Галицкий и Галицкий Шардоне Акация
- Каталог
- Наименование
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Сахар
- Крепость12%
- Vivino4.1
Блестящий золотисто-соломенный цвет.
В аромате раскрываются нотки сухофруктов, мёда, дыни, цукатов и фундука.
Вино обладаем впечатляющим объёмом и маслянистостью с оттенками спелой печёной груши во вкусе, которая переходит в яркую кислотность.
Долгий, минеральный финиш, с прекрасно интегрированными благородными оттенками дерева акации, нагретого летним солнцем.
К вину подойдут палтус, финский суп, спагетти с сыром, ризотто с трюфелем.
Температура подачи: 12-14°С.
Вино выдерживается в течение 15 месяцев на осадке: 50% — в ёмкостях из нержавеющей стали – и 50% — в новых бургундских пьесах объёмом 228 л.
Окружённые лесами виноградники расположены на пологом склоне высотой 250-300 м в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Шардоне высажен на особом участке ”Лысая гора”, на площади 7 га.
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), гребнеотделение с последующим частичным дробление ягоды, криомацерация в пневматическом прессе (настаивание ягод при холодных температурах) в течение 2 часов. Деликатное прессование в атмосфере азота. Ферментация в течение 12 дней: 50% — в ёмкостях из нержавеющей стали и 50% — в новых бургундских пьесах, изготовленных из древесины венгерской акации высокой плотности, объёмом 228 литров. Ферментированное в дубе вино проходит малолактику. Во время выдержки применяется регулярный батонаж в течение 15 месяцев.
Светло-лимонный цвет с соломенным оттенком.
Аромат груши, яблока, крыжовника и луговых трав.
Яркое цветочное во вкусе вино с освежающей кислотностью, минеральными, даже солоноватыми нюансами в послевкусии.
Вино прекрасно сопроводит колбаски на гриле, отлично с домашней птицей под сливочным соусом и кулебякой.
Вино блестящего светло-соломенного цвета.
Богатая палитра ароматов желтого яблока, айвы, цитрусовых, тостов и фундука.
Объемное, маслянистое и минеральное во вкусе вино с освежающей кислотностью, плотной текстурой и оттенками цукатов и сливочной карамели в длительном послевкусии.
Хорошее сопровождение запеченной морской рыбе, роскошным морепродуктам, курице под сливочным соусом и сырам средней выдержки.
Petrouchka
Золотисто-соломенный цвет.
Аромат с тонами сухофруктов, меда, пряностей, зеленого чая и цветущей лилии.
Среднетелый вкус с доминантой желтых тропических фруктов (личи, манго и маракуйи) и оттенками листового чая.
Продолжительное ярко-лимонное послевкусие.
К вину подходят блюда тайской и японской кухни, салат с тайскими баклажанами и кафрским лаймом, черная треска с соусом из маракуйи, острый цыпленок.
Вдерживается 10 месяцев: половина общего объема – в барриках, половина – в нейтральных емкостях.
Вино тёмно-гранатового цвета.
Нежные ягодные ароматы клубники, сушёной малины и черешни дополнены оттенками ванили и кофе.
Насыщенное, округлое и хорошо сбалансированное во вкусе, с шелковистыми зрелыми танинами и оттенками ягод и молочного шоколада в долгом послевкусии.
Можно порекомендовать к мясу кролика, грибному жюльену, телятине под ягодным соусом и сырам средней выдержки.
Вино насыщенного вишнево-рубинового цвета.
Аромат черной смородины, ежевики с перечно-пряными тонами.
Среднетельное, сочное, ягодное вино с молодыми танинами, тонами черных лесных ягод, спелой красной черешни и оттенками горького шоколада в продолжительном послевкусии.
Вино станет прекрасным сопровождение к мясу, приготовленному на гриле, бургерам, выдержанным сырам.
Генерал Мороз Айсвайн
Янтарный цвет с золотистым отливом по краю.
Невероятный аромат с переплетающимися оттенками спелой дыни, мёда, засахаренных цукатов, цветов и восточных специй.
Сбалансированное, объёмное, яркое вино с доминантой оттенков белых фруктов в меду во вкусе, живой кислотностью, которая уравновешивает высокую сахаристость вина и длительное изысканное послевкусие с медовым оттенком.
К вину подойдут сыры с голубой плесенью, твёрдые сыры, фуа-гра, десерты на основе фруктов (пирог из фиников, грушевый пирог, запечённая айва с мёдом и грецкими орехами); кантучини, панна-кота со свежими ягодами, блинчики фламбе с рикоттой.
Температура подачи: 8-10°С.
