Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru Vaudesir

Жан-Марк Брокар Шабли Гран Крю Ле Кло

Яркий золотисто-желтый цвет и глубокие ароматы спелого абрикоса, персика, лимонных цукатов, ананаса, мяты и специй.

Полнотелое, мощное и маслянистое во вкусе, с роскошной текстурой, освежающей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Станет прекрасным сопровождением сложным блюдам из морепродуктов, рыбе на гриле, например, тюрбо, рыбному карпаччо.

Жозеф Друэн Шабли Гран Крю Водезир

Яркий золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.

Элегантный букет с освежающими тона яблоневого цвета, груши, персика и минералов на фоне нюансов йода.

Комплексное, полнотелое во вкусе вино, гармоничное, с прекрасно сбалансированной кислотностью и минеральностью. Невероятно продолжительное и многогранное послевкусие.

Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле, морскими гребешками, белым мясом птицы под сливочным соусом. Превосходно в качестве аперитива.

Домен Де Маланд Шабли Гран Крю Водезир

Золотисто-соломенный цвет.

Ароматы маракуйи и других экзотических фруктов, спелой груши, белых цветов, цитрусовых с деликатным оттенком ружейного кремния и специй.

Великолепная свежесть, минеральность, вкус полный, округлый и живой, фруктово-цитрусовый с тонами дуба и специй, богатой структурой. Долгое и яркое послевкусие.

Вино можно подавать к белому мясу, рыбе и морепродуктам, лангустинам и омарам. Хорошо сочетается с выдержанными сырами.

Альбер Бишо Домэн Лон-Депаки Шабли Гран Крю Водезир

Вино соломенно-желтого цвета с золотистым оттенком.

​В гармоничном и чарующем аромате этого, довольно густого по структуре вина, раскрываются оттенки марципана, спелой груши, меда и лимона.

Во вкусе доминируют минеральные оттенки, переходящие в долгое, сбалансированное послевкусие.

К вину подходят блюда из белой и красной жирной рыбы, белое мясо, выдержанные сыры.

Выдержано 7 месяцев на дрожжевом осадке.

Домен Миллет Шабли Гран Крю Водезир

Блестящий золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отблесками.

Насыщенный, яркий, но свежий и элегантный букет раскрываясь радует оттенками белых цветов, аниса, мягкой спелой фруктовой нотой, легкими акцентами нагретых на солнце пряных трав, приятной минеральной тональностью.

Комплексное в атаке, гладкое, растекается по рецепторам мягкой маслянистостью, но заметная минеральная нота и бодрая кислотность придают ощущениям живость и гибкость.

Фруктовая составляющая вкуса дополняется легкими сливочными оттенками, пряной пикантностью ванили, оттенками тостов, уходя в длительное послевкусие.

Комплексное, элегантное и очень гастрономичное вино, подчеркнет вкус насыщенных блюд - рыба в сливочном соусе, ризотто и паста с морепродуктами, гребешки в цитрусовом соусе, лобстеры, цыпленок в пряных травах, белое мясо, сыры.

Домен Луи Моро Шабли Гран Крю Водезир

Тонкое Шабли Водезир с ароматами весенних цветов.

Легкая пряность поддержана элегантной минеральностью во рту.

Послевкусие с вибрирующими нотами цветов и лесных орехов.

Домен Вильям Февр Шабли Гран Крю Ле През

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками по краю.

Глубокий, интенсивный аромат с лимонной цедры, липы, белых фруктов, белых цветов, специй, оттенками устричной раковины, щебня и дымными нюансами.

Элегантное, гармоничное, сбалансированное во вкусе вино с гладкой текстурой, концентрированной кислотностью, с тонами яблока и цитрусовой цедры во вкусе и длительном утончённом солёно-минеральном послевкусии.

К вину подойдут рыба, моллюски, морепродукты, мясо птицы, белое мясо (на гриле или в сливочном соусе). Идеальная пара – равиоли с лобстером.

Температура подачи: 8-10°С.

