Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Расположение виноградника (6 гектаров):
- Плато из плоских, хрупких камней (Vestides)
- песчаные склоны (L’Olivet)
- склоны и плато с округлой галькой (Vallongue, Gravailleux)
Средний возраст виноградника: 48 лет
Дата сбора винограда: 29 августа – 19 сентября 2017
Урожай: 30 гектолитров/гектар
Винификация:
- гребнеотделение
- выпадание осадка
- холодная мацерация в течение 24 часов
- ферментация при низкой температуре
- отсутствие малолактической ферментации
Созревание: чаны из нержавеющей стали
Дегустационные заметки
Дегустирование:
Привлекательные красные тона. Аромат сдержан, но приятно заполнен нотами красных ягод и фруктов, особенно клубники, а также крошечными нотами лакрицы, достаточной глубины для тайны, достаточно глубокий и таинственный.
Немного проявляет силу. Вкус приятно проявляется благодаря мягкой маслянистости и легкому аромату клубники. Долгота вкуса хорошая (Джон Ливингстон, июнь 2017)
Сочетание с едой:
- холодные закуски, птица и белое мясо
- Итальянская, экзотическая и острая кухня
Температура подачи: 10-12°С
Фонтен дю Руа Руж
Аромат красных ягод и специй.
Кот Дю Рон. Габриэль Мэфр. Ля Шас Традисьон
Вино насыщенного рубинового цвета
Аромат вина насыщенный и полный с нежными оттенками черных ягод и специй
Вино с пряным фруктовым характером, живой структурой и продолжительным послевкусием
Подходит к блюдам средиземноморской кухни, мясом на гриле и выдержанным сырам
Сюгжестион дю Шеф Мерло
Яркое темно-красное вино, имеющее много спелых красных, напоминающее по запаху рождественский пирог.
Мягкий и мясистый вкус.
Вино подойдет к белому мясу или легкому карри.
Кот Дю Рон. Кле Де Лега
Яркий рубиновый цвет
Аромат наполнен оттенками лаванды, клубники, кислой вишни, специй для выпечки и черного перца.
Элегантный вкус вина отличается мягкими, хорошо интегрированными танинами и обильным фруктово-ягодным букетом. В изящном послевкусии ноты малины, клубники и специй.
Сочетается с горячими бутербродами, салатом из вяленых помидоров и козьего сыра.
ФДЛ Эксперт Клаб Кот-дю-Рон
Вино насыщенного темно-бордового цвета.
Яркий, интенсивный аромат с тонами ежевики, смородины и паприки.
Богатый, длительный вкус с оттенками красных ягод, древесными и животными тонами.
Вино хорошо сочетается с мясом на гриле и теплыми салатами.
Вино ”Аурель” Гийом , Розе
В аромате карамель и красные ягоды.
Вкус нежный, шелковистый, освежающий.
Вино послужит настоящим украшением к блюдам азиатской кухни. Рекомендуется подавать охлажденным.
С чем пить? Мясо Птица Сыр
ФДЛ Эксперт Клаб Сира
Вино интенсивного розового цвета.
Яркий, свежий фруктово-ягодный аромат с оттенками спелых лесных ягод, фиалки и красного сладкого перца.
Округлый, мягкий, хорошо сбалансированный, фруктовый вкус со свежим и длительным послевкусием.
Шато Ксара Ле Приере
Рубиновый цвет.
Ароматы черных и красных фруктов, специй, лакрицы и гарнира.
Вино можно подавать отдельно или с сыром и салатами, а также с горячим и холодным мясом, рагу, пирогами и мезе.
Цикада
Ароматное, свежее, оптимистичное вино, с щедрыми, мягкими танинами.
Легкое, округлое, приятное во всех отношениях, его стоит пить, когда умолкнут цикады, то есть когда температура опустится ниже +25°С.
Ферратон Ла Турне Розе
Бледно-розовый цвет.
Аромат с цветочными и леденцовыми нотами.
В легком вкусе яркие клубничные и малиновые тона хорошо уравновешены кислотностью.
Вино прекрасно подойдет к рыбе и белому мясу на гриле, а также пряным восточным блюдам.
Гай-Кодзор Розе
Свежее и легкое розе.
Прекрасно сочетается со многими летними блюдами черноморской кухни.
