Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Вино насыщенного рубинового цвета с ароматами темных ягод, лакрицы, кофе и характерной дымностью. Интенсивное во вкусе со зрелыми танинами и лакрично-перечным долгим послевкусием.
Прекрасно сочетается с мясом на гриле, дичью и домашней птицей. Отлично подойдет в качестве сопровождения к мясным закускам, колбасам и сырам.
Температура подачи: 16–18°С.
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Выдерживается в больших дубовых бочках около 18 месяцев.
Виноградники: расположены на гравийных почвах. Средний возраст лоз 40 лет, урожайность 35 гл/га.
В 1988 году Жан-Люк и Фредерик Риб вступили в семейное управление винодельней площадью 13 Га. Изначально они назвали ее Chateau le Roc, но позже удалили первое слово, поскольку ни один замок никогда не украшал их землю. В конечном итоге название было окончательно сокращено до Le Roc. Фредерик Риб долго изучал различные методы виноделия, прежде чем найти свой основной принцип - дать терруару свободу выражать себя. Семья Ribes неустанно изучают и развивают не только местный сорт Негретт, но и разновидности сорта Сира, которые процветают на уникальных почвах хозяйства Le Roc. Сейчас Le Roc - одно из передовых хозяйств Фронтона, целенаправленно движущееся в сторону органического земледелия.
Первый винтаж кюве Don Quichotte был создан в 1995 году. Это бленд негретте и сира. Символично появление этого бленда именно в 1995 году, когда INAO пытались запретить использование сиры и других сортов винограда для AOP Fronton. По мнению INAO, сорт сира не может улучшить и усилить свойства негретте. Фредерик и Жан-Люк Риб не принимали этого мнения, считая что сира с негретте в ассамбляже дают более сбалансированные и элегантные вина. Название вино получило по имени героя книги Мигеля Сервантеса. Этот ассамбляж в характере олицетворяет собой Дон Кихота: молодого, отважного и полного надежд.
Кроз-Эрмитаж Конфесьон
Вино глубокого бордового цвета с фиолетовыми оттенками. Обладает интенсивным фруктовым ароматом с нотками ягод, специй и обжига. Богатый округлый вкус с обволакивающими танинами и стойким послевкусием.
Превосходно сочетается с жареной домашней птицей, ардешскими блюдами из свинины, красным мясом.
Вакейрас Вьё Клоше Классик
Плотный рубиново-красный цвет.
Сложный, насыщенный букет с явной фруктовой доминантой красных ягод, вишни, чернослива и легкими тонами специй.
Вкус сочный, довольно интенсивный, в нём прослеживаются отчетливые ноты красных и черных ягод, легкие акценты пряностей, копченостей и горького шоколада.
Округлые, вельветовые танины, приятная освежающая фруктовая кислотность и типичная для Вакейрас перечная нота, плавно уходящая в послевкусие.
Вино станет достойным партнером блюдам из домашней птицы, дичи, прекрасно сочетается с красным мясом, приготовленном на гриле, с выдержанными сырами.
Ток э Клоше Оккурсус
Яркий и насыщенный малиновый цвет.
Сложный, с оттенками специй, спелых фруктов, фиалок, кофе и ванили.
Богатый и структурированный. Вкус спелых танинов сменяется легкими и продолжительными нотами ванили, трюфелей и фруктов. Тонкое и долгое послевкусие свидетельствует о высоком потенциале хранения вина.
Подавать с острыми блюдами, красным мясом, дичью и сырами с ярко выраженным вкусом.
Шатонёф-дю-Пап Руж, Гигаль
У вина благородный глубокий тёмно-красный цвет. В букете доминируют ароматы дикой малины, сливы, пряного табака и сандала. Полнотелое, богатое и хорошо сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами, плотной текстурой и нотками чернослива и пряностей в долгом послевкусии.
Хорошее сочетание с фаршированной курицей и спаржей, индейкой под пряным соусом, телятиной на косточке и выдержанными сырами.
Сен-Жозеф Мезон Лез Александрин
Насыщенный рубиново-красный цвет.
Аромат яркий, интенсивный аромат, с нотками ежевики, малины, свежего табака и специй
Насыщенные, но округлые танины, мягкое фруктовое послевкусие
Подавать к блюдам из белого и красного мяса, ягненку, колбасам и мягким сырам
Ма Тео Ферм Теола
Домен де Лёризон Леспри де Лёризон Руж
Букет ароматов красных и черных фруктов с деликатными нотками темного шоколада и гарриги. очень элегантный вкус, мощный аромат, свежий, но с хорошей плотностью. после небольшой аэрации вино развивается, несмотря на молодость, демонстрируя при этом гармонию сложности и глубины. очень фруктовое и элегантное вино с хорошими манерами.«Равен де Сьерс Сира, Ван де Пэй де Кот Каталан IGP» Домен де Мажас 0.75
Тёмный рубин цвет.
Ноты чёрной смородины, ежевики, шелковицы, тонкие нюансы трав.
Деликатные танины, насыщенный фруктовый, слегка пряный вкус и длительное послевкусие.
Дичь, блюда из красного мяса, выдержанные сыры.