Вино выдерживается 14–15 месяцев, включая 5-6 месяцев на тонком осадке, 50-60% в бочках из французского дуба (средний возраст 6 лет) и 40-50% в стальных ёмкостях.

Потенциал хранения: 20-25 лет.

Домен Луи Моро Шабли Гран Крю Ле Кло Кло Де Оспис

Яркий, практически шербетный аромат с нотами лимонного варенья и специй спрятанными с минеральной вуалью.

Вкус хорошо сбалансирован, богатое, запоминающееся вино.

Альбер Бишо Домэн Лон-Депаки Шабли Гран Крю Ле Кло

Вино блестящего золотисто-желтого цвета с зеленоватым ободком.

В молодом возрасте демонстрирует свежий аромат с фруктово-цветочными оттенками, с возрастом приобретает более сложный букет с нюансами миндаля, яблока и груши.

Чистый освежающий вкус с фруктово-минеральными оттенками, ореховыми нотками и приятной кислинкой в стойком послевкусии.

Вино отлично сочетается с супами или ризотто, белой рыбой и овощами. Идеально с моллюсками и выдержанными сырами с белой плесенью.

Выдерживается в дубе и стали в течение 10 месяцев.

Домен Луи Моро Шабли Гран Крю Бланшо

Аромат с тонами белых цветов, цитрусовой цедры, свежих зеленых яблок и восковыми нюансами.

Элегантное, глубокое и комплексное во вкусе вино с длительным послевкусием.

Шабли выдерживается 18 месяцев в 500-литровых дубовых бочках, с минимальным вмешательством.​

Бийо-Симон Шабли Гран Крю Ле Бланшо

Насыщенный золотистый цвет с зеленоватыми отблесками, сияющий и чистый.

Ароматы лесных орехов, жареных в меду, свежими фруктовыми нотами, лимонной вербены, ментола. Деликатное воздействие дуба проявляется оттенками ванили и тостов.

Сильное, полнотелое вино с гармоничным сочетанием спелых фруктовых оттенков, свежести, минеральности и дубовых нот.

В послевкусии проявляются мягкие нюансы тостов, ванили, пряностей, фруктов, медово-лимонные и минеральные нотки.

К вину подойдут птица, морепродукты, десерты, сыры.

Выдерживается в бочках (3-5-летних) и стальных танках 18 месяцев.

Луи Моро Шабли Гран Крю Вальмюр

Благодаря мультиэкспозиции и хорошему прогреву солнцем, Гран Крю Вальмюр развивает фруктовые, очень округлые ароматы.

В этом вине меньше влияния известняка и глиняных подпочв.

Во рту оно порадует своей упругостью, мощным характером и будет ощущаться менее сухим, чем его сосед Les Clos.

Послужит прекрасной парой к свинине с орехами и специями.

Домен Луи Моро Шабли Гран Крю Ле Кло

Вино сразу радует нежным ароматов желтых цветов и пряным грецким орехом. После пары минут в бокале раскрывается дымными нотами.

Во вкусе структурное и сбалансированное с легким солоноватым привкусом.

У вина большой потенциал к развитию, стоит возвращаться к нему из года в год, чтобы каждый раз удивляться новым оттенкам вкуса.

Жозеф Друэн Шабли Премье Крю Вайон

Блестящий золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Комплексный аромат с тонами цитрусовых (лимон), белых цветов, растительными тонами (спаржа и артишок) и легкой минеральной ноткой.

Чистое, утонченное с фруктовыми тонами в продолжительном послевкусии.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, блюдами из белого мяса под соусом, козьим сыром.

Домэн де Маланд Шабли Премье Крю Монмэн Вьей Винь

Вино соломенно-желтого цвета с золотистым блеском.

В аромате доминируют цветочные тона, сопровождаемые цитрусовыми нотами.

Богатое гармоничное насыщенное вино с элегантной свежестью и минеральностью. Долгое, слегка пряное послевкусие.

Вино подойдет к белому мясу, рыбе и морепродуктам.

Домен Бийо Симон Шабли Прмье Крю Ле Вайон

Злотистый цвет с бледно-зелеными бликами.