Вино ”Аурель” Гийом , Сира
.В аромате присутствуют ноты фиалки и вишни.
Вкус густой, с тонами темных ягод и легким, лакрично-перечным послевкусием.
Великолепно подойдет к птице, приготовленной на гриле, блюдам средиземноморской кухни.
С чем пить? Мясо Птица Сыр
Паго Каса Гран Фальката Тинто
Жардан Флери Сира
Гранатовый цвет.
Аромат красных ягод с тонкими пряными нюансами.
Округлый вкус с шелковистой текстурой и длительным фруктовым послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с блюдами средиземноморской кухни, жареным мясом и твердым сырам.
Фонкалье Л’Аутентик Сира Розе
Соблазнительный аромат вина окутывает многогранными оттенками красных ягод, дополненными нотками косточковых фруктов и белых цветов.
Живой, энергичный вкус вина демонстрирует отличный баланс и умеренно выраженную кислотность.
Яркие акценты красных ягод гармонично сочетаются с минеральными штрихами и развиваются в сочное, освежающее послевкусие.
Вино выдерживается на осадке некоторое время перед бутилированием.
Селебре
Вкус освежающий, с нежным послевкусием.
Вино ”Эквилибрио” Монастрель и Сира
В ярком аромате вина доминируют оттенки вишни, клубники и черной сливы.
Вино обладает живым, превосходно сбалансированным вкусом с тонами красных ягод и сладких черных фруктов. В приятном послевкусии чувствуются нюансы сухофруктов.
Вино рекомендуется употреблять в сочетании с рагу, ризотто, сырами и мясом, приготовленным на гриле.
С чем пить? Мясо Птица Сыр
Каролина Ресерва Розе
Светло-розовый цвет с красивым блеском.
Интенсивный аромат с тонами красных ягод (вишня, малина) и нежными нюансами роз.
Ароматное, легкое с сочным фруктовым вкусом, едва ощутимыми танинами и освежающим послевкусием.
Легкие салаты, жареная красная рыба и морепродукты — например, паэлья или суши, — а также индейка или курица. А пока еда готовится, можно пить в чистом виде: это вино — классный самостоятельный аперитив.
Арабелла. Пинк Панацея
Вино светло-розового цвета.
В изысканном аромате вина доминируют нежные оттенки персика, дыни и манго.
Вино обладает свежим, ярким, сочным, гармоничным, приятным вкусом с нотами тропических и садовых фруктов, умеренной кислотностью, нежными танинами и сухим послевкусием.
Вино станет прекрасным аперитивом, а также гармонично дополнит мягкие сыры, морепродукты, паэлью, курицу, острые рыбные блюда.
Альчести Энканто Сира
Яркий рубиново-красный цвет средней интенсивности.
Насыщенный аромат манит приятными тонами фруктового джема, черносмородинового ликера и пряностей.
Достаточно интенсивный, но питкий вкус с хорошим балансом и без недостатка элегантности, гладкой текстурой танинов, умеренной кислотностью и сухим послевкусием приятной длины и насыщенности.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, стейком из говядины на гриле, жареным мясом в томатном соусе, выдержанными сырами.
Интердито
Насыщенный темно-рубиновый цвет с легким чернильным отливом.
Яркий, плотный аромат с доминирующими тонами черных ягод, к которым присоединяются оттенки черного чая и специй.
Довольно мощный и насыщенный вкус с ощутимыми танинами, добротная структура на фоне ярких фруктовых нот чернослива, черноплодной рябины, плавно переходящих в пряное послевкусие.
Насыщенный, плотный вкус вина идеально сочетается с мясом - стейки, мясо,. приготовленное на гриле с пряным соусом, барбекю, шашлыки, также отлично подходит к бургерам, сырам.
Вино ”BBQ” Тоскана красное
Гармоничный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, смородины, темного шоколада, черного чая и белых грибов.
Вино демонстрирует полный, округлый вкус с твердыми, крупнозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.
С чем пить? Мясо Птица Сыр
Вино насыщенного красно-фиолетового цвета.
В аромате доминируют спелые красные и чёрные ягоды, пряные тона специй.
Полнотелый вкус с долгим сочным, танинным послевкусием.
Вино очень гастрономично и хорошо сочетается с телятиной, дичью, уткой, грибами, рагу, пастой, солёными и твёрдыми сырами.
Сообщение отправлено!