Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Веленер Зонненур Ауслезе
происхождение: виноградник wehlener sonnenuhr прочно ассоциируется с хозяйством joh. jos. prum, которое владеет 5 га этого исключительного терруара. этот участок на экстремально крутом склоне (уклон 70%) с хорошо дренированными сланцевыми почвами и юго-юго-западной экспозицией идеально подходит для выращивания сорта рислинг. виноградник назван в часть солнечных часов (sonnenuhr), которые предок основателя хозяйства иодокус прюм установил для рабочих.
производство: ручной, как правило поздний, сбор урожая. традиционная, для хозяйства, спонтанная ферментация в стальных ёмкостях. выдержка на тонком осадке примерно до сентября следующего за урожаем года.
описание: в вине винтажа 2018 фокус на подвяленный на лозе виноград, количество ботритизированных гроздей минимально. вино располагает к себе великолепной ароматикой лимонного сорго, цедры грейпфрута, нуги и медового инжира на фоне тонких специй и трав. во вкусе по-прежнему сладкое и бархатистое, с потрясающим балансом свежести, его величие проявляется в невероятно сочном и соблазнительном послевкусии.
Граахер Химмельрайх Ауслезе
происхождение: один из лучших виноградников grosse lage в коммуне граах. участок на крутом склоне на глинистых почвах с большим содержанием голубого сланца.
производство: ручной, как правило поздний, сбор урожая. традиционная, для хозяйства, спонтанная ферментация в стальных ёмкостях. выдержка на тонком осадке примерно до сентября следующего за урожаем года.
осписание: воздушный, эфирный букет раскрывается пикантными ароматами цитрусовых и нежными нотами лимонного сорбе. вкус отличает почти бесконечная глубина, слой за слоем проявляются ароматы персика, грейпфрута, абрикоса и айвы, вкупе с ореховой, мармеладной экзотикой, контрастирующей с отчётливыми минеральными нотами. в долгом финале благозвучие спелых фруктов. вино для приятной медитации.
А. Кристманн Кенигсбахер Идиг ГГ Рислинг
Лимон, лайм, белый персик и семена кориандра в аромате создают сочное, а также строгое и пикантное впечатление, которое впоследствии подтверждается шелковистым вкусом. горько-сладкий аромат ириса и тимьяна добавляет очарования, персиковая косточка и фундук создают пикантный контраст, а сочетание маслянистых и меловых нот добавляет интригу, приводя к потрясающему послевкусию, которое излучает впечатляющую энергию и динамику взаимодействия фруктовых, цветочных и минеральных элементов. david schildknecht (vinous)Ван Фольксем Шарцхофбергер Рислинг
Своим шарцхофбергером-2015 винодел роман неводничански сорвал джек-пот. богатая текстура, шикарная минеральность и восхитительно освежающая кислотность по праву делают этот рислинг одним из лучших немецких вин. монументальный, обладающий целым спектром минеральных оттенков, от солоноватых до медицинских и от скалистых до кремниевых, он настолько изящен и элегантен, что я уберегаю себя от описания его тела. - michael schmidt (jancisrobinson.com)Бальтазар Ресс Рюдесхайм Берг Ротланд Рейнгау Рислинг Трокен ГГ
Разумеется, этот рислинг еще крайне молод, и его органолептика лишь на пути к идеалу, однако чистота и пикантность вкуса пленяют с первого глотка. пронзительное, утонченное, декадентское (я бы даже вспомнил символистов) вино, с аскетичным и сдержанным финишем, но честное и откровенное по своей сути.Шато Рьессек
Светло-золотой цвет.
Сочетает ноты цитрусовых и свежих фруктов (груши) с оттенками засахаренных абрикосов и миндаля.
Округлое и мягкое, фруктовое, с нотами мёда и цветков акации, с замечательным богатым и свежим послевкусием.
Хорошо на аперитив и с десертами, с голубыми сырами.
Шато Рьессек
Яркий золотисто-желтый цвет и насыщенные ароматы персика, манго, сушеного миндаля, мандаринового мармелада и абрикосового пирога. Полнотелое, маслянистое, хорошо сбалансированное во вкусе, с живой освежающей кислинкой и оттенками имбиря и специй в длительном послевкусии.
Прекрасно в сочетании с голубыми сырами и фуа-гра, отлично сочетается с печеными грушами, яблочным пирогом.
Шато Рьёссек
Светло-золотой цвет.
Сочетает ноты лимона, спелого грейпфрута, спелых желтых яблок и груш с оттенками засахаренных персиков, абрикосов и жареного миндаля.
Округлое и мягкое, фруктовое, с нотами мёда и цветков акации, с замечательным богатым и свежим послевкусием.
Хорошо на аперитив и с десертами, с голубыми сырами.
Шато Рьессек Сотерн
Красивый интенсивный золотистый цвет. Нежный древесный аромат сменяется нотами жимолости и цветов акации.
Вкус насыщенный, богатый, где смешиваются ноты ликера и свежести. Фруктовость не заметна , но баланс идеален.
Домен Марсель Дайс Гевюрцтраминер Квинтэссенс
Золотистый, с живым блеском цвет.
Деликатные ноты засахаренного апельсина и свежей розы, сменяющийся цитрусовыми и перечными тонами.
Округлый, богатый. медовая сладость и хорошая кислотность.
Прекрасно сочетается с фуа-гра, десертам и голубым сырам.
Ле Жарден де Бабилон
Les Jardins de Babylone производится из пяти разрешенных белых сортов винограда в Журансоне: пти мансана, гро мансана, а также из малоизвестных локальных курбу, лозэ и камареле. Самый редкий из этих журансонских сортов, камареле, доминирует в купаже.
В отличие от многих вин апелласьона, этот Журансон производится без добавления сахара (шаптализации). Луи Бенжамин и винодел Ги Потра, с которым они производят это вино, объясняют это второстепенностью сахара в сравнении с балансом кислотности, текстурой и глубиной, к которым они стремятся. Ведущие винные критики «Bettane & Desseauve» назвали это вино одним из «семи чудес Света сладких вин».
Рудольф Фюрст Хундцрюк ГГ Шпетбургундер
Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками хвои, листьев винограда, красных ягод, животными нотками, а во вкусе доминируют сочные фрукты, минералы, дым и мята.Жан-Франсуа Ганева Саваньен Ла Баррак Кот дю Жюра
Речото делла Вальполичелла Классико, Джузеппе Квинтарелли
Вино насыщенного гранатово-красного цвета с фиолетовым отблеском. В его аромате слышны ароматы черешни, сливы, лакрицы, нотки пряных трав и сухоцвета, дополненные соблазнительными нюансами ментола и специй. Шелковистое, многогранное и невероятно изысканное во вкусе, оно поражает своим балансом и гармонией. По словам известного винного критика Антонио Галлони, с речото от Quintarelli не может сравниться ни одно другое вино.
Традиционно подается с выпечкой и бисквитами, прекрасно сочеатется с темным шоколадом и голубыми сырами. Также стоит попробовать с клубникой или экзотическими фруктами.
Сообщение отправлено!