами и продолжительным финишем.

Шведхельм Блан де Нуар

Светло-золотистый цвет.

Богатый нежный арома с нотками цветов и смородины.

Свежий, минеральный вкус с очень приятным послевкусием.

Вино превосходно подойдет к легким закускам, овощным салатам и блюдам из рыбы.

Георг Бройер Шпетбургундер Рейнгау

Брауневелл Брют Розе

Перламутровый цвет.

В аромате и вкусе красные ягоды (клубника и малина), легкий дрожжевой тон.

Гармоничное и гастрономичное игристое вино – идеальный праздничный аперитив для самого торжественного случая.

Выдержано 15 месяцев.

Аугуст Эсер Ротер Рислинг

Интенсивный аромат спелых яблок, лайма, тропических фруктов и липового цвета.

Отличный баланс кислотности, фруктовости и минеральности.

К вину подходят салаты с морепродуктами, фруктовые салаты, лангустины на гриле.

Ферментация проводится в стальных чанах и дубовых бочках, выдержка – на осадке.

Клостер Эбербах Зект Рислинг Трокен

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Ароматный и сложный букет из белых цветов, лимона, персика и зелёного яблока с лёгкими хлебными, дымными и бензольными нотами.

Во вкусе средней полноты яркие фруктовые тона букета сопровождаются приятной кислотностью, мелкими пузырьками, а также изящными хлебными и сливочными штрихами.

Прекрасно подойдёт ко многим блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Домдешант Вернер Хоххаймер Рислинг Кабинет

Свежий и сочный Рислинг с хорошо сбалансированной кислотностью.

Вино полнотелое, но легкое.

Приятная сладость Рислинга прекрасно сочетается с пряными блюдами или со сливочными десертами, а также подходит в качестве аперитива.

Кюнстлер Хоххаймер Кирхенштюк Рислинг

Элегантный и женственный Рислинг с прекрасными нотами спелого лимона, абрикоса и ананаса.

Сочный и гармоничный вкус с очаровательной кислинкой и тонким цветочным послевкусием.

С вином сочетаются креветки и морепродукты, блюда из белого мяса.

Домдешант Вернер Хоххаймер Домдешаней Рислинг Трокен

Свежий, сочный вкус с живой кислотностью, цитрусово-минеральными акцентами и продолжительным послевкусием.

Интенсивное среднетелое вино прекрасно сочетается с рыбой и мясом, приготовленными на гриле, копчеными или вареными.