Вино выдерживается 15 месяцев в бургундских бочках (228 л) из французского дуба второго и третьего пассажа.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Темно-рубиновый цвет с гранатовым блеском.
Яркий и многогранный аромат с нотами спелой вишни, сладкой сливы, ежевики, оттенками шоколада, кофе и оттенками вспаханной земли и сладких специй.
Комплексное, глубокое во вкусе вино с живой кислотностью и обилием мощных, но бархатистых танинов в послевкусии.
Долгий финиш с оттенками специй и темного шоколада.
50% объёма выдерживалось 14 месяцев в тонно из французского и венгерского дуба объёмом 500 литров: новых, 2-го, 3-го и 4-го пассажей, в равной пропорции. Остальные 50% — 14 месяцев выдерживали в барриках из французского, кавказского дуба, объёмом 225 литров. Бочки 2-го, 3-го и 4-го пассажей в равной пропорции.
Темно-рубиновый цвета с фиолетовым оттенком.
Мощный ягодный аромат спелой ежевики, чернослива, тута с тонами кожи, специй и дыма.
Полнотелое вино с плотными танинами, мягкой текстурой, тонами черных ягод и ванильными оттенками в послевкусии.
Подавать к тушёным блюдам и выдержанным сырам.
Элегантное вино с нежной ароматикой белых фруктов, сдобной выпечки и ванильного мороженого.
Полный, гармоничный вкусс с ярко выраженными особенностями терруара и интересной игрой яблочных вкусов: от свежих яблок сорта «белый налив» до яблочного штруделя.
Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, а также со сливочными сырами.
100%-я выдержка в бочках из французского дуба.
Шато Пино Гранд Резерв Шардоне
Тонкое, сливочное, минеральное вино с цитрусово-ванильным профилем.
В аромате доминируют цитрусовые и тропические фрукты, такие как лайм, ананас, манго, а также ноты медово-ванильного мороженого.
Вкус легкий, изящный, тонкий, свежий.
Вино идеально подходит к белому мясу, рыбе, морепродуктам, сливочным мягким сырам.
Выдерживается до 20 месяцев в барриках из французского дуба с легкой степенью обжига, затем 10 месяцев в бутылках.
Николаев и Сыновья Шардоне
Сливочный аромат с минеральными нюансами и оттенками сладкого абрикоса, тропических фруктов, поджаренного миндаля.
Яркий, объемный, насыщенный вкус с приятной обволакивающей кислотностью.
Послевкусие со сладкими оттеками ананаса, кураги, ванили и специй.
Вино выдерживатеся 14 месяцев в 100% новом французском дубе бургундской бондарни Francois Freres (малолактика в бочке).
Вино соломенного цвета.
Элегантный, объёмный, ванильно-фруктовый аромат. В первом носе отчётливо чувствуются леденцовые и дюшесные оттенки, далее проявляются нотки кокосовой мякоти, банана, ананаса, манго, ванили, бриоши и оттенки выдержки в бочке.
Интенсивный, полный, обволакивающий, маслянистый вкус с фруктовыми оттенками, нотками бриоши и пряностей с приятным продолжительным ванильным послевкусием и мягкой кислотностью.
Раевское Ренессанс Белое
Светло-соломенный цвет с лимонным оттенком.
Яркий аромат спелого персика с нотками луговых цветов и точечными нюансами летних спелых ягод и нежным ароматом ванили.
Живой, освежающий вкус с шелковистой текстурой наполнен минеральными нотками.
Вино прекрасно подходит к запечённой морской рыбе, морепродуктам, курице под сливочным соусом и сырам средней выдержки.
Светло-соломенный цвет золотистым оттенком.
Аромат с тонами личи, айвы, сладких специй и свежей выпечки.
Сбалансированное объемное во вкусе вино с мягкой кислотностью, насыщенным фруктовым вкусом и длительным освежающим финишем с нюансами меда и дыни.
К вину подойдут свежие зеленые салаты с пряной заправкой, морепродукты, блюда из рыбы, белого мяса.
Температура подачи: 10-12°С.
Вино выдерживается 9 месяцев на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях.
Золотистый цвет с зеленоватым оттенком.
Чистый, элегантный аромат с тонами цветущей розы, белой акации и жасмина, свежих тропических фруктов, маракуйи и средиземноморских специй.
Яркий, сбалансированный вкус, элегантный и обволакивающий.
В послевкусии – тона розы, экзотических фруктов и белой дыни.
Вино станет хорошим дополнением рыбных блюд, закусок из морепродуктов, легких блюд из белого мяса и сыров. Температура подачи: 10-12°С.
