Gilles Morat Bélemnites Pouilly-Fuissé

Жозеф Друэн Пуйи-Фюиссе

Светло-желтый цвет с золотистым блеском.

Аромат раскрывается нотами груши, дыни, лимона и оттенками ванили.

Среднетелое, сочное и гибкое во вкусе вино, с маслянистой текстурой, нежной кислинкой и минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Можно порекомендовать к блюдам из белого мяса, морепродуктам и мягким сырам.

Жиль Желен Пуйи-Фюиссе

Пышное, маслянистое вино с тонами зрелого абрикоса, минеральными нотами и лёгкими цветочными оттенками.

Прекрасно подойдёт к рыбе на гриле и белому мясу.

Жан Лорон Пуйи Фюиссе

Бледно-соломенный цвет.

Освежающий аромат свежего сена, спелой дыни и цитрусовых фруктов.

Деликатное во вкусе вино с легкими пряными нотками в гармоничном послевкусии.

Выдержано в бочках.

Жорж Дюбёф Пуйи-Фюиссе Домен Беранже

Вино яркого золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

В утонченном, но сложном букете смешиваются ароматы белых цветов, фундука, поджаренного миндаля, груши, липы.

Яркий фруктовый вкус с миндальными нотками.

Вино богатое, маслянистое, с длительным послевкусием.

Подойдет к рыбе, птице и козьим сырам.

Альбер Бишо Пуйи Фюиссе

Светло-соломенный цвет.

Живой, яркий аромат с тонами белых фруктов, специй, с легким намеком на ваниль и дуб

Во вкусе вино раскрывается яркими минеральными тонами. Прекрасный баланс между округлостью вина и сочной кислотностью.

Долгое, фруктовое послевкусие.

К вину подойдут белая рыба, морепродукты, белое мясо в сливочном соусе.

Лозы посажены на весьма крутых склонах с известняково-сланцевыми почвами.

Домен Лефлев Макон-Верзэ

Живое и энергичное вино с деликатной фруктово-цветочной гаммой, филигранно вписанными нюансами дуба и выразительными минеральными тонами.

Вдерживается 12 месяцев в овальных емкостях из цемента и в ранее использованных дубовых бочках, затем еще 4 месяца в стали.

Патриарш Сен-Ромен

Лимонный цвет.

Деликатный аромат с нотами акации, боярышника, зеленого яблока, с оттенками лесных орехов и ванили.

Сочный вкус с маслянистой текстурой, мягкой кислотностью и орехово-ванильным финишем.

Вино прекрасно дополнит запеченные морские гребешки с соусом манго, тартар из лосося, жареную индейку со сливочным соусом.

Выдерживается 8-10 месяцев в дубовых бочках.

Жиль Желен Вире-Клессе

Аромат с тонами желтой сливы и персика.

Долгое и маслянистое послевкусие.

Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбе под соусом и козьим сырам.

Шато де ля Бальмондьер Сан-Веран

Аромат цветков акации и груши.

Сбалансированная структура со свежим послевкусием.

Вино выдержано на дрожжевом осадке 8 месяцев.

Дени Жандо Вире-Клессе

65% вина выдерживалось в стальных емкостях, а остальные 35% – в старых и новых дубовых бочках.

Виноградники расположены на склонах с восточной экспозицией. Возраст лоз: более 40 лет.

Вюйеме Пер Э Фис Макон-Шардоне Ле Белюз

Тщательная сортировка ягод. Винификация при строгом контроле температур.

50% вина выдерживается в бетонных емкостях яйцеобразной формы, что обеспечивает очень медленное движение частиц осадка, тем самым осуществяя естесвенный батоннаж.

Вино выдерживалось в бетонных емкостях и в старых дубовых бочках.

Вино Домен Фамий Паке Макон-Приссе Ле Кло

Золотистый цвет.

В аромате концентрированный тон сливочного масла, донникового меда, цветов акации. Вкус повторяет аромат.

К вину подходят морепродукты, курица, салаты.

Вино выдерживается в нержавеющей стали на тонком осадке 18 месяцев.

Домен Ягер-Дефе Рюйи Премье Крю Ле Клу

Бледно-жёлтый цвет.

Аромат с нотами персика, яблока, груши, белых цветов и кондитерского крема.

В интенсивном и маслянистом вкусе средней полноты фруктовые тона букета сопровождаются сливочными, ванильными и анисовыми оттенками. Послевкусие длительное, яркое, с хорошо сбалансированной кислотностью.

Прекрасно подойдет к козьим сырам и сыру Конте.

Выдержка: 10 месяцев.

Люси Тьеблемон Шабли Премье Крю Мон Де Милье

Крупный виноградник Шабли Премье Крю Мон де Милье (Les Mont de Milieu) обращен почти полностью на юг. Верхний слой почвы состоит из красной глины. Поместью принадлежит 1 гектар на винограднике, где сосредоточены самые старые лозы. Почвы состоят из киммериджского известняка.