Изысканный аромат с преобладанием тонов сухофруктов, оттенками апельсина и нежным минеральным кружевом.

Приятный, чистый вкус с выразительными нотками цитрусовых, особенно лимона на фоне свежей палитры фруктовых оттенков.

Долгое послевкусие с легкими штрихами морской соли.

Домен Фейбуа Э Фис Шабли Премье Крю Вайон

Брожение проходило при контролируемых температурах. Вино выдерживалось 10 месяцев на тонком осадке, 80% вина – в стальных резервуарах, 20% – в новых бочках средней обжарки.

Ля Мануфактур Шабли Премьер Крю Боруа

Золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Богатый аромат с фруктовыми, минеральными, цветочными и сливочными ароматами.

Свежий, округлый, яркий вкус.

40% вина выдерживается 11 месяцев в дубовых бочках.

Жозеф Друэн Мерсо

Бледно-желтый цвет с красивым блеском предваряет роскошный букет с оттенками лайма, пряных трав, ментола и ванили.

Среднетелое, маслянистое и элегантное во вкусе, с минеральным характером, легкой кислинкой и сладковатыми нотками в долгом послевкусии.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из морепродуктов, рыбой на гриле и блюдами из белого мяса.

Выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 25% из которых новые.

Домен Кофине-Дюверне Шассань-Монраше Премье Крю Ле Феранд

Золотистый. цвет.

Сложный, глубокий аромат с тонами цукатов, цедры и нюансами белых цветов, мокрого камня и ванили.

Сочный вкус со средним телом и оттенками цукатов, выпечки, цедры, цветов.

Минеральное послевкусие.

К вину подойдут рыба, куриная грудка, сыр.

Хорошо сейчас и в течение следующих 10+ лет.

Выдерживатеся в течение 15 месяцев в 1/3 новых барриках. Вино не оклеивается и не фильтруется.

Альбер Бишо Пюлини Монраше

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Благородный, глубокий аромат с оттенками экзотических фруктов, белых цветов, миндаля, папоротника и лесного ореха.

Бархатистая и округлая текстура вина сопровождается великолепной кислотностью и длительным послевкусием с оттенками спелых фруктов и минералов.

К вину подойдут выдержанные сыры, икра, паштеты из печени птицы, белое мясо, белая рыба в сливочном соусе.

Вино выдерживается на протяжении 14-16 месяцев в бочках из французского дуба (15-35% – новые).

Жан-Мари Фурье Винь Ком де Шапель Бургонь Шардоне Вьей Винь

Вино выдерживалось в дубовых бочках, из которых новых не более 20%.

Виноград для этого кюве происходит с участка коммунального виноградника в окрестностях коммуны Шамболь-Мюзиньи площадью 2 га. Возраст лоз – более 35 лет.

Объем производства – 9800 бутылок в год.

О Пье дю Мон Шов Шассань Монраше Ан Пимон

Сложный аромат с оттенками свежей бриоши и цитрусовых: лайма и грейпфрута.

Вкус прямой, свежий и чистый с яркой минеральностью.

Потенциал к выдержке – 5 лет.

Вино превосходно сочетается с лангустинами, омарами и другими ракообразными, рыбой с насыщенным вкусом, белым мясом.

Выдерживается в течение 15 месяцев (20% в новых бочках).

Альбер Бишо Мерсо

Вино бледно-желтого цвета с золотистым оттенком.

Насыщенный букет с тонами миндаля, сухой листвы, корки горячего хлеба, яблок сорта Ранет.

Густое, бархатистое, почти маслянистое во вкусе вино с потрясающей сливочной текстурой, минеральностью и хрустящей кислотностью.

Длительное послевкусие.

К вину подойдут острые выдержанные сыры, паштет из гусиной печенки, карпаччо из гребешков с ореховым соусом, жареная рыба, омары и лангустины, курица в сливочном соусе, ризотто с креветками и белыми грибами.

Фермантация вина проходит в дубовых бочках (15-35% новые) от 6 недель до 2 месяцев, с дальнейшей выдержкой в дубе на протяжении 14-16 месяцев.