Вино насыщенного золотисто-соломенного цвета.
Многослойный аромат в первой волне раскрывается оттенками айвы и тонкой ванили, вторая волна дополняет нюансами подсушенной цедры грейпфрута и луговых цветов.
Комплексный и сложный вкус со средней кислотностью и хорошо интегрированным дубом.
В длительном послевкусии фруктовость и выраженная минеральность. Вино создано в элегантном бургундском стиле.
Вино гармонично дополнит легкие салаты с мясом краба, запеченную с овощами белую рыбу, равиоли с рикоттой или орзо с морепродуктами.
Яйла Резерв Шардоне
Вино очень красивого соломенного цвета.
Насыщенный аромат крымских спелых фруктов с приятными нотками карамели и сливок.
Мягкий и округлый вкус с приятной кислотностью и долгим послевкусием.
Это вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из рыбы, мягким сырам и легким салатам.
Кача Валлей Долинное Шардоне+Вионье
Вино светло-соломенного цвета.
Сложный аромат с тонами выдержки. присутствуют ноты груши, сливоные оттенки и сдоба.
Полнотелый, маслянистый вкус с тонами белой черешни и персика.
Послевкусие минеральное.
Температура подачи 11-13°С.
Сортовой состав: Шардоне 65%, Вионье 35%.
Выдерживается не менее 6 месяцев.
Фанагория Формула Q Кью
Вино темно-рубинового цвета.
В аромате тона черники, черной смородины, вишни, тёрна и сливочные оттенки.
Вкус сочный, полный с длительным пряным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами из баранины, говядины и дичи, приготовленными на гриле, мягкими выдержанными сырами.
Выдержано в бочках из французского и американского дуба не менее 12 месяцев.
Плотный, гранатовый цвет.
В первом носе вино раскрывается яркими фруктово-ягодными нотками ежевики, сливы, вишни, чёрной черешни, во втором носе проявляются ароматы пастилы, ванили, шоколада и белого перца, плавно переходящие в оттенки специй и пряных трав, чёрного перца и олифы.
Интенсивное, сочное, фруктовое, объёмное во вкусе вино с хорошей кислотностью и средними танинами, великолепным балансом и продолжительным фруктово-пряным послевкусием.
Гранатовый цвет.
Глубокий, многогранный, деликатно развивающийся аромат. В первом носе ярко выражены оттенки антикварной мебели, а также спелой свежей земляники и клубники в шоколаде, далее открываются нотки табачного листа, ежевики, сливовой пастилы, кешью, миндаля, вяленной хурмы и кофе, обрамленные нюансами сахарной пудры.
Все оттенки аромата вина являются неотъемлемой частью его вкуса сочного, сбалансированного, бархатистого, с хорошей кислотностью, спелыми мягкими танинами и длительным послевкусием черных ягод.
100% вина выдержано в бочках из французского дуба объемом 225 и 500 литров в течение 14 месяцев: 36% новых бочек и 64% – бочки второго пассажа.
Бутылочная выдержка не менее 3 месяцев.
Плотный темно-гранатовый цвет.
Концентрированный, глубокий, сложный, многослойный аромат с доминирующими оттенками черных и красных ягод, шоколада и сдобной выпечки, дополненными нотками антикварной мебели, мускатного ореха, миндаля и черного перца.
Во вкусе вино плотное, обволакивающее, с приятной яркой кислотностью и строгими спелыми танинами, оттенками множества специй, кофейных зерен деликатной прожарки, солоноватыми нотками, нюансами ежевики и черники и длительным кофейно-пряно-минеральным послевкусием.
Вино выдерживались в бочках из французского дуба объемом 225 л и 500 л в течение 18 месяцев. Бутылочная выдержка не менее 6 месяцев.
Светло-соломенный цвет с зелеными отблесками.
Сложный, фруктовый аромат с яркими нотками почки смородины и спелового крыжовника.
Сбалансированный вкус с оттенками экзотических фруктов, яркой кислотностью и долгим минеральным послевкусием.
К вину лучше всего подойдут свежие зеленые салаты с нотками цитрусовых, пряными травами и легкой заправкой (салат капрезе с сочными томатами, базиликом и моцареллой).
Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.
В изысканном аромате вина угадываются выразительные оттенки спелых фруктов, красного апельсина, дополненные пряными и минеральными нюансами.
Вкус вина легкий, освежающий, отлично сбалансированный, раскрывается нотами яблок и персиков.
С вином сочетается риет из морской рыбы, с добавлением каперсов, свежего укропа, цедры лайма и лимона на чипсе из картофеля.
Частичная выдержка в бочках из французского дуба.