Возраст лоз – 50-60 лет.

Брожение проходило при контролируемых температурах (16-18°C), была проведена полная яблочно-молочная ферментация.

Вино выдерживалось от 12 до 16 месяцев частично в стальных емкостях, частично в дубовых бочках на 400 литров.

Домен де ля Вужере Кот Де Бон Пьер Бланш Блан

Вино выдерживалось 14 месяцев в бочках из дубов Allier и Cîteaux с батонажем 1 раз в месяц, из которых 20% – новые, и 2 месяца в стальных емкостях.

Виноград для вина с отдельного участка Pierres Blanches (2,3 га) в Боне. Он расположен на верхней части холма между Савиньи-Ле-Бон и Монтань де Бон с восточной экспозицией. ”Pierres Blanches” – ”белые камни” с французкого, белая известняковая порода, которую использовали для кровли крыш и стен виноградников.

Домен де Шассорне Сен-Ромен Комб Базан

Жозеф Друэн Шабли Премье Крю Вайон

Блестящий золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Комплексный аромат с тонами цитрусовых (лимон), белых цветов, растительными тонами (спаржа и артишок) и легкой минеральной ноткой.

Чистое, утонченное с фруктовыми тонами в продолжительном послевкусии.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, блюдами из белого мяса под соусом, козьим сыром.

Домэн Арно Пер э Фис Пернан Вержелес Ле Комбот

Цвет белого золота с золотистыми оттенками.

Ароматы белых цветов и свежих фруктов с нотками кремня.

Характерный для своего терруара вкус с прекрасной минеральностью и продолжительным послевкусием. Жирность вина не уступает кислотности, необходимой для хорошей выдержки.

Вино прекрасно дополнит пресноводную рыбу в белом соусе, суши, салат из лангустинов или даже пасту и ризотто с морепродуктами, сыры из семейства грюйер, голубые и козьи сыры.

Выдерживается 12 месяцев в бочках (примерно 10% новых).

Домен Дюбрей Фонтен Пернан-Вержелес Блан

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками.

В аромате привлекательный букет спелых цитрусовых, лайма и флердоранжа, а также фруктовые ноты персика и груши.

У белых вин с холма Кортон во вкусе ощущается уникальная минеральная нота, отличный баланс и гармоничная освежающая кислотность, которая придает энергию этому вину.

В послевкусии ощущается немного лемонграсса.

Вино прекрасно подойдет к суши, блюдам из пресноводной и морской рыбы, морепродуктам, пастам и ризотто с морепродуктами, а также молодым сырам.

Выдерживается 50% в стали, при контролируемой температуре, 50% в дубовых бочках, из которых 10% новых, в течение 10-12 месяцев.

Арман Хейтц Сент-Ромен Комб Базен

Светло-желтый цвет с золотистым отливом по краю.

Глубокий аромат с тонами спелых фруктов, оттенками цитрусовых и белых цветов.

Сбалансированное, объемное, маслянистое вино с гармоничной кислотностью, с ясным цветочно-цитрусовым вкусом и длительным солено-минеральным финишем.

К вину подойдут морепродукты, блюда из рыбы, белого мяса, сыры.

Выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках (20% новые).

Потенциал хранения: 7-10 лет.

Домэн де Маланд Шабли Премье Крю Монмэн Вьей Винь

Вино соломенно-желтого цвета с золотистым блеском.

В аромате доминируют цветочные тона, сопровождаемые цитрусовыми нотами.

Богатое гармоничное насыщенное вино с элегантной свежестью и минеральностью. Долгое, слегка пряное послевкусие.

Вино подойдет к белому мясу, рыбе и морепродуктам.

Домен Фурье Бургонь Блан

Жан-Шарль Фаго Рюлли Блан

Соломенный цвет с золотыми бликами.

Насыщенный аромат с тонами персиков, зелёных яблок, груш, лимона, кремня, поджаренного миндаля, акации, фиалок, жимолости и нежной бузины.

Долгий финиш с тонкими нюансами специй.

С вино сочетаются морепродукты, рыба в масле с овощами гриль, белое мясо птицы, твёрдые сыры.

Вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба.

Шато де Давенэ Монтаньи Премье Крю Ла Гранд Пьес

Красивый золотистый цвет.

Вино обладает красивой ароматической сложностью, ароматика спелых косточковых фруктов, тонкие карамельные, сливочные и ванильные тона.

Отлично сбалансированное во вкусе вино с приятной кислотностью, объемным вкусом и продолжительным послевкусием.

Гастрономичное вино – прекрасно подойдет к блюдам из белого мяса, красной и белой рыбе, овощным салатам и свежим сырам.

Выдерживается в дубовых бочках и чанах из нержавеющей стали 10-12 месяцев.