Шато Рубин Премиум Руж
Насыщенный рубиновый цвет.
Ноты спелых красных фруктов с нотами специй и гарриги.
Хорошо структурированное вино с гладкими танинами и фруктовым послевкусием.
Прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, стейкам, овощам на гриле, сырам.
Домен де Лёризон Мар и Мантанья
Аромат черных фруктов, вишни, черного перца и пряных трав, свежий вкус с приятной кислотностью, округлый, с мягкими танинами. настоящий моргон из руссийона! ну, или божоле, по словам тайберта.«Ле Папийон Руж, Вэн де Франс» Анри Милан 0.75
Темный, почти фолетовый. цвет.
Элегантный фркутовый, с тонами красных ягод и оттенками пряных трав.
Насыщенный, округлый, долго пряное послевкусие.
Пицца и паста с томатным соусом, незрелые сыры.
Венсобр Ле Корню Фамий Перрен
Тёмно-фиолетовый цвет.
Аромат: интенсивный, яркий : ароматы сушеных трав и специй переплетаются с нюансами жареного мяса, графитовой стружки, ежевики, спелой вишни и темного шоколада
Во вкусе наблюдается баланс между свежестью и плотностью, вино характеризуется элегантными шелковистыми танинами и длительным пряно-ягодным послевкусием
Вино прекрасно сочетается с тушёной бараниной, мясом крупной дичи, приготовленном на гриле, грибами и сырами
Кот Каталан. Домэн Лез Анфан Соваж. Ше Шавио
Рубиновый цвет.
Аромат раскрывается нотами спелой ежевики, черники, темных фруктов, переходящих в оттенки клубники, смородины, шоколада и мокко.
Вкус яркий, насыщенный, с прекрасной текстурой и живой кислотностью. Оттенки сливы, ежевики, пряных специй и цветов. Длительное, сочное послевкусие.
Вино составит достойную пару легким мясным блюдам из говядины и свинины, молодым сырам.
Вино ”Тер де Бель Эр. Бом де Вениз”
Мощный, но в тоже время утонченный аромат вина раскрывается нюансами черных ягод (голубика, черника, вишня).
Вкус вина округлый, гладкий, с изящной текстурой, фруктовыми оттенками и долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и изысканными салатами.
С чем пить? Мясо Птица Сыр
Вакейраc «Гранд Гарриг»
В аромате доминируют черные сливы и ежевика, на втором плане едва различима нота сухой травы.
В терпком вкусе слышны лакрица и пряности.
Вино составит пару с рагу из говядины или ягненка, а также прекрасно подойдет к утке по-пекински и другим блюдам с цитрусово-медовым соусом.
Шато Аррогант Фрог Руж Лиму
Гранатово-красный цвет с фиолетовыми отблесками.
Элегантный и сложный аромат с отчетливыми тонами клубники, травы, черешни, сладких специй и ванили.
Сбалансированный и элегантный вкус с долгим, сложным послевкусием.
С вином сочетаются мясные закуски и мясо на гриле, дичь, паштеты, тушеное мясо и мягкие сыры. Превосходно как аккомпанемент к фруктовому салату.
Одна половина вина выдерживается в дубовых бочках в течение 7 месяцев, другая – в стальных чанах.
Вино ”Ле Гран Бальтазар” Гренаш, Сира, Мерло, Мурведр
Насыщенный и интенсивный с оттенком фиалок, черной смородины, вишневого конфитюра, сливы, нотами специй и ванили.
Глубокий и округлый с хорошим балансом, мягкими танинами и длительным сочным послевкусием.
Прекрасно подойдет к мясу на гриле, выдержанным сырам.
С чем пить? Мясо Птица Сыр
Лирак «Домен дю Кло Де Сикст»
В аромате преобладают тона спелой вишни и черники.
Во вкусе добавляются нотки черносмородинового джема и пряностей.
Вино можно подать к утке конфи, тажину из баранины с черносливом, паштетам из печени птицы, рагу из оленины или пикантному мексиканскому буррито.
Мас Кристин
Аромат раскрывается нотами черной смородины, черники, какао и кофе.
Вкус с тонами клубники и красной смородины.
Подавать к ягненку, запеченному в фольге с каштанами, или к нежному плесневому сыру бланш д’ок (Blanche d’Oc).
Ля Солитюд Кот дю Рон Вилляж Резерв
Глубокий рубиново-красный цвет.
Сложный аромат сливы, темных ягод с оттенками специй, разнотравья и лакрицы.
Полный, насыщенный вкус с бархатистыми танинами и продолжительным изысканным послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, например к голени молочного ягненка, запеченной с тимяном и ароматными травами, тажину из баранины с черносливом, кассулеу, а также классическому рататую.
Вино ”Ля Променад” Кот де Прованс 1,5 л
Выразительный, насыщенный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод и белых цветов.
Вкус вина свежий, тонкий, элегантный, с нежными оттенками цитрусовых и красных фруктов. Утонченное послевкусие сопровождается хрустящей кислинкой.
Вино великолепно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с морепродуктами, салатами, мясом на гриле и некоторыми экзотическими блюдами (суши и острые блюда).
С чем пить? Мясо Птица Сыр
Сообщение отправлено!